勾兑技术

作品数：39被引量：58H指数：6
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：李大和黄汉英张婷韩丽许润春更多>>
相关机构：四川省食品发酵工业研究设计院华中农业大学成都中医药大学成都市食品药品检验研究院更多>>
相关期刊：《中国质量》《中国酒》《中国食品工业》《农村新技术》更多>>
相关基金：四川省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于《白酒品评与勾兑技术》课程对高职酿酒技术专业“岗课赛证”四位一体教学模式的实践与研究
《酿酒科技》2024年第3期138-142,共5页周靖 李世杰 朱德星 刘义 吴志莎 关天琪 
2022年贵州省教育科学规划课题。
《白酒品评与勾兑技术》是一门实践性强、应用性强、技能性强的酿酒技术类专业核心课程,以培养学生专业技术岗位能力和提高学生职业素养为出发点。本文以该课程为研究对象,开展课岗衔接、课证融通、课赛融合的“岗课赛证”四位一体教学...
关键词：酿酒技术 岗课赛证 教学模式 职业教育 
以质量一致性为导向的中药混批勾兑技术研究概况与展望被引量：11
《中国中药杂志》2019年第22期4786-4792,共7页徐小蓉 张婷 李潘 许强 冯碧 谭鹏 曹俊涵 许润春 张定堃 韩丽 
国家自然科学基金面上项目(81773918);成都中医药大学中药学学科特色创新科研团队项目(CXTD2018006);四川省科技厅项目(2009YJ0640)
药品质量一致性关乎临床疗效与安全,受到国家和相关行业的高度重视。与化学药相比,中药源于天然,受产地、栽培加工技术、气候等自然因素影响较大,质量一致性差。质量一致性已成为中药产业发展的痛难点,严重影响中医临床疗效的稳定可控...
关键词：中药 质量一致性 勾兑技术 算法原理 人工智能 
浅谈酒体设计被引量：2
《食品界》2016年第12期85-86,共2页叶小红 张晓莹 
勾兑技术是在生产实践摸索、总结和积累，勾兑人员必须掌握基本知识和技能。以白酒为例，对酒度品评组合、单体物质分辨和调味等能力，充分掌握微量成分呈香呈味物质作用与酒质之间关系，形成不同风味产生原理。
关键词：酒体设计 勾兑技术 呈味物质 微量成分 产生原理 白酒 品评 酒度 
让规律做主
《酒世界》2011年第6期1-1,共1页申子超 
一到夏天,关于天气的话题总是引人瞩目。长江中下游近期先旱后涝,引起了各方对于三峡工程的争论;武汉和北京先后因大雨成了"威尼斯",让不少人在抨击城市建设的同时,也在反思"大自然的报复"。
关键词：三峡工程 规律 长江中下游 城市建设 现代科技 威尼斯 勾兑技术 反思 营销手段 白酒酿造 
岁月留香 武陵品质
《新湘评论》2010年第9期49-49,共1页
岁月留下回忆，留下古董，也留下一坛好酒。一坛酒，要经得起岁月考验，才是好酒。凝练时光，而不拘泥于时光，这恰是酱香武陵酒一贯追求和实践的品质写真。
关键词：武陵酒 品质 酿酒工艺 勾兑技术 
茅台酒大容器自动化控制勾兑技术应用研究被引量：12
《酿酒科技》2010年第5期65-68,共4页谭绍利 吕云怀 
为解决小容器勾兑批次多、易波动及效率不高等瓶颈性问题,在保持茅台酒传统核心勾兑技术的基础上,从系统设计、物流流通、信息传递、程控技术、脉冲气动调和技术以及勾兑方案等方面进行了自动化大容器勾兑技术研究。结果表明,系统整体...
关键词：茅台酒 自动化大容器 勾兑 程控技术 脉冲气动调和 
洋河绵柔型白酒风格浅析被引量：6
《酿酒》2009年第5期21-23,共3页赵国敢 陈诚 
绵柔型风格白酒是时代发展的产物。绵柔型白酒是与洋河特有的地理、气候、水质、土壤、制曲工艺、酿造工艺、勾兑技术等息息相关的,是洋河人的心血结晶。客观的分析了洋河绵柔型白酒风格的形成原因。
关键词：白酒香型 绵柔型风格 制曲工艺 勾兑技术 
江津白酒勾兑技术被引量：1
《酿酒科技》2009年第1期76-78,共3页周天银 
江津白酒是川法小曲酒的代表。介绍了江津白酒的基础酒贮存、产品的酒体设计、勾兑、调味、加浆用水的处理及白酒过滤处理。
关键词：小曲白酒 酒体设计 勾兑 调味 
银耳补酒酿造和勾兑技术
《农村新技术》2008年第8期68-68,共1页佚名 
一、工艺流程 银耳及药物浸提液＋酒基→混合→调配→贮存→过滤→装瓶→包装→出厂。 二、配料 55度白酒4．3千克、党参0．1千克、银耳碎片0．4千克、小朵银耳20朵、白糖1．5千克、去离子水适量，可配成10千克银耳补酒。
关键词：银耳 勾兑技术 补酒 酿造 工艺流程 去离子水 浸提液 党参 
名门新秀 锦上添花
《百姓》2007年第12期64-64,共1页
“锦上添花”酒是由五粮液股份公司特别推出的高档白酒品牌，分“鸿典型”、“兴典型”、“特制型”三个系列、三种度数（52度、45度、38度）规格，用以满足不同消费者的需要。“特制型”45度也已开始供应市场。锦上添花酒是采用五粮液...
关键词：白酒品牌 股份公司 供应市场 勾兑技术 酿造工艺 五粮液 消费者 特制 
全选清除导出
共4页<1234>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部