麦芽生产

作品数：76被引量：33H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：秦大伟李敬龙冯雪荣赵迎春吴蕴琛更多>>
相关机构：粤海永顺泰(昌乐)麦芽有限公司粤海永顺泰(广州)麦芽有限公司江南大学江都市显业集团有限公司更多>>
相关期刊：《啤酒科技》《江苏农村经济》《春秋》《现代化农业》更多>>
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射阳:以高质态项目推进高质量发展
《江苏农村经济》2023年第8期36-36,共1页无 
在射阳县兴桥镇工业园区内,年度投资1.2亿元的春蕾年产17万吨麦芽生产线扩建项目,正在加快设备升级改造。项目建设后,将成为江苏省单体规模最大的麦芽生产企业。江苏省射阳县将农业农村重大项目作为实施乡村振兴战略、加快农业农村现代...
关键词：江苏省射阳县 乡村振兴战略 扩建项目 单体规模 麦芽生产 工业园区 射阳 重大项目 
新型精酿啤酒制麦系统
《酒．饮料技术装备》2020年第4期63-65,共3页无 
伴随着精酿啤酒的酿造、制麦工业兴盛,即插即用的滚筒式麦芽生产自动化解决方案maltron 5.0出现。系统具有一体化优势,能灵活地处理各类谷物,并可将生产后的成品置于任何地方,而无需建造任何土建工程。为难以加工的谷物,提供了一套温和...
关键词：精酿啤酒 麦芽生产 制麦 替代方案 滚筒式 即插即用 土建工程 酒花 
结晶麦芽生产的研究进展被引量：2
《中外酒业》2018年第13期4-9,共6页顾宏 蔡国林 张明 潘贺鹏 陆健 
结晶麦芽关键生产技术创新与产品开发（江苏省重点研发项目BE2017336）
啤酒是我国最主要的快速消费品之一。当前国产啤酒同质化严重，口味较单一，随着人们消费观念的改变，追求独特的口感和品味，工坊啤酒逐渐兴起，同时也增加了特种麦芽的需求量，特别是结晶麦芽。目前国内所用的结晶麦芽主要依赖进口，...
关键词：结晶麦芽 啤酒 美拉德反应 绿麦芽 焙烤 
麦芽生产中赤霉酸的应用探析
《农业与技术》2016年第21期45-46,59,共3页李锦仁 
本文结合工业生产实际,对于赤霉酸的概念进行了简要介绍,分析了赤霉酸在麦芽生产过程中的作用原理。通过试验比较了在浸麦和发芽阶段添加赤霉酸的不同效果,其中浸麦阶段由于利用率较低,因此不予提倡。系统的分析了不同麦种中赤霉酸添加...
关键词：赤霉酸 麦芽生产 不同阶段添加 应用探析 
麦芽生产企业设备维护与技术改造
《中外酒业》2016年第9期37-39,共3页杜银星 
麦芽生产企业典型的生产设备包括：物料输送设备，如皮带输送机、螺旋输送机、斗式提升机、埋刮板机等；清理筛分设备，如振动筛、布袋除尘器、比重去石机等，这些设备的正常运转是麦芽生产的坚实保障。文章简述了麦芽生产设备的维护要...
关键词：设备 技术改造 物料输送 清理筛分 
WINCC和VB数据访问技术在麦芽生产系统的应用
《科学与财富》2014年第2期114-115,共2页赵忠波 
针对大型麦芽厂现况，原料大麦品种多，品质不齐，提出了一种新型的基于WINCC实时数据和VB技术结合的配料系统，利用了最新ADO数据库访问技术，对整个生产系统调配方法进行设计，保证了麦芽品质在合理范围内，提高了经济效益。
关键词：VB 调配管理 ADO WINCC MYSQL 
啤酒酿造用酶制剂选择与使用被引量：1
《山东食品发酵》2012年第1期29-31,共3页王志坚 
目前,多数啤酒厂不再生产全麦芽啤酒。大都采用大米、玉米或大麦等辅料取代部分高成本麦芽生产啤酒。这些辅料并不含有有效酶。为了解决因麦芽减少而产生的酶活力不足,外加酶制剂工艺成为必然选择。随着酶技术发展酶制剂已广泛应用于啤...
关键词：啤酒酿造 酶制剂 全麦芽啤酒 麦芽生产 制剂工艺 再生产 啤酒厂 酶活力 
最环保的威士忌酿酒厂
《商务旅行》2011年第1期19-20,共2页朱七七 
在苏格兰北部高地的酒乡,一座名为Roseisle的酒厂不久前建成开业。预计它每年可以蒸馏单一麦芽威士忌1000万升,而这种威士忌可以用来生产Johnnie Walker和珍宝(J&B)等混合型威士忌。然而它真正值得称道的在于,它可能是迄今为止最环保的...
关键词：酒乡 酿酒师 麦芽生产 创新式 家庭轿车 最大型 酿酒工艺 设计奖 传统建筑材料 酿造过程 
天山脚下绽春蕾——记农六师劳动模范朱伟才
《兵团工运》2010年第9期24-24,共1页刘娟 
2003年,25岁的朱伟才只身来到新西兰留学。虽然身在国外,但他的目光一刻也没有离开经济迅猛发展的祖国,他敏锐地意识到:我国啤酒业发展迅速,2003年一跃成为世界第一生产大国。
关键词：啤酒大麦品种 春蕾 啤酒麦芽 新西兰 新疆 持续发展 啤酒业 企业文化建设 企业管理理念 麦芽生产 
HACCP在麦芽生产中的应用
《啤酒科技》2009年第11期65-65,70,共2页范培英 
将HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）体系应用于麦芽生产过程，将关键控制点拓展到大麦入厂检验、成品麦芽质量、生产中的各项消耗指标、微生物控制等各个方面，为麦芽生产可能出现的质量问题提出有效的预防措施。贯彻HA...
关键词：HACCP 大麦 麦芽 食品安全 
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