食品安全体系

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食品安全体系再完善--《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》发布被引量：2
《食品界》2022年第12期16-17,共2页徐兴利 黄家伟 
为进一步贯彻党中央、国务院决策部署,落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例相关规定,督促企业落实食品安全主体责任,强化企业主要负责人食品安全责任,规范食品安全管理人员行为,国家市场监管总局发布了《企业落实食品安全主...
关键词：监管总局 企业主体责任 监督管理规定 《中华人民共和国食品安全法》 食品安全体系 食品安全管理 安全主体责任 责任体系 
我国食品安全体系中存在的问题及其分析
《食品界》2018年第10期33-33,共1页翁飞飞 卢衍东 
随着经济和科技的快速发展,在食品的种类上也是花样百出,不仅有丰富的口感,而且也有非常完美的外观.但是正因为如此,一些食品安全问题也随之凸显.例如一些食品中大肠菌群指标不合格,硝酸盐指标不合格,一些食品添加剂指标不合格等等.食...
关键词：食品安全体系 食品安全标准体系 食品安全问题 法律法规体系 食品添加剂 生命安全 食品质量 检测系统 
中国食品安全标准体系的问题及对策
《食品界》2018年第8期30-30,共1页袁筱怡 
最近这些年,疯牛病、口蹄疫、禽流感等食品安全事件不断爆发,全球人民都开始越来越关注食品安全。鉴于这种情况,本文阐述了中国食品安全标准体制的发展趋势,并依照当前的不足提出几个完善体制的实际对策,希望能为我国构建完善的食品安...
关键词：食品安全标准体系 中国 食品安全事件 食品安全体系 食品标准 发展趋势 国家标准 行业标准 
HACCP原则在食品安全体系中的应用现状
《食品界》2018年第6期30-30,共1页欧阳凯廷 
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）即危害分析与关键控制点的英文缩写,是一种体系,该种体系会影响食品安全,其中包括食品的危害识别、评估及控制。近些年来,HACCP受到世界卫生组织和各国的政府严重的重视。国际食品...
关键词：食品安全体系 HACCP 危害分析与关键控制点 国际食品法典委员会 应用 世界卫生组织 食源性危害 英文缩写 
电商销售模式下农产品食品安全控制现状被引量：1
《食品界》2018年第4期49-49,共1页申凯 
电子商务具有虚拟特点,电商销售模式下农产品食品安全控制不能照搬线下农产品销售食品安全控制模式,对快速发展起来的农产品网上销售,食品安全控制尚处于摸索和完善阶段,存在着一定空白和不足.食品安全的控制应该从原材料、生产加工、...
关键词：食品安全控制 农产品销售 控制现状 销售模式 食品安全体系 食品安全事件 电子商务 网上销售 
鸡蛋的卫生安全研究被引量：1
《食品界》2017年第12期27-27,共1页刘娇 
鸡蛋作为一种家常的食物,鸡蛋的质量安全直接影响到消费群体的健康,由于鸡蛋引发的食品安全事件也从未间断,从以前的沙门氏菌污染鸡蛋事件到近些年鸡蛋携带的禽流感病毒再到今年荷兰比利时从鸡蛋中检出杀虫剂氟虫腈事件等等,所以保证鸡...
关键词：卫生安全 鸡蛋 食品安全事件 美国FDA 质量安全 沙门氏菌污染 烹调方法 食品安全体系 
网络外卖食品安全被引量：3
《食品界》2017年第9期25-25,共1页吉克何梅 
网络外卖指以互联网作为媒介,结合消费者个性需求,实现足不出户即可美餐一顿的＂互联网＋餐饮业＂的时代产物。网络外卖通过网络,让外卖商家和消费者、第三方网络平台在多个时空进行＂零见面＂交易。时下,网络外卖的发展势头迅猛,已然...
关键词：消费者个性 时代产物 食品安全状况 食品变质 食品安全标准 第三方 食品安全体系 食品安全信息 餐饮行业 监管主体 
食品安全监督管理体系存在的问题和对策分析被引量：4
《食品界》2017年第7期29-29,共1页王悦 
自从我国加入WTO以来,食品加工逐渐走向了国际市场,有了新一层的发展趋势。那么,食品安全首当其冲成为了人们健康生活的衡量尺标,我国的食品安全体系也逐渐完善,与国际上的食品管理体系靠拢。把食品的质量监督管理放在第一位,是我国食...
关键词：食品安全体系 问题食品 质量监督管理 食品管理 食品加工 质量监督体系 质量体系文件 国际市场 劣质食品 监管任务 
分析构建食品安全体系的路径——以共青城为例
《食品界》2016年第8期31-31,共1页汤文雄 
食品安全问题是重大民生问题,做好食品安全管理工作是人民日常生活和身体健康的重要保证共青城市现有从事食品行业相关的企业共计469家个体工商户达457家,有一定规模的企业12家。其中,从事批发企业40家,零售企业有417家。上规模的屠宰场...
关键词：食品安全体系 批发企业 路径 食品安全问题 安全管理工作 个体工商户 食品行业 身体健康 
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