绿豆汁

作品数：26被引量：26H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：陈一真刘树中陈卫军曹炜林黎奋更多>>
相关机构：山西省农业科学院锦州医科大学中国农业科学院作物品种资源研究所广州大学更多>>
相关期刊：《中国实验方剂学杂志》《食品工业科技》《包装与食品机械》《现代养生》更多>>
相关基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于靶器官铁死亡探讨绿豆汁炙黄药子的炮制减毒机制被引量：1
《中国实验方剂学杂志》2024年第10期70-76,共7页段雅倩 宋玲玲 张月月 王君明 刘鸣昊 李亚敏 李炳印 巫晓慧 王彦嵋 
河南省重点研发与推广专项(182102310255)。
目的:探究绿豆汁炙黄药子的炮制减毒作用,并基于其主要毒性靶器官肝铁死亡探究其减毒机制。方法:60只雄性ICR小鼠随机分为空白组、生黄药子组、水炙黄药子组,绿豆汁炙黄药子1组(黄药子-绿豆10∶1,闷润40 min,130℃炒18 min)、绿豆汁炙...
关键词：黄药子 绿豆 药汁炙法 肝损伤 炮制减毒 铁死亡 氧化应激 
南瓜绿豆汁的研制
《包装与食品机械》2010年第5期13-15,共3页李清春 张景强 
电子科技大学中山学院科研启动基金项目资助;编号409YKQ07
以南瓜、绿豆为原料开发了一种降暑饮料,结果表明：在pH值为8,浸泡温度为40~50℃,浸泡时间为8h时绿豆脱皮效果最好。南瓜汁与绿豆汁的最佳混合比例为3∶7,增稠剂采用0.10%黄原胶和0.10%CMC,饮料稳定性最好。
关键词：南瓜 绿豆 果汁 
绿豆的综合加工
《农村新技术（加工版）》2009年第3期50-50,共1页郑伟 
1．绿豆汁 新鲜绿豆50千克，洗净，加水250千克，煮到绿豆刚好煮透而不开裂为止。用纱布滤出汤汁，加入100千克白糖，加热使之溶解，过滤1遍，重新煮沸2-3分钟，趁热装入消毒的饮料瓶中密封保存，低温储藏能保持1年不变质。饮用时冲淡3-...
关键词：绿豆汁 综合加工 低温储藏 饮料瓶 营养性 新鲜 汤汁 纱布 
夏日消暑 狗狗的冰爽下午茶
《宠物世界》2008年第6期66-67,共2页潘丹林 张旭 
夏日已至,又到了狗狗暑热难耐的时节,对爱犬呵护备至的你,赶快随我们一起,亲手为狗狗制作几道美味冰品和沙拉,让爱犬和你一起享受这清凉一夏吧!
关键词：绿豆汁 奶粉 制作 冲调 宠物 夏日 原料 牛奶 冰块 炎热季节 
不同处理方法对绿豆汁澄清效果影响的研究被引量：4
《陕西科技大学学报（自然科学版）》2008年第2期72-74,79,共4页李一当 陈雪峰 班黎黎 李明亮 刑江涛 孙青 
分别采用自然澄清法、果胶酶澄清法、明胶澄清法、单宁-明胶复合澄清剂澄清法对绿豆汁进行澄清处理.结果表明,采用0.015%单宁、0.01%明胶作为复合澄清剂,在pH为3.5,温度为4℃,静置时间为6 h的条件下对绿豆汁进行澄清处理溶液透光率最高,...
关键词：澄清 绿豆汁 单宁-明胶 
PET瓶绿豆爽饮料的生产被引量：1
《山东食品发酵》2007年第2期21-22,共2页孙曙光 蔡冬波 贺强之 张建宇 张秀莲 
利用优质的绿豆为原料,经过清洗、漂烫、浸提、粗滤、精滤等工艺后得到澄清的绿豆汁,调配后进行超高温瞬时杀菌,最后采用无菌冷灌装的方法灌装。产品不但最大程度的保持了绿豆原有的各种营养成分,而且口感甘甜清香,能提神消暑,市场前景...
关键词：绿豆汁 绿豆爽 绿豆爽饮料 
绿豆酸奶冰淇淋的研制被引量：7
《食品工业科技》2007年第5期162-164,共3页郭立格 
以绿豆和奶粉为主要原料,将嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌按1∶1的比例混合发酵后加工制成冰淇淋。以正交实验得出最佳的绿豆酸奶发酵条件为绿豆汁含量25%、蔗糖含量6%、接种量5%、发酵温度为40℃,发酵时间6h;最佳绿豆酸奶冰淇淋配方为...
关键词：绿豆汁 发酵 酸奶 冰淇淋 
问：目前玉米汁、绿豆汁等杂粮饮料在市场上很受欢迎，生产这些饮料时容易出现哪些问题？该如何避免？
《食品工业科技》2007年第4期32-32,共1页
答：由于杂粮饮料中的淀粉含量很高，因此生产杂粮饮料时最容易出现问题是淀粉沉淀、结团和水析分层。要解决这些问题可以从下面几个方面着手：
关键词：饮料 杂粮 生产 绿豆汁 玉米 市场 淀粉含量 淀粉沉淀 
用厨具有禁忌
《金秋》2006年第10期60-60,共1页周晨 
忌铁锅煮绿豆:因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁使绿豆汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲味道,而且对人体有害。
关键词：高温条件 单宁 绿豆汁 人体 忌用 元素 不锈钢 有害 锅煮 气味 
西瓜绿豆汁复合饮料的加工工艺被引量：7
《甘肃科技》2006年第3期187-188,121,共3页舒宗美 张轲 周伟军 董建方 梅仕峰 
以绿豆、西瓜为主要原料研制复合饮料,对其加工工艺及参数进行深入的探讨.试验中对浸泡,脱腥,调配等工序进行了重点研究。
关键词：绿豆乳 西瓜汁 脱腥 稳定性 复合饮料 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部