食品微生物检测

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快速检测片技术在食品微生物检测中的有效运用被引量：2
《食品界》2024年第9期126-128,共3页叶梁银 
现阶段,市场中的大部分食品都要经过多道工序加工,每一个工序在操作中都有可能被微生物污染。由于微生物本身繁殖能力较快,因此会加快食品的腐败速度。一旦被污染的食品被消费者食用,就可能出现食物中毒等现象。随着我国环境污染程度的...
关键词：微生物污染 食品微生物 人体健康 环境污染程度 食品质量安全 有效运用 食物中毒 工序加工 
基于PCR技术的食品微生物检测研究被引量：1
《食品界》2024年第4期112-114,共3页陈玉娟 赵望新 付文文 
食品微生物检测是确保食品安全和质量的重要环节。PCR技术作为一种高度精确和敏感的分子生物学方法,在食品微生物检测中得到广泛应用。本文先论述了PCR技术在食品微生物检测中的具体应用,包括李斯特菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌...
关键词：食品微生物检测 金黄色葡萄球菌 李斯特菌 食品安全 PCR技术 PCR检测方法 分子生物学方法 样品前处理 
食品微生物检测结果分析及干预对策研究被引量：1
《食品界》2023年第2期111-113,共3页赵艳 
食品卫生质量与人们的生活和健康息息相关,近年来,随着社会的不断进步和人们生活水平的进一步提高,尤其是当代年轻人对食品安全问题的重视程度和关注度越来越越高。为进一步提高食品安全管理能力,本文主要通过对2017年-2022年近5年来山...
关键词：食品卫生质量 食品微生物检测 食品污染 食品安全管理 微生物含量 分析报告 山东省菏泽市 对策研究 
PCR技术在食品微生物检测中的作用分析被引量：5
《食品界》2022年第6期97-99,共3页孟庆辉 唐桂华 
食品安全是社会大众关注的热点问题,也是世界公认的解决难度最大的公共卫生问题。近年来,随着经济水平大幅度提升,人民的物质生活和以往相比得到大幅度改善,对食品安全也提出了更高的要求,如何提升食品微生物检测成效和质量已成为当前...
关键词：食品安全 常见致病菌 食品微生物检测 高效检测 PCR技术 发展的趋势 沙门氏菌 检测技术 
食品微生物检测技术及其质量控制的要点分析被引量：9
《食品界》2021年第7期130-131,共2页陆荣荣 王艳 黄瑶 徐娅雯 周丽萍 
近年来,我国社会与经济快速发展,食品安全问题成了人民群众关注的焦点。因此,在发展过程中,有关部门为了提高食品安全质量,应用食品微生物检测技术,避免流入市场的食品出现安全问题。那么,食品微生物检测技术及其质量控制的要点有哪些呢...
关键词：食品安全 质量控制 微生物检测 
质控品在食品微生物检测中的应用被引量：2
《食品界》2021年第5期97-97,共1页李超莹 
食品微生物检测工作的科学开展能够及时了解食品中致病微生物的含量,发现质量安全不达标的问题,在此基础上做好针对性防控,从而保证食品质量安全,降低食品微生物对人们身体健康造成的威胁。只有明确食品微生物检测工作的重要作用并结合...
关键词：质控品 食品 微生物检测 检测方法 
现代分子生物学技术在食品微生物检测中的应用被引量：8
《食品界》2021年第5期108-108,共1页郭焕君 
食品安全检测工作的进行能够对食品当中所含有的病原微生物进行快速的检测。如今,不同类型的病原微生物检测方法逐渐出现,分子生物学检测技术在特异性与灵敏性等方面表现出一定的优势,受到了人们的关注。基于此,本文对食品安全检测体系...
关键词：食品微生物检测 分子生物学技术 PCR技术 基因探针 基因芯片 
快速测试片在食品微生物检测中的应用被引量：1
《食品界》2021年第4期102-102,共1页栾乐华 
人们生存、生活的首要条件在于食品,而食品中的有毒微生物会直接威胁到人们的饮食安全和身体健康。因此,本文就此问题,对食品微生物监测工作中快速测试片的应用策略做出深入、细致的分析,以求对食品卫生安全做出保障。
关键词：快速测试片 食品 微生物检测 
试论快速测试片在食品微生物检测中的运用被引量：2
《食品界》2021年第3期114-114,共1页张雅薇 
本文简要分析了快速测试片在食品检测中的优势,提出了在食品微生物检测中使用快速测试片的检测形式:滤纸检测、Petrifilm检测,以此揭示快速测试片的应用方法,彰显快速测试片的检测效能,便于食品微生物检测工作有序完成。
关键词：染色法 荧光法 滤纸测试片 
探索MALDI-TOF MS技术及其在食品微生物检测方面的应用被引量：3
《食品界》2020年第10期103-103,共1页李晓萌 周长民 
MALDI-TOF MS技术是一种新型工具,可以使用该工具来检测生物大分子,具有较多优势,如准确性较高、通量较高、所需成本较低等。然而,在食品微生物检测方面,该技术仍存在一定的不足。基于此,本文对MALDI-TOF MS技术进行了分析,对MALDI-TOF...
关键词：MALDI-TOF MS技术 微生物检测 飞行时间质谱 
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