发源地

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中国酒文化探秘被引量：2
《中国食品》2023年第17期136-141,共6页张钧 
我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早国家之一。据有关资料记载,地球上最早的酒,应是落地野果自然发酵而成的。而最先发现这种酒的,便是人类的祖先一一猿猴。
关键词：中国酒文化 自然发酵 人类的祖先 酿酒 资料记载 发源地 
人口流动背景下豫菜文化的发展分析
《中国食品》2022年第13期98-100,共3页何军波 
河南省历史悠久,具有深厚的文化底蕴,是豫菜文化的发源地。豫菜文化有着与河南省相同的文化气质,即看似无任何特色,但是细细品味才可以真正感受到其“味道”之醇厚。质味适中、五味调和是豫菜的显著特点,这使得该菜系能够适合大多数人...
关键词：五味调和 豫菜 菜系 文化气质 文化底蕴 流动 河南省 发源地 
探索独特的卡尔特里风土
《中国食品》2019年第8期159-159,共1页墨菲 
高加索地区特别是格鲁吉亚被认为是葡萄酒酿造的发源地。科学家和考古学家根据已经发现的酿酒遗址推断这里的葡萄酒酿造历史长达8000年之久。穆赫(Mukhroai)是格鲁吉亚卡尔特里的最美丽村庄之一,而穆赫庄园(Chdteou Mukhroni)的“穆赫(M...
关键词：卡尔 格鲁吉亚 考古学家 葡萄酒 发源地 高加索 科学家 酿造 
带您体验全新意大利
《中国食品》2016年第21期34-43,共10页魏传峰 
意大利，欧洲民族及文化的摇篮，曾孕育出罗马文化及伊特拉斯坎文明。而意大利的首都罗马，几个世纪以来都是西方世界的政治中心，也曾经是罗马帝国的首都。十三世纪末的意大利更是成为欧洲文艺复兴发源地。
关键词：意大利 罗马帝国 政治中心 文艺复兴 发源地 文化 欧洲 首都 
上海老饭店阳澄湖大闸蟹9月20日进京
《中国食品》2015年第19期141-141,共1页墨菲 
上海老饭店创建于清光绪元年（公元1875）,是中国上海菜的发源地。饭店餐饮有“上海菜一面旗帜”的美誉,以正宗上海菜闻名海内外。有道是：千姿百态上海菜,源头还在老饭店。北京的上海老饭店有风格迥异、装饰豪华的展示充满中华民族特...
关键词：阳澄湖大闸蟹 上海菜 饭店 文化底蕴 文化氛围 民族特色 养殖基地 发源地 
美极之旅——山东站
《中国食品》2014年第17期64-65,共2页若曦 
这一期的美极之旅，我们来到了山东。山东是鲁菜的发源地，是中国餐饮的发源地之一，因此山东的美食文化也是源远流长。不论是金碧辉煌的高级酒店，还是门庭若市的家常连锁店，或者是不起眼的街边小店，都可能隐藏着绝佳的道地美食。同...
关键词：山东 美食文化 中国餐饮 发源地 连锁店 鲁菜 北方 菜系 
美极之旅——西安站
《中国食品》2014年第9期64-65,共2页书琪 
美极之旅的第四站来到了具有悠久历史的13朝古都——西安。西安，“长治久安”的发祥地。这里是华夏文明的发源地，孕育着细腻与粗犷融为—体的饮食文化。而历经变迁的古都西安，如今更是将古韵与摩登诠释得惟妙惟肖。本期“美极之旅”...
关键词：古都西安 饮食文化 发祥地 发源地 美食 
意大利的美食之城:帕尔马
《中国食品》2014年第9期98-101,共4页吕田 
奶酪是一种发酵的牛奶制品，港澳地区和部分南方地区的人们称之为芝士。说起全球最佳的奶酪，法国奶酪绝对是当仁不让的主角。但其实在奶酪的发源地欧洲，除了法国以外，还有很多国家与地区的奶酪也是口味独特，例如意大利的“奶酪之王”。
关键词：意大利 美食 牛奶制品 南方地区 港澳地区 奶酪 发源地 法国 
走进保定,食在漕河全驴宴
《中国食品》2013年第15期70-71,共2页张勇 张旭 
驴肉火烧是河北名吃、保定特产，而河北最正宗的驴肉产自漕河。漕河是河北驴肉的发源地，一提起漕河全驴宴，保定人几乎没有不知道的。很多来冀游客在享受了一番这保定传统的美味后，大发感慨：“到保定不吃漕河驴肉等于虚此一行”。
关键词：驴肉 保定 漕河 河北 发源地 特产 美味 
普洱上品 寿溢天成——寿溢普洱茶简介
《中国食品》2013年第8期58-59,共2页贾飞云 张文平 高改红 
中国是茶的故乡，也足东方茶道的发源地。茶，作为人类既古老而又时尚的传奇饮品，从茶马古道出发走向世界的每一个角落。近年来，在茶叶市场上红透半边天的莫过丁普洱茶了。
关键词：普洱茶 茶马古道 茶叶市场 发源地 茶道 饮品 时尚 
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