同时蒸馏

作品数：651被引量：5318H指数：30
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不同工艺制取油莎豆油中挥发性成分和特征风味成分的分析研究被引量：7
《中国粮油学报》2023年第7期123-132,共10页刘玉兰 连四超 陈璐 郭平平 马宇翔 
国家重点研发计划项目(SQ2019YFD100114);河南省重大科技专项(211100110100)。
采用同时蒸馏萃取-气相色谱-质谱联用(SDE-GC-MS)技术,对低温压榨、焙炒压榨、加热调质压榨、亚临界萃取等4种工艺所制取油莎豆油中挥发性成分进行检测分析,并通过ROAV值法确定关键的特征风味成分。结果表明:4种油莎豆油中共检测出14类...
关键词：油莎豆油 制油工艺 挥发性风味成分 特征风味成分 同时蒸馏萃取-气相色谱-质谱联用(SDE-GC-MS) 相对气味活度值“ROAV” 
SDE-GC-MS分析不同油莎豆油中挥发性风味成分被引量：2
《粮食与油脂》2022年第11期69-74,103,共7页刘玉兰 宋二立 郭平平 陈璐 马宇翔 张振山 
国家重点研发计划项目“大豆及其替代作物产业链科技创新”(SQ2019YFD100114);河南省重大科技专项“高产优质油莎豆新品种选育及产业化示范”(211100110100)。
以3个不同产地油莎豆为原料,分别采用冷榨和热榨制取油莎豆油样品,采用同时蒸馏萃取-气相色谱-质谱联用(SDE-GC-MS)技术对样品中的挥发性成分及含量进行检测分析,结合气味活度值(odor activity value,OAV)和主成分分析(principal compon...
关键词：油莎豆油 挥发性成分 同时蒸馏萃取-气相色谱-质谱联用(SDE-GC-MS) 气味活度值 主成分分析 
葫芦巴精油同时蒸馏萃取工艺优化被引量：2
《粮食与油脂》2022年第6期72-74,95,共4页张阳阳 李建芳 周枫 宋易航 陈利军 
信阳农林学院青年基金项目(20200111);河南省高等学校重点科研项目(22B550015);河南省科技攻关项目(172102210452);河南省科技攻关项目(212102110314);河南省高等学校青年骨干教师培养计划(2019GGJS264);河南省青年科学基金项目(212300410228)。
为进一步研究葫芦巴精油同时蒸馏萃取法提取工艺,在单因素的基础上选择提取时间、料液比、溶剂乙醚用量作为影响因素,以葫芦巴精油得率作为评价指标,采用Box-Behnken中心组合试验优化同时蒸馏萃取法提取葫芦巴精油的最佳提取工艺条件。...
关键词：同时蒸馏萃取法 葫芦巴精油 工艺优化 Box-Behnken响应面法 
不同蒸馏法对葫芦巴精油得率和化学成分的影响被引量：4
《食品工业》2019年第3期148-151,共4页李建芳 闵闯闯 王婷 周枫 
河南省科技攻关项目(172102210452);河南省软科学研究计划项目(172400410446)
以葫芦巴为研究对象,采用水蒸气蒸馏法、同时蒸馏萃取法提取其精油,采用气相色谱-质谱分析法(GC-MS)对精油进行成分分析并比较。结果显示,水蒸气蒸馏法所得精油颜色为浅黄色,得率为0.24%, GC-MS分析其成分为27种,匹配度较高的有19种化合...
关键词：葫芦巴 精油 水蒸气蒸馏法 同时蒸馏萃取法 GC-MS 
不同盐浓度对鹅肉中挥发性风味成分的影响被引量：5
《肉类工业》2016年第10期28-34,共7页章银良 庞丹洋 蔡亚玲 
河南省科技攻关项目(122102110055);"食品生产与安全河南省协同创新中心"研究生创新基金FCICY201609
以鹅肉为原料,研究不同的盐水浓度对鹅肉中挥发性风味成分的影响,找出鹅肉的最优腌制浓度和特征风味成分。用同时蒸馏萃取的方式提取鹅肉中的挥发性风味成分,然后采用气质联用仪进行分析。研究发现,鹅肉中的挥发性风味成分主要为醛类、...
