果胶质

作品数：107被引量：550H指数：13
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兰州百合高值化开发关键技术创新与集成应用
《中国科技成果》2024年第3期66-67,共2页无 张继 黄玉龙 王风霞 宋坤 令利军 赵保堂 郭杰 王俊龙 高丽萍 姜交龙 
兰州百合是食用百合中仅有的甜百合,是“甘味”“独一份”特色农产品。兰州百合鳞茎含糖量高、粗纤维少、肉质细腻、味醇香甜,含有较丰富的多糖、蛋白质、果胶质等多种营养成分,有很高的食用保健价值,已成为地方经济发展、农民增收致富...
关键词：特色优势产业 产业对接 兰州百合 特色农产品 果胶质 食用百合 百合鳞茎 示范推广 
微聊
《普洱》2023年第6期26-26,共1页
微话题:进入6月,全年各地迎来了炎热的夏季,茶作为世界三大饮料之一,成为了人们必不可少的解暑神器,那你知道喝茶解暑的原理是什么吗?@茶频道:茶叶中所含芳香物质本身就是一种清凉剂,它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量...
关键词：世界三大饮料 唾液分泌 芳香物质 果胶质 清凉剂 茶多酚 人体皮肤 口腔黏膜 
内源胶稳定态红西柚紫薯复合饮料研制技术被引量：1
《浙江柑橘》2023年第2期29-31,共3页方修贵 陈双阳 曹雪丹 
浙江省科技计划项目(2022C2041-3)。
紫薯(Ipomoea batatas L.Lam)是旋花科甘薯属缠绕草质藤本植物,其根茎营养丰富,主要成分为淀粉,同时富含不溶性膳食纤维及果胶质(有研究表明紫薯中果胶含量可高达15.23%^([1])),在提供能量的同时,对人体肠道功能尤其有明显的改善作用。...
关键词：不溶性膳食纤维 复合饮料 果胶质 草质藤本植物 营养丰富 人体肠道 紫薯 果胶含量 
从甘蔗糖厂滤泥中回收生物质燃料的工艺分析被引量：1
《广西节能》2023年第1期26-28,共3页赵淑营 
2022年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(项目编号:2022KY1878)研究成果。
在甘蔗制糖生产过程中,甘蔗榨取汁中存在的蛋白质、果胶质、有机酸等非糖分有机物质影响了煮糖结晶的进程,因此,需对甘蔗榨取汁进行去除非糖分有机物质的澄清处理。通过澄清工艺处理,从甘蔗榨取汁中沉淀、过滤出的非糖分有机物和无机质...
关键词：甘蔗制糖 滤泥 澄清处理 果胶质 澄清工艺 无机质 煮糖结晶 燃烧值 
茶博士
《茶道》2022年第6期8-8,共1页
问:茶叶的果胶质有哪些?答:果胶物质根据溶解性分为三种:一为溶于水的水溶性果胶素;二为溶于草酸的原果胶素;三为溶于草酸铵的果胶酸。水溶性果胶素的含量会随芽叶的粗老而逐渐减少,而溶于草酸和草酸铵的原果胶素、果胶酸,却会随芽叶的...
关键词：水溶性果胶 果胶酸 果胶物质 果胶质 蛋白质酶 草酸铵 咖啡碱 成品品质 
茶博士
《茶道》2022年第5期8-8,共1页
问:茶叶中的果胶质有哪些?起到什么样的作用?答:茶叶中的果胶物质根据溶解性分为三种:一为溶于水的水溶性果胶素,二为溶于草酸的原果胶素,三为溶于草酸镀的果胶酸。水溶性果胶素的含量会随芽叶的粗老而逐渐减少,而溶于草酸和草酸镀的原...
关键词：水溶性果胶 果胶酸 果胶物质 果胶质 茶叶品质 草酸 溶解性 果胶素 
三伏天里的一杯消暑解渴茶
《餐饮世界》2021年第7期75-76,共2页
盛夏来临,在一年中热的极端之时,人体内部会有一种"空虚"感,整个人懒懒的,没有精神。古人的祛暑方式主要以饮食清淡、多喝水来调解。夏日午后,不妨找个阴凉的地方,小憩一下。冲上茶水饮上三两杯,既醒脑提神,又消暑解渴。而且放凉的茶水...
关键词：消暑解渴 唾液分泌 芳香物质 果胶质 茶多酚 口腔粘膜 茶水 茶汤 
果蔬花卉等天然染料在服装工程中的应用被引量：1
《中国果树》2021年第2期I0013-I0013,共1页王萍 
果蔬花卉的副产品中含有色素、果胶质等有益物质,对这些有益物质进行提取并加以利用,不仅可以提高经济收益,同时还可以减少能源消耗,为诸多产业的升级和技术创新提供了契机。从果蔬花卉中提取的植物染料就是其中的一种,它对于服装色彩...
关键词：化学工业出版社 指导用书 植物染料 天然染料 果胶质 技术创新 服装工程 花卉 
花生种皮变化对种子抗破损力的影响被引量：1
《花生学报》2020年第4期69-72,共4页王通 禹山林 谢宏峰 陈明娜 王冕 陈娜 潘丽娟 许静 冯昊 迟晓元 
国家花生产业技术体系项目(CARS-14);山东省自然基金项目(ZR2017YL017,ZR2016CM07);青岛市应用基础青年专项(17-1-1-51-jch);山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2016B02);山东省重大科技创新工程(2019JZZY010702);山东省重点研发计划项目(SPKR&DP);重大科技创新工程项目(MSTIP)。
通过研究花生干燥和存储过程中种子含水量、种皮超显微结构和果胶质含量,分析种皮结构变化对种子抗破损力的影响及其对种胚的保护机理。结果表明,在种子的晾晒和存储过程中,含水量由30%快速降至9%,种皮原果胶质不断转化为水溶性果胶质,...
关键词：花生 种皮 果胶质 抗破损力 细胞超微结构 
富士苹果在减压贮藏过程中相关品质指标与硬度的相关性分析被引量：4
《农产品加工》2020年第8期59-62,68,共5页黄海英 李晓娟 李正英 
校企合作资助项目“果蔬的减压贮藏保鲜技术”(2012年度)。
研究了富士苹果在减压贮藏过程中环境中的乙烯含量、多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性、β-半乳糖苷酶(β-Gal)活性、果胶质含量与果实硬度的相关性。结果表明,苹果在减压贮藏条件下,贮藏环境中的乙烯含量、 PG活性、β-Gal活性值及最高值均较...
关键词：减压贮藏 乙烯 多聚半乳糖醛酸酶 β-半乳糖甘酶 果胶质 
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