聚糖酶

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微波/常压蒸汽联合木聚糖酶酶解预处理对小麦麸胚内源酶活性及抗氧化活性的影响
《食品工业科技》2025年第9期144-152,共9页陈鹏 韩静 孙冰华 郑学玲 李力 马森 
河南省杰出青年科学基金资助项目(252300421032);河南工业大学博士基金项目(2023BS059);国家自然科学基金-面上项目(32272249);河南省高校科技创新人才项目(23HASTIT033);中国博士后科学基金项目(2023M741513)。
氧化酸败对小麦加工副产品—小麦麸胚的质量起着至关重要的作用,为了减轻氧化酸败对小麦麸胚产品的不利影响。本文采用微波(700 W,60、90、120、150 s)、常压蒸汽(100℃,6、8、10、12 min)、酶解(木聚糖酶,0.4%、0.6%、0.8%、1%)三种单...
关键词：小麦麸胚 预处理 内源酶活性 总酚 抗氧化活性 
元蘑菌糠纤维素酶和木聚糖酶粗提工艺优化
《中国林副特产》2025年第2期13-14,共2页付晨曦 田烨 赵越龙 马诗雨 于博唯 杨佳琦 马怀良 
牡丹江师范学院博士启动基金项目(MNUB201503);黑龙江省高校基本科研业务费科研项目(1354ZD006);牡丹江师范学院“揭榜挂帅”项目(kjcx2023-113mdjnu)。
为利用元蘑菌糠浸提纤维素酶和木聚糖酶,选取浸提温度20~40℃、时间0.5~4.0 h和液固比10∶1~50∶1为试验因素,以纤维素酶和木聚糖酶活力为指标,采用均匀设计对浸提工艺进行了优化。结果表明:最佳浸提条件是时间4.0 h,温度20℃,液固比50...
关键词：元蘑 纤维素酶 木聚糖酶 菌糠 
不同纤维类型饲粮添加木聚糖酶对生长肥育猪生长性能、营养物质消化率和血液指标的影响
《饲料工业》2025年第8期60-66,共7页薛凌峰 李露阳 许啸 
试验旨在研究不同纤维类型饲粮[玉米干酒精糟及可溶物(DDGS)、小麦麸+DDGS]中添加木聚糖酶对生长肥育猪生长性能、营养物质消化率和血液指标的影响。试验选用96头健康的(杜×长×大)三元杂交猪,公母各半,初始体重为(30.25±2.88) kg,采...
关键词：干酒精糟 小麦麸 木聚糖酶 生长肥育猪 生长性能 消化率 
来源于生孢噬纤维菌的木聚糖酶的异源表达及酶学性质
《大连工业大学学报》2025年第2期79-85,共7页王梓懿 荆晓凤 庄迎 李宪臻 陈晓艺 
辽宁省教育厅重点攻关项目(LJKZZ20220061)。
从生孢噬纤维菌Sporocytophaga sp.CX11基因组中克隆出一个木聚糖酶基因Sm_0081,该基因大小为3093bp,编码1031个氨基酸,编码蛋白理论分子质量为109.9ku。将该基因在大肠杆菌中异源表达,经Ni-NTA亲和层析纯化获得目的蛋白。酶学性质测定...
关键词：生孢噬纤维菌 木聚糖酶 低聚木糖 盐耐受 
饲用木聚糖酶的分子间作用力对热稳定性的影响研究进展
《饲料研究》2025年第4期171-177,共7页者园园 朱恩恒 宋婧楠 邱凤君 黄遵锡 
国家自然科学基金(项目编号:32260015);2024年度云南省教育厅科学研究基金(项目编号:2024Y149)。
木聚糖酶作为一类能够将木聚糖降解为低聚木糖和木糖的关键酶制剂,在食品、饲料、能源等领域展现出广阔的应用前景。大部分天然木聚糖酶存在热稳定性不足的问题,制约其在饲料工业中的规模化应用。通过酶工程技术对天然木聚糖酶进行分子...
关键词：GH11木聚糖酶 分子间作用力 蛋白质表面 氨基酸替换 热稳定性 
β-甘露聚糖酶的性质、热稳定性改造及应用研究进展
《西安工程大学学报》2025年第1期33-43,共11页高小朋 关福豪 郭超 王超 刘玉春 
国家自然科学基金(22168041);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(ZX2416);陕西省重点科技创新团队建设项目(2023-CX-TD40)。
探讨β-甘露聚糖酶的性质、热稳定性及其在工业应用中的进展。β-甘露聚酶是一种能够水解β-1,4甘露糖苷键的内切糖苷水解酶,广泛应用于饲料、食品加工、纺织工业和生物燃料等领域。首先总结了β-甘露聚糖酶的基本特性,包括其在动植物...
关键词：Β-甘露聚糖酶 分子改造 热稳定性 酶学性质 理性设计 
一株产纤维素酶和木聚糖酶真菌的鉴定及产酶条件优化
《基因组学与应用生物学》2025年第2期182-191,共10页刘建民 连梦思 彭洁 
国家自然科学基金重点项目(42230804);河南省科技攻关项目(242102320191)共同资助。
农作物及其他植物残体含有大量的纤维素物质,筛选能高效降解纤维素物质的菌株对秸秆类生物资源的开发利用具有重要的现实意义。本研究运用刚果红染色法从腐木中分离出一株产纤维素酶的丝状真菌,根据其形态学特征和内源转录间隔区(intern...
关键词：草酸青霉 纤维素酶 木聚糖酶 条件优化 
β-甘露聚糖酶在饲料中的应用进展
《福建畜牧兽医》2025年第1期51-53,共3页苏舒志 黄建忠 张怀东 
福建省自然科学基金项目(2022J01634)资助。
作为新型饲料添加剂,β-甘露聚糖酶广泛应用于畜禽日粮中,能显著改善动物生产性能。本文介绍甘露聚糖抗营养作用的机理与β-甘露聚糖酶在饲料中的应用研究,为β-甘露聚糖酶在饲料中的应用推广提供参考。
关键词：甘露聚糖 抗营养作用 Β-甘露聚糖酶 甘露寡糖 饲料 
响应面法优化里氏木霉产β-葡聚糖酶的固态发酵工艺
《饲料工业》2025年第3期104-112,共9页王娜 林青 华兰兰 马贵军 娄恺 霍向东 
新疆生产建设兵团重点领域科技攻关计划项目[2022AB013]。
研究旨在优化里氏木霉ARTP-9(Trichoderma reesei ARTP-9)产β-葡聚糖酶工艺,为大规模固态发酵生产提供参考。采用单因素试验、Plackett-Burman试验、Box-Behnken响应面法优化里氏木霉ARTP-9固态发酵产β-葡聚糖酶工艺,分析接种方式、...
关键词：Β-葡聚糖酶 里氏木霉 固态发酵 响应面法 工艺优化 
木聚糖酶在猪日粮中的作用及机制研究进展
《山东畜牧兽医》2025年第2期95-101,共7页徐运杰 苏双良 刘曰清 晏玉峰 陈学华 
木糖和阿拉伯糖都是五碳糖,属于不同的手性化合物,木糖是D型,阿拉伯糖是L型,两者互为立体异构体;D-木糖通过β-1、4-糖苷键以直链和支链连接就形成木聚糖;如果85%的侧链通过α-1、2-或α-1、3-糖苷键被L-阿拉伯糖取代,就形成阿拉伯木聚...
关键词：非淀粉多糖 阿拉伯木聚糖 木聚糖酶 微生物群 作用机制 
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