食用味精

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食用味精有害吗
《祝您健康》2019年第6期31-31,共1页无 
?提问者常听说味精是工业制成的,食用对人体有害,这是真的吗?祝您健康这么说其实冤枉味精了。味精其实是十分天然的一种调味料,它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠,这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮...
关键词：鲜味 海藻 提问者 成分 味精 食用 
吃味精会对身体有害吗
《烹调知识》2019年第3期73-73,共1页陈思伊 
一直以来,味精是让人们谈之色变的调味料,很多人认为,食用味精会出现各种不良反应,以致厨师们不敢使用味精。到底食用味精安不安全?中国烹饪协会食品安全研究组给出了如下解释。
关键词：食用味精 身体 中国烹饪协会 食品安全 不良反应 调味料 色变 厨师 
味精可改善痴呆症患者记忆
《养猪》2018年第6期64-64,共1页
【英国《太阳报》网站10月26日报道】鸡肉炒面等受大众欢迎的中餐里的一种重要调料—日常食用味精—对痴呆症患者的记忆力有所提高。患者们在测试中能想起更多词语，也能比较轻松准确地说出时间。
关键词：食用味精 痴呆症 记忆力 患者 调料 中餐 炒面 鸡肉 
欧盟给味精设上限了？食用味精有风险？
《中国消费者》2017年第9期24-24,共1页段梅红 
“日前，欧盟食品安全局发表声明，对谷氨酸和谷氨酸盐（谷氨酸钠、谷氨酸钾、谷氨酸钙、谷氨酸镁）的安全性进行了重新评估，认为摄入这类食品添加剂的最大限额为每天每公斤体重30毫克!”
关键词：欧盟 味精 谷氨酸钠 上限 风险 食用 食品添加剂 食品安全 
味精的食用禁忌
《中国食品》2016年第11期134-134,共1页思雨 
味精是厨房调味料的一种，很多人都知道味精吃多了是有危害的。那么，要如何健康地食用味精呢？下面就来告诉你有哪些菜肴不能放味精，帮你正确食用味精。
关键词：食用味精 禁忌 调味料 菜肴 
长期过量食用味精危害大
《科普天地》2016年第5期7-7,共1页赵柯 
味精的主要成分为谷氨酸钠．在消化过程中能分解出谷氨酸。后者在脑组织中经酶催化。可转变成一种抑制性神经递质，如果过多摄入．会干扰神经系统的自然规律。因此部分体质较敏感的人，食用过量的味精之后会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉...
关键词：味精 食用 危害 谷氨酸钠 神经递质 自然规律 神经系统 肌肉痉挛 
食用味精的饮食注意
《幸福家庭》2016年第10期67-67,共1页
民以食为天,食以安为先。如何吃得可口、吃得舒心、吃得健康是一门学问。味精,又名'味之素',学名'谷氨酸钠',是目前国内外广泛使用的增鲜调味品之一,其主要成分为谷氨酸和食盐。就营养上来说,味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加...
关键词：味精 调味剂 饮食 
食用味精有学问
《老年教育（长者家园）》2013年第3期60-60,共1页
炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其它带鲜味的食物也没必要加味精，如鸡蛋、蘑菇、菱白、海鲜等。
关键词：味精 学问 食用 谷氨酸钠 肉类 菜肴 食物 海鲜 
科学食用味精
《大众科学》2013年第3期52-53,共2页
味精是家常烹饪的常用品,少量食用对人体影响甚微,还可使菜肴鲜美增进食欲。但如果食用方法不科学,轻则对人体健康不利。
关键词：谷氨酸钠 食用方法 人体健康 本味 碱性食物 内分泌系统 日本味之素公司 离火 馅料 晶体状 
食用味精勿过量
《乡镇论坛》2013年第8期44-44,共1页梁华 
味精的主要成分是谷氨酸钠盐。经过对谷氨酸的研究，发现太多的谷氨酸盐进入人体内会导致人们视力的损害。日本研究人员发现，用香味很浓的饮食喂养大鼠，导致其视网膜变薄，视力损害的机会增加。研究人员用谷氨酸盐食物喂养三组大鼠6...
关键词：味精 谷氨酸钠 食用 视力损害 研究人员 视网膜 大鼠 喂养 
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