固相微萃取-气相色谱-质谱法

作品数：83被引量：753H指数：15
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相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
相关作者：侯冬岩回瑞华吴厚玖郭莉王华更多>>
相关机构：江南大学西南大学鞍山师范学院中国农业大学更多>>
相关期刊：《分析试验室》《中国卫生检验杂志》《食品安全质量检测学报》《色谱》更多>>
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顶空箭形固相微萃取-气相色谱-质谱法测定食盐中9种短链脂肪酸
《食品安全质量检测学报》2025年第7期248-254,共7页徐婧婧 吴肖肖 蒋迪尧 张驰 褚兰玲 纪晗旭 
国家重点研发计划项目(2023YFF1105102);国家市场监管总局科技项目(2022MK160);江苏省科协青年科技人才托举工程项目(JSTJ-2023-XH007)。
目的建立顶空箭形固相微萃取-气相色谱-质谱法测定食盐中短链脂肪酸的定性和定量分析方法。方法在食盐样品中加入磷酸溶液,基于箭形固相微萃取技术对短链脂肪酸进行萃取富集,探究了萃取头、萃取温度、萃取时间、孵育时间对萃取效果的影...
关键词：食盐 短链脂肪酸 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法 
箭型固相微萃取-气相色谱-质谱法结合智能电子感官技术分析红纹奶酪的风味品质
《食品安全质量检测学报》2025年第8期152-160,共9页王亚东 徐昕蓥 王颖 王喜然 王蓓 
国家自然科学基金项目(3272345)。
目的通过比较多种食品风味品质测定方法,深入解析红纹奶酪成熟过程中的风味感官品质。方法采用箭型固相微萃取-气相色谱-质谱法(solid phase microextraction arrow-gas chromatography-mass spectrometry,SPME arrow-GC-MS)、电子鼻、...
关键词：红纹奶酪 红曲霉 气相色谱-质谱法 电子鼻 电子舌 
固相微萃取-气相色谱-质谱法分析油莎豆中挥发性成分被引量：3
《粮食与油脂》2024年第2期151-154,共4页谭莉 孟繁磊 范宏 张慧 张惠峰 宋志峰 
吉林省科技厅创新平台(基地)和人才专项项目(20230505056ZP)。
以油莎豆为研究对象,采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(SPME-GC-MS)测定其挥发物成分。通过优化前处理过程中萃取头类型、萃取温度、萃取时间,确定最佳萃取条件。利用质谱数据库对挥发物成分进行鉴定,并采用归一化法进行含量分析。...
关键词：油莎豆 固相微萃取 气相色谱-质谱联用法 挥发性成分 
基于挥发性风味物质分析的小麦储藏年份鉴别方法研究被引量：1
《食品安全质量检测学报》2023年第24期303-312,共10页郭瑞 张晓莉 李盼盼 李晓东 杨晓春 张炜 李丽 杨永坛 
目的基于挥发性风味物质分析鉴别小麦储藏年份。方法采用固相微萃取-气相色谱-质谱法对小麦籽粒样品进行检测,采用主成分分析、凝聚层次聚类并结合偏最小二乘法判别分析对不同储藏年份的小麦样品的挥发性风味物质种类和含量进行分析,建...
关键词：小麦 挥发性风味物质 主成分分析 固相微萃取-气相色谱-质谱法 
基于固相微萃取-气相色谱-质谱法结合相对气味活度值分析影响牦牛肉风味的关键化合物被引量：7
《食品安全质量检测学报》2023年第15期195-205,共11页张浩 易宇文 张振宇 邓静 周剑琴 乔明峰 白婷 刘阳 
四川省科技厅重点研发项目(2023YFN0064);四川省高校重点实验室项目(PRKX2022Z11);肉类加工四川省重点实验室开放基金科研项目(22-R-05);四川旅游学院工艺开发与技术支持项目(900201)。
目的辨别影响不同部位牦牛肉风味特征及关键化合物。方法采用固相微萃取气相色谱-质谱法(solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,SPME-GC-MS)和电子鼻检测技术,运用相对气味活度值(relative odor activity ...
