花生营养乳

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相关期刊：《山东食品发酵》《粮油食品科技》《食品工业科技》《食品科学》更多>>
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花生营养乳的加工工艺
《农村实用技术》2014年第6期40-42,共3页孙书静 
花生是世界上研究很广泛的食品蛋白资源之一，在国外有“绿色牛奶”之称。花生蛋白的开发利用已引起国内外专家的高度重视，成为食品行业的开发性课题。
关键词：花生营养乳 加工工艺 开发利用 食品行业 蛋白资源 花生蛋白 国内外 牛奶 
花生营养乳的加工工艺
《杭州食品科技》2007年第1期16-20,共5页吴凡 
花生是世界上研究很广泛的食品蛋白资源之一，在国外有“绿色牛奶”之称。花生蛋白的开发利用已引起国内外专家的高度重视，成为食品行业的开发性课题。
关键词：花生营养乳 加工工艺 食品行业 蛋白资源 开发利用 花生蛋白 国内外 开发性 
花生营养乳的生产工艺
《科技致富向导》2003年第6期17-17,共1页陈培军 
花生营养乳蛋白质含量高,不含胆固醇,富含维生素B、维生素c、维生素E等多种维生素,并含有钙、磷、铁、镁、钾、锌等对人体有益的无机盐元素。花生乳含氨基酸种类齐全,含量丰富。由于花生乳具有独特的花生香味,深受广大消费者欢迎。
关键词：花生营养乳 生产工艺 原料配方 工艺流程 操作技术 
油料蛋白粮食化方便食品加工技术
《农村实用工程技术（温室园艺）》1999年第2期32-33,共2页陆恒 
现代膳食的新特色是营养味美而又廉价、方便。根据国情，芝麻、大豆、花生一类的油料蛋白深加工食品，最易体现这一“新特色”。如笔者自１９８５年起创立“油料蛋白粮食化”营养科学理论而生产的维维豆奶粉、江苏大地集团生产的系列花...
关键词：油料蛋白 花生营养乳 芝麻乳 豆浆粉 方便食品 
花生营养乳制作新工艺
《食品工业科技》1994年第6期62-65,共4页潘善甫 
本文介绍了低脂肪、高蛋白，色、香、味俱佳花生乳的制作工艺流程、产品质量及经济效益，并就关键的工艺条件进行阐述，指出了综合利用花生资源的一种新途径．
关键词：花生乳 制作 综合利用 脱脂 调味品 
花生营养乳的加工工艺
《粮油食品科技》1993年第6期 26-28,共3页李家文 
花生是世界上研究很广泛的食品蛋白资源之一,在国外有“绿色牛奶”之称。花生蛋白的开发利用已引起国内外专家的高度重视,成为食品行业的开发性课题。 花生中富含脂肪(46～52％),蛋白质(25～30％)和碳水化合物(10～13％),不仅是重要...
关键词：花生 营养乳 工艺 质量 
花生营养乳的生产技术
《山东食品发酵》1992年第4期28-29,共2页安新强 
关键词：花生 营养乳 饲料 
花生系列营养乳研制技术报告被引量：10
《食品科学》1991年第2期37-42,共6页张丽琍 吴恭勤 
花生含有丰富的植物脂肪、蛋白质和其他各类营养素。我国盛产花生,产量占世界第二位,仅次于印度.由于各方面的原因,我国目前花生制品的数量和品种都很少。鉴此,我们开发研制了“花生系列营养乳”,该产品在营养价值和口感上均与鲜牛乳相...
关键词：花生营养乳 研制 饮料 
新型植物蛋白饮料—花生系列营养乳
《中外技术情报》1990年第6期6-7,共2页吴恭勤 张丽琍 
关键词：饮料 植物蛋白 花生营养乳 
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