贺阳

作品数：31被引量：164H指数：7
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供职机构：吉林农业大学更多>>
发文主题：山葡萄花青素稳态咖啡酸超氧化物歧化酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《现代食品》《中国酿造》《大豆科学》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：吉林省科技发展计划基金农业部大豆产业技术体系资助项目北京市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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软枣猕猴桃酒生物降酸研究
《农产品加工》2023年第18期16-19,共4页吕英池 许玉然 窦佳博 贺阳 
以软枣猕猴桃为原料,采用降酸酵母A3、B5降酸,酸度适宜的软枣猕猴桃酒。通过果酒的降酸率为评价指标,对最佳降酸方式发酵软枣猕猴桃酒过程中的降酸菌液用量、降酸时间及降酸温度进行单因素试验和正交试验得到软枣猕猴桃酒最佳降酸工艺...
关键词：软枣猕猴桃 生物降酸 酵母 
花青素与大豆不溶性膳食纤维稳定体系优化构建及评价
《食品研究与开发》2023年第5期29-34,共6页孙肖振 陈冬霞 郭文睿 安玲玉 石镇铭 刘宇恒 贺阳 文连奎 
吉林省科技发展计划项目(20210202105NC)。
以山葡萄榨汁后皮渣中提取的花青素纯化物(purified anthocyanins,ACN)、大豆副产物豆渣中提取的大豆不溶性膳食纤维(soybean insoluble dietary fiber,SIDF)为原料,以吸光度和沉淀离心率为评价指标,构建ACN与SIDF稳定体系,并以花青素...
关键词：花青素 大豆不溶性膳食纤维 稳定体系 构建 评价 
基于改善脱水白萝卜复水特性的黑木耳多糖组分筛选及结构鉴定被引量：1
《食品科学》2023年第4期122-130,共9页苏鑫 王贲香 焦璇 张弛 文连奎 贺阳 
吉林省科技发展计划项目(20210202105NC)。
采用热水浸提法提取黑木耳多糖,对醇沉样品AAP-10、AAP-80分离纯化获得AAP-10-Ⅰ、AAP-10-Ⅱ、AAP-10-Ⅲ和AAP-80-Ⅰ、AAP-80-Ⅱ、AAP-80-Ⅲ六种黑木耳多糖组分,将上述组分真空渗透入白萝卜中,脱水干燥后复水,测定复水比、膨胀性、持水...
关键词：脱水白萝卜 黑木耳多糖 复水特性 结构鉴定 
新工科背景下产学合作 提高食品类专业学生工程能力的探讨——以吉林农业大学食品科学与工程学院为例被引量：3
《中国食品》2022年第24期40-42,共3页于雷 贺阳 文连奎 许秀颖 
吉林省教育科学“十三五”规划2019年一般规划课题(GH19121);教育部第二批新工科研究与实践项目(E-SPNL20202311)。
为应对新一轮科技革命与产业变革,支撑服务创新驱动发展,“新工科”应运而生。为积极应对我国食品产业转型升级,贯彻落实国家“新工科”教育方针,食品类专业应根据产业发展和企业需求定制“工程师”类型人才,充分发挥高校的育人作用。...
关键词：产学合作 协同育人 育人作用 食品科学与工程 吉林农业大学 产业转型升级 产业变革 食品类专业 
天麻醋发酵工艺优化及成分分析被引量：3
《食品研究与开发》2022年第21期154-161,共8页张弛 贺阳 姜禹辰 贾元隆 张薇 文连奎 
以天麻为原料,利用单因素结合响应面法优化天麻醋液态发酵工艺,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)分析天麻醋香气成分。结果表明:在发酵温...