关键词：牦牛肉 固相微萃取气相色谱-质谱法 挥发性化合物 气味活度值 偏最小二乘法 
基于气味活度值对泰国香米与普通大米关键呈香化合物的差异分析被引量：4
《食品安全质量检测学报》2023年第12期62-70,共9页夏巧丽 康圣美 金卓 许静静 操丽丽 庞敏 
安徽省科技重大专项项目(202203a06020019);合肥工业大学2022年度大学生创新创业训练计划项目(S202210359239)。
目的研究基于气味活度值(odor activity value,OAV)下的泰国香米与普通大米中关键呈香化合物之间的差异。方法根据挥发性物质总数、总峰面积、特征峰面积3个指标优化蒸米饭风味物质的萃取条件;并通过固相微萃取-气相色谱-质谱法(solidph...
关键词：泰国香米 固相微萃取-气相色谱-质谱法 气味活度值 2-乙酰基-1-吡咯啉 挥发性化合物 
基于气相色谱-离子迁移谱法和固相微萃取-气相色谱-质谱法分析6种香型白酒挥发性风味物质被引量：16
《食品安全质量检测学报》2023年第5期226-235,共10页张萌 田真 魏建平 岳田利 
陕西省技术创新引导项目(2022QFY02-01)。
目的 比较6种香型白酒的挥发性风味物质差异。方法 采用气相色谱-离子迁移谱法(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)和固相微萃取-气相色谱-质谱法(solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometr...
关键词：白酒 挥发性风味 气相色谱-离子迁移谱法 气相色谱-质谱法 
正交试验优化-浸入式固相微萃取-气相色谱-质谱法测定水中苯胺被引量：2
《城镇供水》2023年第1期60-64,93,共6页陈剑宁 
建立了浸入式固相微萃取(DI-SPME)-气相色谱质谱法测定生活饮用水和地表水中的苯胺。本文以正交表L_(16)(4^(5))设计了5因素4水平正交试验,通过极差分析对DI-SPME的萃取条件进行优化。由正交试验得到DI-SPME最优条件为:萃取量15mL、萃...
关键词：正交试验 固相微萃取 苯胺 质谱 
固相微萃取-气相色谱-质谱法测定地表水中10种痕量苯系物被引量：5
《理化检验（化学分册）》2022年第9期1017-1021,共5页王聪 董雪瑞 谢磊 张利果 高莹 张浩杰 王宇翔 
浙江省自然科学基金(LY19B050002);杭职院科研课题项目(ky202112)。
采用多孔聚偏氟乙烯膜包裹多壁碳纳米管制备成多孔膜保护固相微萃取装置,该装置经水洗涤、甲醇活化、干燥后,放入1 L样品中,包膜以500 r·min^(-1)的速率搅拌30 min,吸附富集痕量苯系物。取出包膜,在1 mL甲醇中解吸5 min后获得浓缩的苯...
关键词：多壁碳纳米管 固相微萃取 痕量苯系物 气相色谱-质谱法 
基于固相微萃取-气相色谱-质谱法分析热风干燥对草鱼肉挥发性风味物质的影响被引量：7
《食品安全质量检测学报》2022年第18期5786-5794,共9页彭斌 胡文婷 胡祥飞 涂宗财 李金林 
国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-45);江西省重点研发计划项目(20203BBFL63062);江西省教育厅青年项目(GJJ210337);国家重点研发计划项目(2018YFD0901101);国家自然科学基金项目(32060557)。
目的探索不同温度、不同时间热风干燥对草鱼肉挥发性风味物质的影响。方法在3种热风温度(30、40、50℃)条件下对草鱼片进行不同时间(0、2、6、12h)的干燥,采用固相微萃取-气相色谱-质谱法(solid-phasemicroextraction-gaschromatography...
关键词：草鱼 热风干燥 挥发性风味物质 固相微萃取 气相色谱-质谱法 
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