傅伟昌

作品数：55被引量：566H指数：14
导出分析报告
供职机构：吉首大学更多>>
发文主题：保鲜椪柑溶菌酶生产工艺二氧化氯更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《现代食品科技》《应用化工》《过程工程学报》更多>>
所获基金：湖南省教育厅科研基金湖南省科技厅科技计划项目湖南省科技攻关计划湖南省高校创新平台开放基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
响应面法优化丙酮缩甘油合成工艺的研究被引量：2
《应用化工》2015年第3期445-449,共5页刘芸双 傅伟昌 
湖南省科技厅科技计划项目(2010FJ4117);吉首大学校级课题(13JDY054)
以甘油和丙酮为原料,对甲苯磺酸催化合成丙酮缩甘油。以响应面法优化合成工艺,考察物料比(甘油/丙酮)、反应时间、催化剂用量对丙酮缩甘油的得率的影响。结果表明,最佳合成条件为:物料比(甘油∶丙酮)为1∶5(摩尔比),催化剂用量为甘油用...
关键词：丙酮缩甘油 合成 响应面分析 
硝酸银硅胶柱梯度洗脱法纯化桐酸甲酯被引量：3
《吉首大学学报（自然科学版）》2015年第1期52-56,共5页刘芸双 傅伟昌 
湖南省科技厅科技计划项目(2010FJ4117);吉首大学校级课题(13JDY054)
以桐油和甲醇为原料,在NaOH催化下通过酯交换反应制备桐油酸甲酯,再采用硝酸银硅胶柱梯度洗脱法对反应产物进行分离纯化,获得桐酸甲酯.应用GC-MS,IR,UV,HPLC对反应产物进行分析检测和表征,桐酸甲酯纯度达95%,可用于合成桐酸单甘酯、甘二...
关键词：桐酸甲酯 桐酸 桐油 制备 纯化 表征 
湘西椪柑皮中香精油的提取条件被引量：3
《食品工业科技》2011年第3期239-241,共3页傅伟昌 许靖 陈莉华 
湖南省教育厅科研项目(01C047);国家科技部西部开发重大项目(2002BA901A11)子项目
采用超声波辅助-水蒸汽蒸馏法提取湘西椪柑皮中精油,探索了NaCl浓度、超声波处理时间、料液比、蒸馏时间等工艺条件对湘西椪柑皮中精油提取率的影响.超声波辅助-水蒸汽蒸馏法提取湘西椪柑皮中精油的最佳条件为:30g湘西椪柑皮干粉粒,用2%...
关键词：橘皮 椪柑 香精油 水蒸汽蒸馏 
响应面法优化仿栗籽油超临界萃取工艺被引量：17
《食品科学》2010年第18期196-202,共7页麻成金 吴竹青 傅伟昌 黄群 陈功锡 
2009年湖南省高校创新平台开放基金项目(09K089)
以仿栗籽为萃取原料,采用响应面法(RSM)优化仿栗籽油的超临界CO2萃取工艺条件,在单因素试验基础上,设定CO2流量为25kg/h、原料粉碎度为40目,然后选取萃取压力、萃取温度、分离温度和萃取时间为影响因子,以仿栗籽油得率为响应值,应用Box-...
关键词：仿栗籽油 超临界CO2萃取 工艺条件 响应面分析 GC-MS 
甘油三酯体外抗肿瘤活性(英文)被引量：1
《食品科学》2010年第15期271-277,共7页傅伟昌 顾小红 俞惠新 汤坚 蒋再良 
经非水反相高效液相色谱(NARP-HPLC)纯化,从癞葡萄籽油(MCVO)中分离得到了6个含共轭亚麻酸(CLns)的甘油三酯(TGs)组分。以纯度为96%的α-桐酸(α-ESA)为对照,考察甘油三酯组分对5个人体肿瘤细胞株(ECA-109、SGC-7901、Bel-7402、LS-174-...
关键词：癞葡萄籽油 甘油三酯 共轭亚麻酸 α-桐酸 
复合抗氧化剂对葵花籽油贮存期的影响被引量：23
《食品研究与开发》2010年第2期79-83,共5页黄诚 傅伟昌 黄群 吴竹青 余佶 麻成金 
采用Schaal耐热试验法,以过氧化值(POV)为指标,研究温度、时间对葵花籽油自氧化过程的影响以及不同抗氧化剂对葵花籽油抗氧化性能的影响。结果表明:温度、时间对葵花籽油的自氧化过程有显著影响,温度的影响更明显;TBHQ对葵花籽油具有良...
关键词：葵花籽油 抗氧化剂 增效剂 复合抗氧化剂 贮藏时间 抗氧化性能 
湘西椪柑皮中果胶的提取及脱色被引量：4
《湖南农业科学》2010年第1期93-95,99,共4页傅伟昌 杨远 陈莉华 
湖南省教育厅资助科研项目(01C047)
采用普通酸萃取、超声波萃取和微波辅助提取等3种方法提取湘西椪柑皮中的果胶,其中微波辅助法提取率最高教?了微波功率、微波处理时间、pH值、料液比对果胶产率的影响。单因素实验和正交试验表明:在微波功率为500W、微波处理时间为5mi...
关键词：橘皮 椪柑 果胶 微波 脱色 
桐油甘油三酯对体外培养的人体肿瘤细胞的毒性被引量：3
《中国油脂》2009年第12期48-53,共6页傅伟昌 顾小红 俞惠新 汤坚 蒋再良 
以纯度为96%的α-桐酸作为对照,考察了从桐油中经NARP-HPLC分离得到的3组含共轭亚麻酸的甘油三酯对人体肿瘤细胞株ECA-109(食管癌)、SGC-7901(胃癌)、Bel-7402(肝癌)、LS-174-T(结肠癌)、KB(口腔癌)和正常细胞株L02(肝细胞)的细胞毒性...
关键词：桐油 甘油三酯 α-桐酸 细胞毒性作用 
苦荞百合保健醋饮料酿造工艺研究被引量：7
《食品科学》2009年第20期467-470,共4页陈景 黄群 傅伟昌 欧阳辉 余佶 罗兰萍 
以苦荞粉为主要原料,辅以百合精粉,液态发酵酿造苦荞百合保健醋饮料,采用单因素试验与正交试验优化酿造工艺条件及产品配方。结果表明,最佳工艺条件为苦荞、百合粉加水充分糊化后加入3.0%α-淀粉酶于95℃液化22min,再加入糖化酶糖化,调...
关键词：苦荞 百合 酒精发酵 醋酸发酵 醋饮料 
红曲霉紫外诱变选育及其发酵特性研究被引量：5
《食品科学》2009年第19期181-184,共4页麻成金 黄群 傅伟昌 陈功锡 谭玉芳 
2007年湖南省工业化项目(湘经科技[2007]390号)
以红曲霉AS3.972为出发菌株,经紫外诱变,筛选得到一株产高色价红曲色素的红曲霉菌株No.4,与出发菌株相比所产红曲色素总色价提高36.26%。通过单因素试验和正交试验,探讨pH值、温度及发酵时间对红曲霉菌株No.4产红曲色素总色价的影响。...
关键词：红曲霉 红曲色素 紫外诱变 发酵特性 
全选清除导出
共6页<123456>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部