万霞

作品数：32被引量：136H指数：7
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供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
发文主题：基因油料克隆方法菜籽饼粕微生物发酵更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《生物技术通报》《武汉轻工大学学报》《中国畜牧杂志》《食品科学》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家科技支撑计划武汉市青年科技晨光计划更多>>
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植物基发酵乳的研究和应用进展被引量：1
《食品科学》2024年第20期320-335,共16页马晓艳 万霞 陈亚淑 张梦珂 汪超 邓乾春 
现代农业产业技术体系专项(CARS-14);湖北省自然科学基金创新群体项目(2023AFA042);湖北省重点研发计划项目(2023BBB048)。
在大健康时代背景下,营养保健品和功能性食品市场是新型食品开发类别中增长最快的市场之一。植物基发酵乳因其营养和功能特性而具有良好的发展前景。本文从植物基原料品质特性、益生菌发酵特性及在发酵过程中益生菌对植物基发酵乳风味...
关键词：植物基发酵乳 益生菌 风味 营养 凝胶稳定性 
利用代谢工程改造解脂耶式酵母合成角黄素
《武汉轻工大学学报》2024年第2期1-10,共10页刘双 窦平川 蒋珊 吴靖叶 万霞 
国家自然科学基金(编号:32372283).
角黄素是一种橙红色的二酮类胡萝卜素,作为着色剂和抗氧化剂被广泛应用于食品、饲料和化妆品等领域。为生产高水平的角黄素,改造解脂耶氏酵母,通过增加内源牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸供给、引入外源β-胡萝卜素生物合成路径、过表达DNA修...
关键词：角黄素 解脂耶式酵母 Β-胡萝卜素 
高产DHA裂殖壶菌的诱变选育及转录组分析
《武汉轻工大学学报》2024年第2期42-49,55,共9页蔺楚彬 万霞 曾驰 
裂殖壶菌(Aurantiochytrium limacinum)可以积累大量的Ω-3多不饱和脂肪酸,特别是高含量的二十二碳六烯酸(DHA),在食品工业中发挥着重要作用。为了获得高产DHA的裂殖壶菌,通过对原始菌株进行电子束(EB)辐射诱变,并结合丙二酸和尼罗红染...
关键词：裂殖壶菌 DHA 诱变 转录组 
虾青素化学和生物合成研究进展被引量：17
《食品工业科技》2021年第21期445-453,共9页陈丹 汪锋 蒋珊 刘鹏阳 朱航志 李翔宇 万霞 
中国农科院基础前沿培育项目(Y2020XK25);中国农科院创新工程(CAAS-ASTIP-2016-OCRI);“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0501209)。
虾青素是一种重要的次级类胡萝卜素,具有极强的抗氧化性能,在食品、化工、医疗、水产养殖等方面具有广泛应用。虾青素的合成方法有化学合成及生物合成,化学合成是目前商业化虾青素来源,但生物合成的虾青素更安全,在食品、保健品行业更...
关键词：虾青素 化学合成 生物合成 代谢路径 
引入新型异戊二烯醇利用途径促进解脂耶氏酵母中β-胡萝卜素的合成被引量：3
《中国生物工程杂志》2021年第4期37-46,共10页朱航志 蒋珊 陈丹 刘鹏阳 万霞 
中国农业科学院基础前沿培育项目(Y2020XK25);国家重点研发计划(2016YFD0501209);中国农业科学院科技创新工程(CAASASTIP-2016-OCRI)资助项目。
目的:微生物体内异戊二烯类化合物的前体物异戊烯焦磷酸酯的天然合成路径受到严格的代谢调控,因此限制了异戊二烯类化合物的高效生物合成,而新型异戊二烯醇利用途径独立于生物体内源性代谢路径,通过在微生物中引入IUP能够进行异戊烯焦...