关键词：天麻 醋 发酵工艺 香气 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱 
雌马酚对慢性睡眠干扰所致小鼠抑郁样行为的改善作用被引量：3
《大豆科学》2022年第3期323-329,共7页任梓溢 韦震 姜宁 刘新民 贺阳 卢聪 文连奎 王凤忠 
国家大豆产业技术体系建设专项(CARS-04);国家农业科技创新工程项目(125161015000150013);中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2020-IFST-04);中国农业科学院基本科研业务费专项(Y2020LM05);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(S2020JBKY-20)。
为探究雌马酚对慢性睡眠干扰所致小鼠抑郁样行为的改善作用,根据体重将60只ICR雄性小鼠随机分为空白对照组、慢性睡眠干扰模型组、雌马酚低剂量组(10 mg·kg^(-1))、雌马酚中剂量组(20 mg·kg^(-1))和雌马酚高剂量组(40 mg·kg^(-1))。...
关键词：雌马酚 抗抑郁 氧化应激 促炎因子 皮质酮 
蓝靛果中可降解有机酸的酵母菌株筛选及鉴定被引量：4
《食品工业科技》2021年第20期126-133,共8页卢思言 曾祥玉 王鑫源 苗曦文 文连奎 贺阳 
吉林省科技发展计划基金(201801);重点科技研发项目(20180201054NY)。
对长白山蓝靛果(Lonicera edulis)鲜果进行微生物分离纯化,筛选获得可降解有机酸的酵母菌株,研究其降酸特性和耐受性并进行生物学鉴定。结果表明:从蓝靛果果实中筛选出5株具有降酸作用的菌株,其中B5对于苹果酸、柠檬酸、酒石酸的降酸率...
关键词：蓝靛果 降解 有机酸 酵母菌 筛选 鉴定 
紫玉米穗轴花青素的大孔树脂纯化研究被引量：7
《粮食与油脂》2021年第9期116-120,共5页许志新 贺阳 吴曼毓 文连奎 
吉林省教育厅科学技术项目(JJKH20190930KJ);吉林农业大学科研启动基金资助项目。
通过静态吸附-解吸试验从5种大孔树脂筛中筛选出D-101大孔树脂对紫玉米穗轴花青素进行纯化,结果表明:D-101的静态吸附率(94.17±1.31)%,解吸率(90.83±1.33)%,为最佳纯化材料。通过动态吸附-解吸试验确定最佳纯化工艺条件:上柱体积9 BV...
关键词：紫玉米 花青素 大孔树脂 纯化 
山葡萄花青素对慢性酒精中毒小鼠认知障碍的改善作用被引量：4
《食品与机械》2021年第8期163-168,200,共7页刘贺 贺阳 谷家栋 文连奎 
吉林省科技发展计划项目(编号:20180201054NY)。
目的:研究山葡萄花青素对慢性酒精中毒介导认知障碍的改善作用。方法:将小鼠分为空白组、模型组、山葡萄花青素低剂量组和山葡萄花青素高剂量组,建立慢性酒精中毒模型并进行山葡萄花青素灌胃干预,测定Morris水迷宫和跳台试验、抗氧化应...
关键词：山葡萄 花青素 酒精中毒 改善 认知障碍 
人参总皂苷对尾吊模拟微重力大鼠学习记忆损伤和焦虑的保护作用被引量：11
《中国实验方剂学杂志》2021年第7期49-56,共8页鲍余 陈颖 曾贵荣 杨紫玉 潘瑞乐 石哲 胡秦 吕静薇 卢聪 贺阳 姜宁 彭博 刘新民 文连奎 
载人航天工程航天医学实验领域项目(HYZHXM05003);国家自然科学基金项目(82074103);国家“重大新药创制”科技重大专项(2017ZX09101002-002-008);北京市自然科学基金项目(7182012)。
目的:通过人参总皂苷干预尾吊大鼠,检测大鼠在水迷宫、高架十字迷宫中的表现以及下丘脑-垂体-肾上腺(HPA)轴、炎症因子以及色氨酸通路的相关因子表达,探讨人参总皂苷对尾吊大鼠学习记忆损伤及焦虑的影响。方法:将Wistar雄性大鼠分为正常...
关键词：人参总皂苷 失重 学习记忆 焦虑 神经递质 色氨酸通路 下丘脑-垂体-肾上腺(HPA)轴 炎症因子 
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