河北灵寿县寨头彭家庄科教部

作品数：45被引量：7H指数：2
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发文作者：郑平更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
发文主题：营养价值多年生草本植物花蕾花粉开花期更多>>
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值得开发的3种植物油加工技术
《农村新技术（加工版）》2011年第12期21-21,共1页郑平 
一、花椒油1．清选：花椒籽过筛清理后，以家用炒锅加火炒熟至口尝清香不焦为宜。
关键词：加工技术 植物油 开发 花椒籽 花椒油 清理 过筛 清香 
米糠方便粥片加工技术
《农村新技术（加工版）》2011年第4期32-32,共1页郑平 
米糠方便粥片是以米糠和碎米为主要原料生产的一种新型休闲方便食品。我国每年米糠产量约1000万吨,近年来,大米加工精度越来越高,产生碎米也越来越多。将其进行二次加工,可获更高的经济效益。
关键词：方便粥 米糠 加工技术 方便食品 原料生产 加工精度 二次加工 经济效益 
彩糯玉米早春地膜栽培技术
《农村新技术》2011年第4期4-5,共2页郑平 
彩糯玉米采用早春地膜覆盖栽培技术,具有增温、保墒、保肥、保苗、增产的作用,病虫草害也减少。彩糯玉米早春地膜栽培比不盖膜每667平方米增产150千克以上,还可提早上市。其具体做法如下。
关键词：地膜栽培技术 糯玉米 早春 地膜覆盖栽培技术 病虫草害 提早上市 保墒 保肥 
13款牛肉食品加工技术
《农村新技术（加工版）》2011年第1期52-55,共4页郑平 
原料的准备：选择符合卫生标准,质量好的原料肉。净牛肉应不带毛、皮块、血污、病灶或甲状腺、颌下腺和有病变的淋巴结。质量好的鲜牛肉肉色呈均匀的红色,有光泽,脂肪洁白或淡黄色，肉表面微干或有风干膜，触摸不粘手，指压后凹陷立即...
关键词：鲜牛肉 食品加工技术 卫生标准 原料肉 甲状腺 淋巴结 颌下腺 质量 
小企业生产发酵酱油技术
《农村新技术（加工版）》2010年第12期52-54,共3页郑平 
小企业、小作坊如何采用科学的方法生产出符合质量卫生标准的合格酱油,是目前急需解决的问题。现将小型酱油厂用豆类、麸皮、豆饼等杂粮,采用科学方法制曲、发酵,生产合格酱油的方法介绍如下。
关键词：发酵酱油 企业生产 技术 质量卫生标准 科学方法 小型酱油厂 小企业 小作坊 
8种新型食用植物油开发前景看好
《农村新技术（加工版）》2010年第11期21-21,共1页郑平 
1．米糠油。从米糠中提取，所含不饱和脂肪酸高达60％～80％，高于其它植物油，长期食用可降低血清胆固醇，调节脑功能，在欧美国家很畅销。
关键词：食用植物油 开发 不饱和脂肪酸 血清胆固醇 欧美国家 米糠油 脑功能 
糯玉米开发前景广阔
《农村新技术（加工版）》2010年第10期19-19,共1页郑平 
糯玉米又称黏玉米,因其营养丰富,用途独特,经济效益高而引起社会的广泛关注。开发的势头正在悄然兴起。
关键词：糯玉米 开发 营养丰富 经济效益 
芦荟深加工市场广阔被引量：1
《农村新技术（加工版）》2010年第9期21-21,共1页郑平 
芦荟是百合科多年生草本植物,具有四季常青、多肉质的特点。芦荟有500种以上,常见的品种是库拉索芦荟,含有黄酮类化合物和多糖及其它营养成分,具有增强免疫功能、抑菌消炎、镇静止痛、促进伤口愈合、恢复机体生理机能和促进血液循环等...
关键词：库拉索芦荟 深加工 多年生草本植物 市场 黄酮类化合物 增强免疫功能 营养成分 伤口愈合 
开发秸秆资源大有可为
《农村新技术（加工版）》2010年第8期19-20,共2页郑平 
我国每年秸秆产量约有6亿吨，居世界首位，其中被利用的数量很少。除少部分用来作肥料、饲料、造纸等原料及燃料外，大部分秸秆被集中焚烧处理，造成严重的大气污染和资源流失。
关键词：秸秆资源 开发 秸秆产量 焚烧处理 资源流失 大气污染 肥料 饲料 
米脆片制作技术
《农村新技术（加工版）》2010年第8期53-53,共1页郑平 
1．原料准备。无霉变的早籼米或陈米10份，黏性较好的糯米3份，玉米粉、白糖各1份。将早籼米或陈米、糯米淘洗干净，分别放人锅内加水煮烂。
关键词：制作技术 脆片 原料准备 早籼米 玉米粉 陈米 糯米 
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