乳清产品

作品数：20被引量：42H指数：2
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相关作者：陈历俊董晶莹盛小波周伟民木泰华更多>>
相关机构：北京三元食品股份有限公司中国农业科学院农产品加工研究所努特里奇亚有限公司黑龙江康普生物科技有限公司更多>>
相关期刊：《中国食品工业》《中国奶牛》《乳业科学与技术》《猪业科学》更多>>
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含脂乳清和浓缩蛋白乳清对断奶仔猪生长性能的影响研究被引量：2
《猪业科学》2017年第7期90-93,共4页周雪梅 杨在宾 于彩云 姜淑贞 
山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队建设项目SDAIT-08-04
为了研究含脂乳清产品"含脂乳清(serolat20-25)"和"浓缩蛋白乳清(serolat P26)"改善仔猪生长性能的功效。该研究选用新生仔猪(杜长大)18窝,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复2窝。分别饲喂15%含脂乳清产品"含脂乳清(serolat20-2...
关键词：仔猪 含脂乳清产品“含脂乳清(serolat 20—55)” 浓缩蛋白乳清“浓缩蛋白乳清(serolat P26)” 生长性能 血清生化指标 
加拿大批准1种过氧化物酶用于乳清产品被引量：1
《乳业科学与技术》2016年第4期42-42,共1页
加拿大卫生部公布将从黑曲霉MOX-54中提取的过氧化物酶正式批准为可使用的食品添加剂。主要用作漂色和pH稳定剂,经过氧化氢处理后用作干制乳清产品工艺中。这种液体过氧化物酶经过了加拿大卫生部安全性、有效性的评估,在良好操作规范（...
关键词：过氧化物酶 乳清产品 加拿大 过氧化氢处理 良好操作规范 食品添加剂 产品工艺 安全用量 
加拿大批准一种过氧化物酶用于乳清产品
《健康与美容》2016年第7期14-14,共1页
加拿大卫生部7月13日公布其将从黑曲霉MOX-54中提取过氧化物酶正式批准为可使用的食品添加剂。主要用作漂色和pH稳定剂，经过氧化氧处理后用作干制乳清产品工艺中。这种液体过氧化物酶经过了加拿大卫生部安全性有效性的评估，
关键词：过氧化物酶 加拿大 产品 乳清 食品添加剂 卫生部 黑曲霉 稳定剂 
1月份乳制品贸易情况
《中国奶牛》2011年第5期15-18,共4页
1进口贸易 1．1总体进口贸易情况分析根据中国海关的统计，2011年1月份，中国乳品（包括H．S．0401、H．S．0402、H．S．0403、H．S．0404、H．S．0405和H．S．0406六个税号）进口96．32千吨，同比增长38．80％，其中奶粉和乳清产品进...
关键词：进口贸易 乳制品 中国海关 同比增长 乳清产品 乳品 DAC 奶粉 
加盒大食品药物法规修订获批准
《中国标准化》2010年第5期62-62,共1页
加拿大近日发布通报，其在2009年7月制定的“食品及药物法规修订草案（1587-食品添加剂）”已被批准为“食品药物法规（1587-食品添加剂）修订法规”，其中准许在液体乳清中使用六聚偏磷酸钠（Sodium hexametaphosphate）作为螯合剂，...
关键词：食品添加剂 法规 修订 药物 婴幼儿配方食品 乳清产品 发布通报 偏磷酸钠 
美国乳清产品融入中国食品市场——访美国乳品出口协会乳品配料技术支持总监 毕安妮(Annie Bienvenue)女士
《中国食品工业》2009年第9期50-50,52,共2页金鑫 
牛奶中的乳清蛋白不仅是优质的蛋白质来源，而且具有独特的营养益处和功能特性。乳清蛋白及其生物活性组分作为高附加值的乳品配料受到了食品工业的青睐，在婴儿配方粉、乳制品、营养产品中均有广泛应用，并呈现出越来越广阔的发展前景。
关键词：乳品配料 乳清产品 技术支持 食品市场 美国 蛋白质来源 总监 协会 
美国乳品出口协会2009年乳清蛋白饮料研讨会将于8月在厦门举办
《中国食品工业》2009年第7期55-55,共1页
美国乳品出口协会与中国饮料工业协会将于2009年8月13日在厦门召开乳清蛋白与饮料工业的专题研讨会。届时，美国乳品出口协会的乳品配料技术支持总监Annie Bienvenue女士将介绍美国乳品工业、牛奶的生产和利用、乳制品特别是乳清产品的...
关键词：饮料工业协会 乳品配料 乳清蛋白 美国 出口 蛋白饮料 厦门 乳清产品 
美国乳清在烘焙食品中的应用
《中国食品工业》2009年第5期35-37,共3页Marda Stoliar 
乳清配料应用于焙烤工业已有几十年。早期，甜乳清是唯一的商业用乳清产品，它能为多种烘焙产品带来益处，如产生褐变、带来柔软的质构并节约成本。如今，随着多种乳清配料的功能性不断被开发和改良，它们在焙烤中的益处也被极大地发挥...
关键词：乳清产品 烘焙食品 应用 美国 焙烤工业 烘焙产品 节约成本 商业用 
乳清浓缩蛋白在低脂食品中的应用被引量：1
《中国食品工业》2009年第3期33-35,共3页Bobby R. Johnson 
乳清产品在各式食品体系中有助于增加产品的乳脂含量，改善产品口感、质构和持水性，提高产品的不透明度和粘度等特性。高营养价值和独特的功能特性使得乳清产品被应用在许多低脂产品中，包括汤类、调味汁、色拉和肉类食品等。
关键词：低脂食品 乳清浓缩蛋白 应用 乳清产品 功能特性 乳脂含量 食品体系 不透明度 
乳清产品的营养特性被引量：1
《中国食品工业》2009年第4期43-45,共3页Carla Sorensen Joseph O'Donnell Rosemary L.Walzem Belate B.Lloyd Richard B.Kreider J.Bruce German W.James Harper 
乳清含有多种营养素，可增强体质，预防疾病。经过深入的研究表明，应用乳清产品制作功能性食品和药品完全具有可行性，从而能减少传染性和慢性疾病的发生。
关键词：乳清产品 营养特性 慢性疾病 功能性食品 增强体质 产品制作 营养素 传染性 
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