刘惠宾

作品数：19被引量：90H指数：5
导出分析报告
供职机构：杭州大学生命科学学院更多>>
发文主题：竹汁保健饮料活性炭脱色效果脱色更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>
发文期刊：《食品工业》《食品科学》《中国调味品》《北京水产》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
活性炭对鱼蛋白水解液脱色效果的探究被引量：4
《北京水产》2001年第5期18-19,共2页刘惠宾 赖其法 金承涛 
以粉末状活性炭作为脱色剂,对鱼蛋白水解液在不同条件下(活性炭用量、pH、温度和时间)进行脱色比较。结果表明:2％的活性炭用量,PH3.0,温度20℃,时间1h,鱼蛋白水解液脱色效果明显,氨基酸的损失率仅为3.5％～5.0％。
关键词：活性炭 鱼蛋白水解液 脱色效果 
活性炭对鱼蛋白水解液脱色效果的探究被引量：33
《食品科学》1998年第7期17-20,共4页刘惠宾 赖其法 金承涛 
以粉末状活性炭作为脱色剂，对鱼蛋白水解液在不同条件下（活性炭用量、pH、温度和时间）进行脱色比较。结果表明：2％的活性炭用量，pH3．0，温度20℃，时间1h，鱼蛋白水解液脱色效果明显，氨基酸的损失率仅为3．5％－50％。
关键词：活性炭 Ti鱼 鱼蛋白水解液 脱色 水产制品 
脱腥速溶海带精粉的研制被引量：8
《食品工业》1998年第3期19-19,18,共2页刘惠宾 陈向东 刘苏杭 
关键词：海带粉 精粉 脱腥 速溶 海带保健食品 
多功能复合调味料生产技术被引量：5
《中国调味品》1997年第12期16-18,共3页刘惠宾 陈向东 刘苏杭 
多功能复合调味料生产技术刘惠宾陈向东（杭州大学生命科学学院３１００１２）刘苏杭（杭州医学高等专科学校３１００１２）调味品工业是食品工业的重要组成部分之一，与人民生活紧密相关。俗话说“民以食为天，食以味为先，美食离不开...
关键词：调味品 生产技术 复合调味品 
原生质体诱变选育去甲基金霉素高产菌被引量：9
《杭州大学学报（自然科学版）》1997年第2期170-177,共8页贺筱蓉 李永泉 赵小立 刘惠宾 周红军 
采用紫外线、同平板梯度浓度亚硝基胍，纯铜蒸气激光诱变去甲基金霉素生产菌金霉素链霉菌的原生质体，结果表明原生质体对各种诱变剂的敏感性较高，正变幅度较大．原生质体经紫外线、同平板梯度浓度亚硝基胍复合诱变后，筛选到一菌株，...
关键词：金霉素链霉菌 去甲基金霉素 原生质体 诱变 选育 
海带蒜蓉生姜复合调味品生产方法被引量：5
《食品工业》1997年第5期16-17,共2页刘惠宾 陈向东 刘苏杭 
以海带、大蒜及生姜为主要原料，经过科学加工调配制成全天然多营养功能型复合调味品。
关键词：海带 蒜蓉 生姜 复合调味品 生产工艺 
无臭大蒜粉生产工艺研究被引量：6
《食品工业》1997年第3期14-15,共2页刘惠宾 贺筱蓉 陈向东 刘苏杭 
本试验用鲜姜汁对大蒜进行脱臭，用醋酸和过氧化氢对蒜渣进行脱色，即可得到无色无臭的大蒜粉。目前市场对无色无臭大蒜粉的需要量不断增加，大蒜商品化深加工前景十分广阔。
关键词：大蒜 无臭大蒜粉 工艺 
全天然竹汁胡萝卜汁保健饮料的研制被引量：5
《食品工业科技》1997年第3期43-45,共3页刘惠宾 贺筱蓉 刘苏杭 
以嫩竹、胡萝卜为主要原料，适当添加一定量的山楂浆汁来代替有关的酸味剂、香精、色素、增稠剂和防腐剂，可以制得色泽鲜艳、风格独特、既保持了全天然性、又强化了营养的男女老幼皆宜的特殊的保健饮料。
关键词：竹汁 胡萝卜汁 山楂浆汁 保健饮料 
脱色脱腥海带调味料生产技术被引量：4
《中国调味品》1996年第12期19-20,共2页刘惠宾 金承涛 刘苏杭 
0 前言海带被誉为:人类营养元素的宝库”,含有多种氨基酸,矿物质和维生素,特别富含碘,有植物中的碘库之称。碘是人体所必须的微量元素,适量的碘能维持人体的健康,保证少年儿童智力的正常发育。人若缺乏碘,就会患上“碘缺乏病”(简称IDD...
关键词：海带 调味料 脱色 脱腥 
五味子竹汁甘草混合保健饮料被引量：2
《中外技术情报》1996年第9期39-40,共2页刘惠宾 刘苏杭 
当前,无任何添加剂的天然饮料已成为广大消费者的企盼,也是饮料市场发展的一种趋势。为此,我们研制了色、香、味俱佳的五味子竹汁和甘草混合保健饮料。
关键词：饮料 五味子竹汁饮料 甘草饮料 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部