关键词：鹅肉 同时蒸馏萃取 气质联用 挥发性风味 
同时蒸馏萃取法提取花生油挥发性物质的研究被引量：12
《现代食品科技》2013年第3期640-643,共4页梁慧 卢斌斌 陆启玉 章绍兵 
河南省重点科技攻关项目(112102110101);河南工业大学博士基金项目(150339)
采用同时蒸馏萃取法结合气相色谱-质谱分析技术(SDE-GC-MS),对水酶法制备的花生油挥发性物质进行提取和分析,优化同时蒸馏萃取条件。结果表明:花生油总挥发性化合物种类及吡嗪类化合物相对含量均随样品量的增加而增加;二氯甲烷作为萃取...
关键词：同时蒸馏萃取法 水酶法 花生油 工艺优化 
沟槽滤嘴截留挥发性烟气成分的同时蒸馏萃取条件研究被引量：7
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》2012年第2期37-39,共3页靳志富 刘丁伟 韩明 杨帆 鲁平 程传玲 王建民 
河南省科技攻关计划项目(102102210136)
为研究沟槽滤嘴对卷烟烟气中挥发性成分的截留情况,建立了同时蒸馏萃取-GC/MS分析的定性定量分析方法,并通过正交试验对同时蒸馏萃取条件进行了优化.结果表明,在抽吸烟支数量、GC/MS分析条件一定时,同时蒸馏萃取条件为:NaCl溶液浓度90 g...
关键词：沟槽滤嘴 挥发性烟气成分 同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱联用法 
同时蒸馏萃取-气质联用分析馒头挥发性物质被引量：17
《安徽农业科学》2010年第13期6964-6966,共3页胡丽花 苏东海 苏东民 辛秀兰 李自红 
北京市自然科学基金资助项目(5093026);北京市教委科技计划面上项目(KM200900002003);河南省重点科技攻关项目(0523011000)
[目的]研究我国传统主食馒头中的挥发性物质,为改善馒头的风味提供一定的参考价值。[方法]应用同时蒸馏萃取(SDE)提取,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪检测馒头中的挥发性物质。[结果]比较了不同蒸馏萃取时间下的检测结果,确定样品的同...
关键词：馒头 同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性物质 
同时蒸馏萃取与固相微萃取法提取馒头中挥发性物质被引量：14
《中国农学通报》2010年第17期98-102,共5页胡丽花 苏东民 苏东海 辛秀兰 
2009年度北京市自然科学基金资助项目"馒头多菌种发酵机理以及对馒头风味影响的研究"(5093026);河南省重点科技攻关项目"中国传统蒸制面食标准化;连锁化;产业化研究"(0523011000);北京市教委科技计划面上项目"馒头多菌种固态发酵机理以及对馒头品质影响的研究"(KM200900002003)
为分析2种方法萃取的馒头样品中的挥发性物质的差异,采用同时蒸馏萃取法(SDE)和固相微萃取法(SPME)分别提取中国主食馒头样品中挥发性风味成分,经气相色谱—质谱联用仪(GC-MS)分离及鉴定。结果显示:从SDE法提取的样品中检测到25种化合物...
关键词：同时蒸馏萃取 固相微萃取 气相色谱质谱联用仪 馒头 挥发性物质 
不同干酵母发酵对馒头挥发性物质的影响被引量：19
《河南工业大学学报（自然科学版）》2010年第3期1-4,11,共5页苏东民 胡丽花 苏东海 辛秀兰 
北京市自然科学基金资助项目(5093026);北京市教委科技计划面上项目(KM200900002003);河南省重点科技攻关项目(0523011000)
应用同时蒸馏萃取(SDE)技术富集馒头中的挥发性物质,采用气相色谱/质谱(GC/MS)联用仪进行检测,分析不同干酵母发酵馒头中挥发性物质的差异.结果表明:4种馒头样品中主要挥发性物质都为醇类、酯类、醛类、酮类、苯环类和酰胺类,其总体风...
关键词：干酵母 馒头 同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱 挥发性物质 
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