安徽省轻工科学技术研究所

作品数：17被引量：42H指数：4
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发文作者：王珏刘晓枚潘正云许远景李军更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
发文主题：化妆品微生物香料高效液相色谱小麦蛋白更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《塑料科技》《塑料工业》更多>>
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香瓜子汤料水用香辛料煮制特性研究被引量：2
《安徽农业科学》2011年第14期8609-8611,共3页王珏 宋宗庆 李春保 沈旭 孙艳艳 
安徽省科技攻关项目(09010301022)
[目的]研究香瓜子汤料水用香辛料煮制特性,确定多种料包的配比及更换频次。[方法]采用分光光度法对8种香辛料煮制后溶液的吸光度进行了检测,并采用挥发油残留测定法对煮制后的香辛料挥发油残留进行了测定。[结果]枸杞子和花椒的利用限制...
关键词：吸光度 挥发油 香辛料 溶出特性 
谷氨酰胺活性肽的理化性质及抗氧化抗疲劳效果的研究被引量：8
《食品科学》2009年第17期308-311,共4页潘丽军 张丽 王珏 方坤 钟昔阳 
安徽省科技攻关重大项目(07010301018)
采用双酶分步水解法制备谷氨酰胺活性肽(glutamine-bioactive peptides,GBP),研究其溶解度、渗透压、NaCl含量、相对分子质量四个理化指标;并以小鼠为对象,进行GBP的抗氧化和抗疲劳效果研究。实验设立对照组和实验组(低剂量组、中剂量...
关键词：谷氨酰胺活性肽 溶解度 渗透压:抗氧化 抗疲劳 
双酶分步水解法制备谷氨酰胺活性肽的研究被引量：9
《食品工业科技》2009年第5期184-187,共4页潘丽军 张丽 钟昔阳 王珏 吴慧 
安徽省科技攻关重大项目(07010301018)
以小麦蛋白为原料,采用碱性蛋白酶和胰蛋白酶分步水解制备谷氨酰胺活性肽。通过单因素实验和正交实验得到的最佳制备条件为:碱性蛋白酶在温度60℃、pH9·5、底物浓度4%(w/v)、酶用量1·5%(w/w)的条件下水解2h,水解度为21·25%,再用胰蛋...
关键词：小麦蛋白 谷氨酰胺活性肽 水解度 高效液相色谱 
纳米SiO_(2-x)改性PP／云母复合材料的研究被引量：4
《中国塑料》2005年第12期21-24,共4页杨越 潘正云 刘长丰 徐卫兵 
采用纳米SiO2-x(0≤x≤0．5)对PP／云母复合材料进行改性,系统地研究了纳米SiO2-x(0≤x≤0．5),对PP／云母综合性能的影响,确定了工业配方并且已应用于生产。结果表明:当纳米SiO2-x(0≤x≤0．5)用量为1％,云母用量为30％时的复合材料的...
关键词：纳米SiO2-x 云母 聚丙烯 复合材料 改性 
试谈红曲色素的提取被引量：1
《山东食品发酵》2005年第3期20-22,共3页李军 刘晓枚 
本文提出了利用红曲霉产生并提取红色素的最佳条件,并将此色素应用到实践中,以期取代合成色素。
关键词：红曲霉 色素 色价 红曲色素 提取 最佳条件 合成色素 红色素 
简述致香微生物的研究与应用被引量：2
《山东食品发酵》2005年第1期26-29,44,共5页于黎莎 刘晓枚 房明惠 
用微生物生产与香料有关联的物质尝试已相当盛行,用微生物生成有香气的物质,或者通过微生物的作用转换成与香气的关联的物质,从不同角度进行了研究。本文就此作简单的介绍。
关键词：微生物生产 香料 酶 香料前体 
土壤中致香微生物的筛选被引量：1
《武汉工业学院学报》2003年第3期9-10,16,共3页于黎莎 刘晓枚 房明惠 
采用先进的微生物分离技术,将土壤中存在的致香微生物进行分离,筛选获得两株具产香效果的细菌菌株,其中菌株B33具浓郁的水果香味,菌株B41具坚果味。并对两菌株的生长和致香情况进行了探索性研究,为开发利用微生物产香提供基础。
关键词：致香微生物 土壤 水果香味 坚果味 细菌 菌种筛选 PH值 氮源 培养基 
开发致香微生物的研究
《山东食品发酵》2003年第2期27-29,共3页于黎莎 刘晓枚 
采用微生物分离技术,将土壤中存在的致香微生物进行分离,筛选获得两株具产香效果的细菌菌株,其中菌株B33具浓郁的水果香味,菌株B41具坚果味。并对两菌株的生长和致香情况进行了探索性研究,为开发利用微生物致香提供基础。
关键词：微生物分离技术 致香微生物 产香细菌 开发利用 筛选 培养基 香料 
珍珠在化妆品中的应用被引量：4
《日用化学品科学》2002年第5期45-46,共2页李芳怀 
中国传统天然化妆品有很多成功的产品 ,珍珠化妆品就是较典型的产品之一 ,珍珠美容效果经过千年实践及现代科学验证 ,已被广大消费者接受 。
关键词：化妆品 珍珠 功效 护肤 美容 水解 酶解 
国有企业扭亏增盈浅探
《安徽科技》1999年第10期24-24,共1页刘铁兵 蔡碧玲 
在激烈的竞争中,在计划经济向市场经济转型的过程中,国有企业怎样变消极为积极,实现扭亏为盈,我们在此做些探讨。 一、在生产方面:以市场为导向来确定品种、产量,由企业领导牵头,生产、技术、科研、车间、质量、财务、销售等代表参加工...
关键词：国有企业 扭亏 增盈 企业管理 财务管理 
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