蛋粉

作品数：238被引量：377H指数：12
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变革调整期,我国蛋品加工行业高质量发展方向探讨被引量：1
《中国禽业导刊》2021年第11期2-13,共12页范梅华 王晓峰 
我国蛋品加工历史悠久,咸蛋、皮蛋等传统鸭蛋制已有数百年至上千年的历史,而且蛋粉和冰蛋制品曾经在国际贸易上有着举足轻重的地位。改革开放以来,随着人民生活水平和食品安全意识的提高,蛋品加工业不断成长、发展。蛋制品加工量显著增...
关键词：蛋品加工 蛋制品 食品安全意识 咸蛋 皮蛋 鸭蛋 蛋粉 国际贸易 
我国现代蛋制品加工行业发展情况之对鸡蛋品质的要求被引量：2
《中国禽业导刊》2017年第10期26-27,共2页韩太鑫 
一 我国现代蛋制品的发展 我国的蛋制品加工大致可以分为两类，一类是传统蛋制品加工，包括皮蛋、咸蛋、卤蛋等；另一类是现代蛋制品加工，主要有蛋粉、蛋液等以鸡蛋为原料的、为工业化生产提供配料服务的蛋制品。虽然追溯百年前中国...
关键词：鸡蛋品质 蛋制品 加工行业 工业化生产 制品加工 蛋粉 
我国自主研发的蛋粉产品即将面市
《中国禽业导刊》2012年第21期52-52,共1页
据悉，北京二商健力食品科技有限公司（原北京市禽蛋公司）研发的健力速溶纯蛋黄粉即将上市，以安全、营养开辟了鸡蛋食用的新“食”尚，同时填补了我国禽蛋行业婴幼儿蛋粉添加的空白。该公司正式被北京市知识产权局授予“北京市专利试...
关键词：自主研发 蛋粉 产品 食品科技 北京市 试点单位 知识产权 蛋黄粉 
融资合作为国内蛋品精深加工助力——国内重量级蛋粉生产项目签约仪式在上海举行
《中国禽业导刊》2009年第14期34-36,共3页陈连颐 吴兆林 吴荣富 
2009年7月7日,河北同和生物制品有限公司与法国阿克提尼公司融资签约仪式在上海索菲特海仑宾馆举行。此项目由法中企业协会牵头联系,河北同和生物制品有限公司使用法国银行贷款购买阿克提尼公司设备,双方融资额达400万欧元。出席项目签...
关键词：生产项目 精深加工 融资 上海 重量级 国内 蛋粉 蛋品 
酶制剂在蛋粉加工中的应用被引量：2
《中国禽业导刊》2007年第8期28-28,共1页杨梅 罗燕琴 李洋 李君 王杰 黄宇彤 
蛋粉生产不仅解决了鲜蛋易变质、易破损的弊端，还能明显地减轻重量，因而更利于储藏和运输。另外，蛋粉生产既可以将蛋白和蛋黄合二为一，制取全蛋粉，也可将两者分别干燥，即生产单一的蛋白粉和蛋黄粉，以适应人们的多种需要。在国外...
关键词：蛋粉加工 酶制剂 应用 工业化加工 合二为一 国际贸易 蛋黄粉 蛋白粉 
蛋黄酱与全蛋粉的加工工艺被引量：6
《中国禽业导刊》2007年第2期39-40,共2页陈冠如 
蛋黄酱与全蛋粉是重要的深加工蛋制品,在国际也较为流行。近年来,国内蛋品加工市场逐渐繁荣,成为蛋品行业新的利润增长空间。本文介绍其具体生产工艺,供业界参考。
关键词：全蛋粉 蛋黄酱 加工工艺 蛋品加工 利润增长 生产工艺 蛋制品 深加工 
信息网专版
《中国禽业导刊》2005年第20期47-47,共1页
关键词：鸡蛋粉 乌骨鸡 商品代 禽类产品 种蛋 家禽业 孵化盘 美国鹧鸪 禽流感病毒 流感病毒群 孵化机 蛋鸡笼 种禽场 农贸市场 鸡新城疫 新城疫 信息网 专版 
高性能系列蛋粉出口韩国
《中国禽业导刊》2005年第6期47-47,共1页沈兵 
江苏南通康德生物制品有限公司近日传出喜讯；首批高凝胶性蛋白粉通过有关部门检测，顺利进入韩国市场。
关键词：江苏南通康德生物制品有限公司 高凝胶性蛋白粉贸易 出口贸易 韩国 产品质量 
消息信使
《中国禽业导刊》2004年第24期45-46,共2页
关键词：玉米出口 禽流感病毒 流感病毒群 消费量 家禽产品 京都 日本 基因工程疫苗 蛋粉 蛋制品 供应量 信使 人均消费 农民惜售 美元 本位币 鸡传染性法氏囊病 鸡传染性腔上囊炎 消息 新闻 
蛋品市场与真空冷冻干燥技术被引量：6
《中国禽业导刊》2000年第19期6-6,共1页吕忠孝 
关键词：蛋品 禽蛋市场 蛋粉 真空冷冻干燥 
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