石琳

作品数：11被引量：29H指数：4
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发文主题：茶叶茶产业文献计量学脱贫攻坚决战更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理理学更多>>
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绿茶炒制中温度与时间对品质的影响及精准调控研究
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2024年第12期088-091,共4页孙志民 朱栩平 石琳 
绿茶炒制过程中,温度与时间是决定品质的关键因素,它们的协同作用对茶叶的色、香、味和内在成分的保留具有重要影响。本研究围绕温度与时间对绿茶品质的作用机理展开分析,从物理特性、感官品质以及化学成分变化等多维度探讨其影响机制...
关键词：绿茶炒制 温度 时间 品质影响 精准调控 
1834:英帝国视角下的全球茶叶贸易格局转折点
《中国茶叶加工》2021年第3期80-84,共5页仇传慧 郭楚江 石琳 
文章从19世纪英帝国的视角出发,旨在通过对统计数据、史料档案、会议记录与报刊通讯等资料的深入研究,着重还原1834年这一全球茶叶贸易格局转折点的历史细节,结合历史背景剖析英帝国不同组织与集团的立场和关切。借助历史语境的重构,厘...
关键词：1834年 茶叶贸易 东印度公司 广州贸易 全球化 
超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中的百草枯被引量：3
《中国茶叶加工》2021年第2期54-58,共5页刘相真 石琳 王静 叶美君 
文章建立了一种利用超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中百草枯含量的方法。茶叶样品使用甲醇-0.1 mol/L盐酸溶液(3:7, V/V)提取,经Poly-sery MCX柱净化后用超高效液相液相色谱-串联质谱进行测定。在5~100μg/L浓度范围内,百草枯的线...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱 茶叶 百草枯 
我国茶产业助力决战决胜脱贫攻坚的实践与思考被引量：7
《中国茶叶加工》2021年第1期13-20,共8页施林佐 石琳 杨秀芳 
高质量打赢脱贫攻坚战的伟大历史征程中,茶产业发展对地方经济社会发展、农民脱贫致富和乡村振兴意义非凡,是助力决战决胜脱贫攻坚的强大推动力。文章总结了茶产业在脱贫攻坚战中发挥的作用和取得的成就,分析了11个省级行政区、337个贫...
关键词：茶产业 脱贫攻坚 贫困县 增收致富 
茶及相关制品贮藏保鲜文献计量学分析与评价被引量：6
《中国茶叶加工》2020年第4期5-12,33,共9页施林佐 石琳 赵玉香 杨秀芳 
“十三五”国家重点研发计划课题(2017YFD0400804)。
文章以Web of science(WOS)核心数据库和中国知识资源总库(CNKI)收录的茶及相关制品贮藏保鲜相关文献为研究对象,分别采用年际、国家、机构、文献传播与扩散等指标分析评价,并通过VOSviewer软件,对文献中的关键词进行聚类并绘制演进趋...
关键词：茶制品 贮藏 保鲜 VOSviewer 可视化 演进趋势 
地企合作发展茶产业助力脱贫攻坚的探索与实践——以巴东红茶产业的建设与发展为例被引量：1
《中国茶叶加工》2020年第3期5-8,26,共5页石琳 施林佐 赵玉香 杨秀芳 江志东 
巴东是一个历史悠久的产茶县,一直以来以绿茶生产为主,茶产品结构单一。2018年巴东成功引进正山堂茶业开展地企合作模式共同开发"巴东红"品牌。两年来,在合理开发野茶资源、推动"绿改红"、打造标准化生产体系、品牌建设与市场培育等方...
关键词：巴东红 小神农架野茶 地企合作 标准化建设 脱贫致富 
2001年以来《中国茶叶加工》文献计量学分析与评价被引量：5
《中国茶叶加工》2019年第2期5-12,共8页施林佐 石琳 陈鹏 赵玉香 杨秀芳 
文章采用文献计量学分析方法,并以CNKI数据库为数据源,对2001~2018年间《中国茶叶加工》发表的文献进行分析和评价。分别采用年际分布、区域、机构、关键词、基金资助状况、文献传播与扩散6个指标分析评价,以揭示杂志近年来的研究热点...
关键词：中国茶叶加工 文献计量学 统计 分析 评价 
中国大学生茶叶消费研究——基于福建高校的分析被引量：5
《中国茶叶加工》2018年第3期70-76,共7页管曦 石琳 林畅 李静芸 杨江帆 谢向英 
福建省2011协同创新中心-中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号)
文章基于福建地区1090个高校大学生样本数据,对大学生茶叶消费做了科学的分析,并利用多元logistic模型,对影响大学生消费不同类型茶叶的因素进行实证分析。研究显示,当前大学生的茶叶消费比例很高,调饮茶和茶饮料的消费比例基本与冲泡...
关键词：大学生 茶叶消费 茶叶类型 宿舍效应 
贵州省茶产业提升的金融策略被引量：2
《中国茶叶加工》2015年第6期52-57,共6页刘磊 王媛 石琳 
自2007年贵州省确定大力发展茶产业以来,茶产业发展取得长足进步。2014年,为促进茶产业转型升级,贵州省政府又出台了茶产业的"提升三年行动计划"。随着计划的实施,会出现新增茶园资金投入、茶叶销售与新型经营主体融资等一些融资方面的...
关键词：贵州省 茶产业 三年计划 金融策略 
红茶种类与添加方式对红茶牛肉酱品质影响的研究被引量：3
《中国茶叶加工》2013年第4期37-39,共3页王盈峰 李大伟 张士康 王彬 石琳 
浙江省农业成果转化工程项目(2012T202-06)
在炒制好的牛肉酱中分别加入祁红、滇红、湘红等不同红茶种类,并比较红茶粉添加法、红茶粉浸提液添加法和红茶粉加红茶粉浸提液添加法等不同添加方式、添加量制得红茶牛肉酱的感官及理化品质。结果表明,添加的红茶种类和添加量对红茶牛...
关键词：红茶 牛肉酱 添加方式 感官品质 多酚含量 抗氧化性 过氧化值 
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