响皮

作品数：14被引量：0H指数：0
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：曹然更多>>
相关期刊：《黄河．黄土．黄种人》《四川烹饪》《服装设计师》《烹调知识》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
香港国际毛皮时装展览会吹响皮草与时尚的集结号
《中国皮革制品》2014年第3期92-92,共1页
2月25日至28日，由香港毛皮业协会及香港贸易发展局联合举办的2014香港国际毛皮时装展览会在香港会议展览中心隆重举办，吸引了众多国内外业界组织和精英们前来观摩交流，在不断发掘皮草时装动人魅力的理想平台上，为嘉宾上演了一场皮...
关键词：香港会议展览中心 毛皮业 展览会 皮草 时装 时尚 国际 香港贸易发展局 
吹响皮草与时尚的集结号
《服装设计师》2014年第4期138-138,共1页
2月25日至28日．由香港毛皮业协会及香港贸易发展局联合举办的2014香港国际毛皮时装展览会在香港会议展览中心隆重举办，吸引了包括国际毛皮行业的最高国际组织——国际毛皮协会在内的众多国内外业界组织和精英们前来观摩交流。自1982...
关键词：香港会议展览中心 皮草 香港贸易发展局 国际组织 时尚 毛皮业 展览会 毛皮产品 
巴渝响皮的做法
《黄河．黄土．黄种人》2014年第12期61-61,共1页李锦芳 
响皮是巴渝的一种特色小吃。它的由来还有一段故事。相传古时候,纤夫贫穷,一年都难得吃上几回肉。于是,有人就发明了响皮——将猪皮剐尽油脂后煮熟,待晾干后下热油炸,炸得金黄起泡,便成了响皮。食用时,先把响皮放到汤里泡软,再切块凉拌...
关键词：特色小吃 下油锅 巴渝 后下 肥膘 姜汁 鸡汁 牙片 紫茄 搅打 
玉溪鳝鱼米线
《四川烹饪》2013年第6期89-89,共1页张冬 
玉溪鳝鱼米线的汤汁虽然是普通的猪骨汤，但鳝鱼浇头却颇有特色。制作浇头的鳝鱼，以两年左右的野生鳝鱼为好。另外，发透的响皮和醇厚的火腿，以及能够去腥增香的大蒜、花椒、八角、草果等，都必不可少，同时还要加甜酱、辣椒面等调料。
关键词：鳝鱼 米线 玉溪 辣椒面 骨汤 汤汁 火腿 响皮 
新味响皮菜
《四川烹饪》2011年第2期70-70,共1页赖富平 
响皮,即干猪皮,一种物美价廉的传统食材。响皮在使用前,需入热油锅炸至泡酥后,捞出用温热水泡软,并放少许食用碱洗去响皮上的油脂,然后用清水反复清洗数次,挤干水分,继续用沸水泡发至呈海绵状时即可使用。
关键词：响皮 海绵状 猪皮 油脂 食用 清水 泡发 沸水 
猪皮烹饪更美味
《烹调知识》2010年第11期16-17,共2页谢清启 
猪肉皮常常被人们视为“下脚料”而弃之，实在太可惜，然而所谓的下脚料——猪肉皮除了可用于直接烹制菜肴外，还可用来加工成干制肉皮，然后用油炸（油发）或用盐炒（盐发）制成响皮。由于在发制过程中会发出“啪啪”响声而得名。发制...
关键词：烹饪 猪皮 猪肉皮 热水浸泡 下脚料 响皮 发制 菜肴 
油氽肉皮制作技术
《农产品加工》2010年第12期20-21,共2页金陵 
油氽肉皮，又称发皮、响皮，是我国传统膨化肉制品。每到隆冬时节，色泽金黄、大如草帽、小似砧板的油氽肉皮在江南城乡农贸市场上都能见到，家家户户备年货时都要买上一些。油氽肉皮水发后可炒爆也可做汤，具有入口软嫩、有嚼劲、鲜美...
关键词：肉皮 油氽 制作技术 农贸市场 火锅调料 肉制品 火锅菜 响皮 
厨艺两相宜
《中国食品》2008年第23期24-25,共2页王帅杰 童伦 叶子 
双龙争霸；志在千里；金玉满堂；黄豆芽炒响皮；
关键词：厨艺 黄豆芽 响皮 原味 
石油价格持续上涨严重影响皮化产业利润
《北京皮革（中外皮革信息版）（中）》2008年第7期53-53,共1页王旻霞 
今年以来，随着石油价格飞涨，大部分化工产品价格涨幅明显，比如甲醇、苯胺、PTA等化工业主要原料涨价明显，受能源、原材料及供需关系变化等因素的影响，皮化产业受到严重波及，再加上皮革行业普遍遭遇低谷，不少皮化企业今年感受到...
关键词：石油价格 产业 利润 响皮 重影 市场竞争 产品价格 供需关系 
东莞金银丰打响皮机行业产权保护第一仗
《北京皮革（中外皮革信息版）（中）》2007年第4期56-56,共1页曹然 
3月28日，第八届（东莞）国际鞋机、鞋材工业技术展览会在东莞举行，在展会现场，东莞市知识产权局接到举报．到展会现场查获了东莞市某机械厂所展示的烫金机等产品．该厂产品涉嫌侵犯东莞市金银丰机械实业有限公司的专利权。有关人员...
关键词：知识产权保护 东莞市 金银 行业 响皮 技术展览会 技术对比 机械厂 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部