饮食文化研究

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《诗经》饮食文化研究
《佳木斯职业学院学报》2023年第6期85-87,共3页吴招弟 
陕西省职业技术教育学会2023年度教育教学改革研究课题“优秀传统文化融入公安院校《大学语文》课程思政建设研究”(2023SZX275);陕西警官职业学院2021年度教育教学改革研究项目“省级精品课程建设背景下《大学语文》混合式教学改革研究”(YJJG202104);中国外语战略研究中心2022年度“世界语言与文化研究”课题“陕西地方文化外宣翻译研究”(WYZL2022TX0006);陕西警官职业学院2023年度科研创新团队“陕西地方优秀传统文化译介与传播研究中心”阶段性研究成果。
《诗经》是我国第一部诗歌总集,也是一部从西周初期至春秋中期的社会生活百科全书。《诗经》中的饮食描写,真实地反映出当时各个阶层的物质生活水平,为我们认识两周时期的农作物、动植物,了解当时的烹调技艺、农业发展、人与自然关系等...
关键词：《诗经》饮食描写 两周时期 认知价值 文化审美 
《诗经》祭祀诗中饮食文化研究
《河北画报》2023年第10期160-162,共3页汤潇潇 
第一部分为研究意义,梳理前人关于《诗经》中饮食文化研究成果,论述研究意义。第二部分从《诗经》祭祀诗着手,寻找祭祀诗中关于饮食文化的汉字,包括主食、肉食、蔬菜这些食物,还包括酒、羹这类饮品,第三部分继续寻找祭祀诗中的器具,主...
关键词：《诗经》 祭祀诗 饮食 
古诗词中蕴含的饮食文化研究——《人间有味是清欢:古诗词中的风雅饮食》评述
《食品与机械》2022年第1期252-252,共1页卢航燕 
中国自古以来便是美食大国,各阶层人群都有着独特的饮食文化传承。同样地,中国历史上喜欢美食的文人骚客也非常多,通过研究其古诗词作品可以发现,这些诗词作家看似在写饮食体验,实则是通过对饮食文化的刻画反映出对当时生活以及时代的...
关键词：文化传承 饮食文化 古诗词 文人骚客 美食 有味 
《红楼梦》中的饮食文化研究——评《中国饮食文化(第3版)》
《食品安全质量检测学报》2022年第2期665-665,共1页周虹莉 
中国人对"吃"一向兴味十足,不仅享受"食内"之美味,更追求"食外"之精神境界。如此,中国饮食文化便在当今世界久负盛名,有了"吃在中国"一说。华夏文明五千年,饮食文明亦绵延数千年,经久不衰。饮食是从古承袭至今最稳定的一种文化,既以具...
关键词：中国饮食文化 饮食文明 文献典籍 华夏文明 《红楼梦》 精神境界 具体形态 美味 
汪曾祺散文中的饮食文化研究
《文化学刊》2021年第12期111-113,共3页彭丹 
汪曾祺的散文中有非常丰富的饮食文化,其笔下的饮食不以山珍海味为主,而是选取平常的小菜,以食物为纽带,串联起饮食文化背后的生活经历、情感变化、文化意蕴等等。本文以汪曾祺的饮食文化为研究对象,从"饮食的民俗研究视野"和"饮食的思...
关键词：汪曾祺 散文 饮食文化 饮食研究方法 
中国古代文学中的饮食文化研究——评《臧否饕餮:中国古代文学中的饮食书写》
《食品安全质量检测学报》2021年第21期8637-8638,共2页李瑞萍 
饮食文化不仅展现了中国历代人民生活方式的演变历程,而且凝结了中国传统社会的世情民俗、社会风貌、思想状态。因此,饮食文化具有重要的历史价值和社会价值。从中国古代社会来看,浩如烟海的文学作品中也蕴含着大量关于饮食的记录和渲...
关键词：中国古代文学 北京大学出版社 饮食书写 饮食文化 精神意象 有机载体 社会风貌 人民生活方式 
现代文学中的饮食文化研究
《食品研究与开发》2021年第11期F0003-F0003,共1页孟献刚 
中国文化博大精深,饮食文化作为文化的一种表现形式亦是如此。古语有言“民以食为天”,这句话充分说明了,饮食在人们生活中的重要地位。随着经济的发展,物质生活变得丰富和充裕起来,人们对于饮食的追求已经脱离解决温饱的基本生理需求,...
关键词：饮食文化 人生哲理 感官体验 艺术范畴 基本生理需求 表现形式 现代文学 民以食为天 
《水浒传》中的饮食文化研究被引量：1
《食品工业》2021年第4期551-552,共2页陈丽妍 
中国作为四大文明古国之一,拥有极为灿烂悠久的历史文化,其中饮食文化是中国传统文化发展体系中的重要组成部分,其不仅以丰富物质形式出现于社会民间的各种饮食流派中,也以文学创作方式存在于各种关于饮食的理论文献书籍之中。《水浒传...
关键词：梁山泊 《水浒传》 四大文明古国 饮食文化 文学名著 文学创作 理论文献 好汉 
《诗经》中的饮食文化研究——评《中国饮食文化》
《食品工业》2021年第2期I0042-I0043,共2页蒋福建 
中华文化经历了上千年的沉淀,是中华民族的瑰宝。中华文化,博大精深,是在时间的洗礼下历久弥新的文化,中华文化并不仅仅只是单一的个体,而是由多方面共同构成的一个整体,是精神文化、传统文化、饮食文化等在漫漫历史长河中经过朝代更迭...
关键词：饮食文化 中华文化 朝代更迭 《诗经》 传承和弘扬 历久弥新 博大精深 
苏轼诗词中的饮食文化研究——评《中国饮食文化》
《食品工业》2020年第12期352-352,共1页郭雪莲 
苏轼作为北宋著名的文学家、书法家、画家,在诗词创作方面具有极高的造诣,并且他好交友、好美食,创造出了众多的饮食精品。在苏轼诗词鉴赏中,我们能够了解到其中蕴含着丰富的饮食文化。苏轼在游览山林的同时,会积极主动地去体验和享受...
关键词：诗词创作 中国饮食文化 苏轼诗词 诗词鉴赏 文化的作用 地域饮食 创新创造 
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