《江西食品工业》

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《江西食品工业》
主办单位：江西省食品工业协会
最新期次：2012年2期更多>>
发文主题：食品工业食品食品安全生产工艺企业管理更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生农业科学更多>>
发文作者：刘成梅刘伟涂宗财肖小年付桂明更多>>
发文机构：南昌大学江西省轻工业研究所江西农业大学江西科技师范学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部人文社会科学研究基金国家现代农业产业技术体系建设项目长江学者和创新团队发展计划更多>>
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速冻莲子红枣保健鱼丸的加工研究被引量：1
《江西食品工业》2012年第2期21-23,共3页华萍 
以淡水鱼为主要原料加工传统鱼丸,并将具有营养保健价值的莲子和红枣添加到鱼丸中,进而开发莲子红枣保健鱼丸。通过单因素试验,研究淀粉和莲子、红枣的添加量,采用正交试验,研究白砂糖、味精、食盐、小苏打、复合磷酸盐的最佳添加量。...
关键词：莲子 红枣 鱼丸 产品配方 
雨生红球藻保健酒的研发被引量：2
《江西食品工业》2012年第2期40-41,39,共3页万茵 付桂明 钟文锋 张海兵 张巍 张鑫 黄珏 
2008年江西省教育厅科技项目"雨生红球藻中天然虾青素的提取纯化研究"资助;编号GJJ08047
本文以雨生红球藻为主要原料,配以其他传统保健食品资源,研制新型保健酒——雨生红球藻保健酒,以感官品评的方式调配出最佳风味,并对保健酒的市场现状及未来展望进行了分析。
关键词：雨生红球藻 虾青素 保健酒 保健食品 
身体健康必做的10件事
《江西食品工业》2011年第3期60-60,共1页
健康的身体谁都想拥有，如何拥有健康的身体，怎样做才能让自己的身体更好呢？离不开这10件事情。
关键词：身体健康 营养早餐 运动 保健 
秋天饮食宜酸不宜辣
《江西食品工业》2011年第3期63-63,共1页
吃酸的是为了抑制肺气 对于秋季的饮食养生，中医有“少辛增酸”的说法。人们一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。这种理解是否正确呢？
关键词：秋天饮食 养生 肺燥 保健 
春天应注意饮食调养保健
《江西食品工业》2011年第1期59-59,共1页
春季的饮食原则春天．是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”意思是说，春季三个月所有生物推陈出新，生机盎然，人适应季节，调养生气，使机体与外界统一起来，谓之“春...
关键词：饮食调养 保健 养生之道 饮食原则 季节 
如何消除心理疲劳
《江西食品工业》2011年第1期61-61,共1页
很多时候，我们在工作和生活中总是重复着单调的活动，缺少变化，这会导致心理上的疲劳。如何消除心理疲劳，使心情轻松下来呢？让生活多一些变换不妨开动脑筋，变换一下生活方式。比如买本菜谱．尝试着做一些新鲜的菜肴；找个理由。
关键词：心理疲劳 生活方式 保健法 医学心理学 心理卫生 
健康提示:现代人养生保健的六个好习惯
《江西食品工业》2011年第1期63-63,共1页
一、定期到医院体检 在经济发达国家，人们的保健意识很强，许多家庭都有私人医生，尽管身体没有不舒服的感觉，也会按时进行体检。因此，如果有肿瘤等不易发现的疾病就能够及时查出。而我国大多数人都有一个不好的习惯，只要身体没有...
关键词：养生保健 现代人 经济发达国家 保健意识 医院 身体 医生 家庭 
玫瑰花营养保健成分分析及花青素稳定性研究被引量：4
《江西食品工业》2011年第1期25-28,共4页洪旻禛 周才琼 
通过天然产物系统研究方法,对玫瑰花进行系统预试,对其中的活性成分作出初步定性判断。同时,按照国标方法对玫瑰花部分营养保健成分进行定量测定,结果发现玫瑰花呈弱酸性,可能含有酚类化合物、鞣质、糖、多糖和苷、甾体、花青素、维生素...
关键词：玫瑰花 营养成分 功能成分 花青素的稳定性 
皂苷不同测定方法的比较被引量：8
《江西食品工业》2009年第2期30-33,共4页孙耀军 邹建 
皂苷化合物是一类分布广泛、具有重要药理活性的天然化合物,其结构复杂、种类繁多,测定其在植物、药物制剂和保健食品中的含量十分重要。本文对植物皂苷的测定方法进行了概括,以利于今后皂苷成分的分析、测定工作。
关键词：皂苷 测定方法 保健食品 药物制剂 
春令养生
《江西食品工业》2009年第1期61-62,共2页奚潘良 
春天气候回暖，草长花开，是一年中最美好的季节。春天的到来，对于人体内脏和器官的生机复原，有着回归作用。因为一方面生理功能恢复活跃；另一方面，春天也有“百草发芽，百病发作”的特点，因此春天是保健养生重要时节。当你准备脱...
关键词：保健养生 生理功能 内脏 发芽 棉衣 御寒 
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