食物相克

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“食物相克”并无科学道理
《家庭医药（快乐养生）》2022年第10期17-17,共1页无 
菠菜和豆腐不能一起吃?豆腐和蜂蜜同食会导致耳聋?我们常常会听到“食物相克”的说法,然而在营养学和食品安全理论中并没有“食物相克”之说,很多食物相克的谣言都是对营养相关知识的一知半解和概念的混淆。所谓“食物相克”的理由主要...
关键词：食物相克 植物性食物 营养吸收 食品安全 营养学 草酸 豆腐 
食物相克可能是食物中毒
《养生保健指南（中老年健康）》2019年第8期19-19,共1页俞琪 
有读者提问,每天吃这么多种类的蔬果,有没有哪些存在“食物相克”,不能搭配着吃的?中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、中国营养学会副理事长丁钢强7935年,中国的营养学家已经通过大量实验与科学家的亲身试验,证明“食物相克”的说...
关键词：食物相克 学会副理事长 中国疾病预防控制中心 食物中毒 营养与健康 食品安全 营养学 
舌尖上的谎言:食物相克
《消费者报道》2016年第2期22-22,共1页焦通 
而由于俗说的'药食同源',很多人由'药物相克'直接推导出'食物相克'这个概念,但这本身就是一种错误推导。《舌尖上的中国》勾起了多少中国人的口诞和关于美食的情感记忆,不过,在日常生活中,也会遇到这样一种情况:正当你要享受美食时,常...
关键词：食物相克 直接推导 营养学 食用量 
揭开“食物相克”的面纱
《健康大视野》2015年第19期72-74,共3页李东烨 
小时候曾看过一部叫《双食记》的电影，男主角最后因为吃了虾和VC而死于非命的场面让我心有余悸，再加上奶奶家的老皇历封皮上密密麻麻都是食物相克的说法，这个和这个吃了会掉眉毛，那个和那个吃了会绞肠子，以至于后来每次吃东西的时...
关键词：食物相克 饮食健康 营养学 营养素 
破解食物相克传说
《健与美》2015年第3期98-99,共2页刘颖 
食物相克缺乏科学依据 现代营养学中并没有食物相克这种说法。坊间流行的很多食物相克的说法大都以偏概全，有的甚至夸大其词。的确，有些食物放在一起烹饪食用会相互发生作用，从而影响吸收，或者减弱营养效果。但是，要想达到食物相...
关键词：食物 传说 科学依据 以偏概全 营养学 食用量 酸碱度 烹饪 
老妈的“健康”理念
《科学养生》2013年第3期48-48,共1页侯会东 
自从老妈在社区听了一次营养讲座后，回家就照着社区免费发的食物相克、相宜的参照图表来做菜，并不时地给我们也灌输一些营养学知识，说吃什么可以吃出健康，吃出营养。开始我们全家欣然接受了老妈这种“吃出健康、远离疾病”的菜谱理...
关键词：健康 营养学知识 食物相克 维生素C 消化不良 西红柿 黄豆芽 社区 
“食物相克”无科学依据
《质量探索》2012年第12期32-32,共1页
1935年，南京出现了一种流行疾病，民间传说是香蕉和芋艿混吃导致食物相克而中毒。作为我国营养学界的泰斗、南京大学教授郑集决定通过试验来验证食物相克导致流行疾病的说法。
关键词：物相 科学 南京大学 民间传说 营养学 疾病 
食物禁忌的秘密
《中国保健营养》2012年第9期60-64,共5页高睿 马冠生 
那些食物“被相克”了 破解“食物相克大全”之谜 我国的营养学家开展过关于食物相克的研究，研究者把相传“相克”的食物，例如香蕉与芋艿，花生与黄瓜，葱与蜂蜜，烘青豆与饴糖，鳖与马齿苋，蟹与柿，蟹与石榴，蟹与五加皮酒，蟹与...
关键词：食物禁忌 食物相克 动物性食物 营养学家 五加皮酒 膳食搭配 马齿苋 饴糖 
从《双食记》到食物相克论
《自我保健》2012年第2期33-33,共1页范志红 
还记得那部有名的影片《双食记》吗？片中那一道道将男主人公推向绝路的相克菜肴，让人现在想来还不寒而栗，难道食物相克的危害如此之大吗？
关键词：食物调配 《双食记》 “食物相克论” 营养学 食物营养 
听听营养学权威专家的评论：“食物相克”没有科学依据
《大众医学》2012年第1期32-33,共2页葛可佑 
近年来，“食物相克”的说法广泛流传，不仅是过去的一些“相克”食物如“大葱加蜂蜜断肠”“柿子加螃蟹中毒”被反复传说，而且还把很多日常吃的食物如“土豆烧牛肉”“黄瓜炒鸡蛋”，也贴上了“相克”的标签，变成了禁忌的食物搭配。...
关键词：食物相克 营养学 科学 评论 专家 权威 土豆烧牛肉 螃蟹中毒 
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