关键词：异戊二烯醇利用途径(IUP) 异戊烯焦磷酸酯 Β-胡萝卜素 解脂耶氏酵母 
固体发酵技术在油料饼粕合成高附加值微生物代谢产物中的研究进展被引量：3
《中国油料作物学报》2021年第2期322-337,共16页王萌 柴保中 奚钊 万楚筠 李念祖 陈文超 万霞 黄凤洪 
湖北省自然科学基金(2019CFB378);湖北省青年英才项目;现代农业产业技术体系(CARS-12)。
随着加工技术的快速发展,油料饼粕简单直接的低值化应用已经无法满足产业的需求,如何将其合理转化为高附加值产品是当前社会亟需解决的问题。固体发酵技术由于具有高效、节能、环保等优势而备受关注。近年来,越来越多的研究者针对油料...
关键词：油料饼粕 固体发酵 高附加值微生物代谢产物 生物转化 
微生物发酵在菜籽饼粕饲用品质改良中的应用研究进展被引量：7
《中国油料作物学报》2020年第2期313-324,共12页王萌 奚钊 万楚筠 陈文超 万霞 黄凤洪 
湖北省自然科学基金(2019CFB378);现代农业产业技术体系(CARS-12)。
随着畜牧业的快速发展、优质饲料原料的严重不足以及国际进口贸易形势的日益紧张,开发非常规饲料资源的需求愈发迫切。菜籽饼粕是我国第一大油料作物油菜的加工副产物,饲用价值不高严重制约了在饲料工业中的应用。微生物发酵技术具有改...
关键词：菜籽饼粕 微生物发酵 蛋白质饲料 抗营养因子 饲用价值改良 
油菜籽来源抗氧化物质研究进展被引量：2
《中国油料作物学报》2019年第6期998-1006,共9页马芝丽 陈文超 祝香芝 黄凤洪 邓乾春 万霞 
中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2016-OCRI);“十三五”国家重点研发计划(2016YFD0501209-01);湖北中医药大学青苗计划(2017ZZX013);2018年度湖北省教育厅科学研究计划(Q20182002)
油菜籽中含有多种具有抗氧化活性的物质,为抵御机体的氧化损伤起到了积极作用。本文综述了油菜籽来源的诸多抗氧化活性成分及抗氧化活性的评价方法。油菜籽主要的抗氧化成分有肽类、多酚类、多糖类、生育酚和其它抗氧化成分,其中的肽类...
关键词：油菜籽 抗氧化活性 成分 多肽 评价方法 体外实验 体内实验 
优化尼罗红荧光染色法简便快速筛选高油脂裂殖壶菌被引量：3
《中国油料作物学报》2019年第5期796-803,共8页岳秀宏 李祥宇 刘鹏阳 陆姝欢 万霞 
“十三五”重点研发计划(2016YFD0501209-01);中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2013-OCRI);中国光谷“创新人才”计划(K159)
裂殖弧菌是商业化生产二十二碳六烯酸(DHA)的重要菌株。为了快速检测裂殖壶菌细胞油脂含量,本文基于尼罗红荧光染色法,系统地筛选了激发光与发射光,并探究了简化细胞处理步骤,在不使用磷酸缓冲盐溶液洗涤细胞的条件下,优化二甲基亚砜(DM...
关键词：裂殖壶菌 油脂含量 尼罗红荧光染色 
高产核酸的热带假丝酵母诱变选育及其发酵条件优化被引量：2
《中国酿造》2019年第7期25-30,共6页岳秀宏 刘书宇 万霞 
“十三五”重点研发计划(2016YFD0501209-01);中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2013-OCRI)
以热带假丝酵母(Candida tropicalis)HY4-17为出发菌株,采用电子束辐射技术诱变,经过初筛、复筛及遗传稳定性试验选育核酸高产菌株,通过Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验及响应面法优化培养基,并优化接种量和发酵时间以提高核酸产量...
关键词：热带假丝酵母 核酸 电子束诱变 培养条件优化 
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