精炼植物油

作品数：31被引量：13H指数：2
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液相色谱串联质谱法测定精炼植物油中的4种3-氯-1,2-丙二醇双酯被引量：1
《中国油脂》2023年第9期93-98,共6页蒋林惠 周楠 周易枚 丁红梅 
南通市科技项目计划(JC2020109,MS12021027)。
为准确、快速测定油脂中3-氯丙醇双酯,建立了一种基于液相色谱串联质谱技术测定精炼植物油中4种3-氯-1,2-丙二醇双酯[3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯(3-MCPD-PP)、3-氯-1,2-丙二醇二油酸酯(3-MCPD-OO)、3-氯-1,2-丙二醇硬脂酸二酯(3-MCPD-SS...
关键词：3-氯-1 2-丙二醇双酯 精炼植物油 非衍生化 液相色谱串联质谱技术 
磁珠提取DNA结合PCR-HRM方法鉴定植物油掺伪
《粮食与油脂》2023年第7期146-149,共4页肖玲 曹文明 姜元荣 
为有效鉴别精炼植物油掺伪,通过先富集油中核酸,然后在水相溶液中加入磁珠和特定吸附液来吸附脱氧核糖核酸(DNA),实现快速高效的磁珠DNA提取,并结合荧光定量聚合酶链式反应(PCR)扩增高拷贝叶绿体基因rbcL,对产物进行高分辨率熔解曲线(H...
关键词：精炼植物油 DNA提取 荧光定量PCR 高分辨率熔解曲线 掺伪 
食用油灌装车间及辅助设施项目设计——以三河汇福粮油集团精炼植物油有限公司为例
《中国建筑装饰装修》2023年第5期136-138,共3页钱明光 祝枫 
本文以三河汇福粮油集团精炼植物油有限公司为例,主要论述食用油灌装车间及其辅助设施的工程设计,并从车间生产线的灌装工艺、建筑、结构、设备选型、给水排水、暖通空调及电气照明等不同角度,分析灌装车间及其辅助设施的优化设计,以期...
关键词：灌装车间 洁净工艺 注塑系统冷却水循环 
甘草提取物对精炼植物油抗氧化作用研究被引量：3
《粮食与油脂》2022年第11期65-68,共4页潘东升 
通过采用Rancimat法、Schaal烘箱加速氧化法和煎炸性能试验研究甘草提取物对精炼植物油(大豆油、菜籽油、棕榈油)的抗氧化作用,并同时与人工抗氧化剂特丁基对苯二酚(tertiary butyl hydroquinone,TBHQ)和天然抗氧化剂维生素E进行对比。...
关键词：甘草 提取物 精炼植物油 抗氧化剂 煎炸 
β-胡萝卜素在4种精炼植物油中的抗氧化性能研究被引量：7
《中国油脂》2020年第3期74-79,共6页尹浩 王斯峥 曾裕 苏沛 刘玲玲 张亚男 潘东升 
采用模拟法、Schaal烘箱加速氧化法和Rancimat法研究了β-胡萝卜素在4种常见精炼植物油(大豆油、玉米油、菜籽油和棕榈油)中的抗氧化性能,并与TBHQ和VE进行对比。结果表明:在模拟常温贮藏过程中,β-胡萝卜素对过氧化值的升高具有良好的...
关键词：天然抗氧化剂 Β-胡萝卜素 植物油 抗氧化性能 过氧化值 
辣子鸡风味香辣酱加工技术被引量：1
《农家之友》2018年第3期64-64,共1页
生产工艺:精炼植物油—炸制(带骨)鸡肉—炸制花生、黄豆^依次加入辣椒、食盐、味精、酱油、白砂糖—熟制—加入香料—搅拌—装瓶—放盖—入笼—蒸煮—取笼—旋盖—蒸煮—成品。参考配方:精炼植物油40%、粗辣椒粉7.2%、味精3%、食盐3%、...
关键词：鸡肉 酱油 技术 精炼植物油 生产工艺 参考配方 花生仁 白砂糖 
看似安全放心 实则隐患重重 家庭自行榨油不可取
《食品与生活》2016年第2期22-23,共2页薛斌 曹文明 
近年来,国内出现了家用的小型榨油机,一般是用不锈钢制成的螺旋杆旋转产生挤压作用,可直接将菜籽、芝麻、花生、亚麻籽等油料种子中的油脂压榨出来,然后经过过滤,成为家用自制压榨油.有很多消费者认为自己压制的植物油比市场上销售的精...
关键词：榨油机 安全性 家庭 精炼植物油 隐患 工业化生产 食用植物油 挤压作用 
晨光生物逾1亿新疆建植物油植物蛋白项目
《食品开发》2013年第4期19-19,共1页
晨光生物8月2日公告，公司拟使用自有资金1．17亿元在新疆生产建设兵团第七师五五工业园区投建“年产3．3万吨精炼植物油和7．5万吨植物蛋白项目”，
关键词：新疆生产建设兵团 精炼植物油 植物蛋白 生物 工业园区 
食用植物油太杂乱
《品牌与标准化》2012年第1期43-43,共1页
食用植物油足以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、含仁、葡萄籽等）制取的原油，经过加工制成的食用植物油。食用...
关键词：食用植物油 精炼植物油 原料品种 花生油 大豆油 芝麻油 植物油料 生产工艺 
如何减少反式脂肪酸摄入
《质量探索》2010年第5期15-16,共2页
反式脂肪酸的研究在我国才刚刚起步。国际公认安全线:不超过2%上限约为3克左右。应特别禁食反式脂肪酸的群体及原因:(1)孕妇和乳母。因为反式脂肪酸可损害胎儿及婴儿大脑发育;(2)神经系统疾病患者。因为反式脂肪酸损害神经组织及其机能;...
关键词：反式脂肪酸 糖尿病 食物成分 精炼植物油 大脑发育 起酥油 部分氢化 冷冻食品 减少 心脑血管疾患 
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