张春芝

作品数：38被引量：111H指数：6
导出分析报告
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文主题：微波食品工程原理食品课程设计储仓更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学农业科学自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《经济研究导刊》《绿色包装》《中国食品学报》《农产品加工（下）》更多>>
所获基金：黑龙江省教育科学规划课题黑龙江省高等教育教学改革工程项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于OBE理念的食品专业大学生创新创业指导模式研究
《绿色包装》2024年第9期54-56,共3页张春芝 韩齐 曲颖 张丽媛 曹荣安 
黑龙江省高等教育教学改革一般项目(SJGY20210648);黑龙江省高等教育教学改革重点委托项目(SJGZ20210050)。
多年来,国家一直高度重视高校的创新创业教育工作。作为创新创业型人才的重要培养基地,高等学校承担着关键性作用。为了构建基于OBE理念的食品专业大学生创新创业指导体系,本文从食品专业大学生创新创业项目的申报、线上线下项目的指导...
关键词：OBE理念 创新创业 指导模式 食品专业 
工程教育认证背景下畜产品微生物学课程思政体系的建立与探索
《中国食品》2023年第7期137-139,共3页韩齐 陈洪生 李艳青 郭希娟 杨楠 曹荣安 战媛媛 李鹤 张春芝 
黑龙江省教育科学“十四五”规划2021年度课题(GJB1421195);黑龙江八一农垦大学教学研究课题(NDJY2124);黑龙江省高等教育教学改革一般项目(SJGY20210648)。
工程教育认证是以培养目标和毕业要求为导向,以专业持续改进为手段的综合性专业评价方式,核心教学理念是培养学生的能力。培养什么人、怎样培养人、为谁培养人,一直是教育的根本问题,而立德树人成效是检验高校一切工作的根本标准。《高...
关键词：课程思政 综合性专业 育人作用 立德树人 思想政治教育 工程教育认证 微生物学 人才培养体系 
自热杂粮粉蒸肉制作工艺的研究
《农产品加工》2023年第6期56-57,62,共3页王雨欣 高艺 孙雪瑞 汪颖 任思宇 马浩洋 鲁佳依 陈阳洋 张春芝 
以牛肉、杂粮为主要原料,蔬菜为辅料,配以自热加热工艺,以感官评定分数为指标,通过单因素试验及正交试验对自热杂粮粉蒸肉的制作工艺进行了研究。结果表明,在杂粮粉配比为高粱∶糯米粉为1∶1,蒸制时间为45 min,牛肉块的大小为30 mm×40...
关键词：粉蒸肉 自热 杂粮 
可食性复合膜在鲜切苹果块保鲜中的应用研究被引量：6
《保鲜与加工》2021年第8期21-27,共7页潘旭琳 张春芝 胡亚光 
利用保鲜剂对鲜切苹果块进行涂膜处理,研究了涂膜保鲜对鲜切苹果块的保鲜效果。以硬度、失重率为主要指标,结合感官评定,研究了羧甲基纤维素钠、柠檬酸、氯化钙、山梨酸钾添加量对鲜切苹果保鲜效果的影响,并通过正交试验进行配方优化,...
关键词：苹果块 可食性膜 工艺优化 保鲜 
应用创新型食品包装人才培养的研究与实践被引量：2
《农产品加工》2021年第11期106-108,共3页李娟 王洪江 刘伟 孟令伟 张春芝 杨宏志 张东杰 牛广财 
黑龙江省教育科学“十三五”规划2019年度重点课题项目(GJB1319103);2019年黑龙江八一农垦大学学位与研究生教育教学改革研究项目(YJG201911);2020年黑龙江省高等教育教学改革研究项目(SJGY20200499)。
在“大众创业、大众创新”的号召被提出后,形成了“大众化”的新局面和新创新,人人创新。“这是中国经济增长的新引擎,引领了中国经济的发展创新与创业的黄金机遇,尤其是创业的优势。”在校研究生和大学生群体是创新创业最具活力和创造...
关键词：应用型 创新人才 人才培养 食品 包装 
基于WSR理论的应用型创新食品包装人才培养模式研究
《农产品加工》2021年第5期116-117,120,共3页李娟 王洪江 孟令伟 刘伟 曲颖 耿忠德 胡亚光 张春芝 
黑龙江省教育科学“十三五”规划2019年度重点课题:“3341”包装工程专业复合应用型卓越人才培养模式改革与实践(GJB1319103);2019年黑龙江八一农垦大学学位与研究生教育教学改革研究项目:地方普通高校学术型研究生创新能力培养保障体系研究(YJG201911);2020年黑龙江省高等教育教学改革研究项目(SJGY20200499)。
培养应用型人才是地方高校适应社会经济发展的客观要求,也是高等教育大众化的必然选择。运用WSR理论,以食品科学在校学术型研究生和包装工程专业本科生为例,对应用型创新人才培养模式进行研究,围绕培养目标和培养规范对食品和包装专业...
关键词：创新人才 WSR理论 复合应用型 食品 包装 
马铃薯泥黏豆包制作工艺研究被引量：2
《农产品加工》2021年第4期43-45,共3页张春芝 曲颖 胡亚光 迟晓星 杨宏志 
大庆市指导性科技计划项目(ZD-2019-33);杂粮食品精细化加工关键技术合作研究及应用示范(2018YFE0206300)。
以黄米面、马铃薯泥为主要原料,以感官评定分数为指标,通过单因素试验及正交试验对马铃薯泥黏豆包的制作工艺进行了研究。结果表明,在发酵温度为35℃,湿度为80%,发酵时间为35 min,黄米面与马铃薯泥的配比为10∶11,酵母添加量占原料总量...
关键词：黏豆包 马铃薯泥 工艺 
基于创新能力培养的包装工程专业设计类课程设计教学改革的探索
《农产品加工》2021年第2期116-118,共3页孟令伟 张春芝 玉润众 胡亚光 张丽媛 
黑龙江省教育科学“十三五”规划重点课题(GJB1319100,GJB1319103,GJB1320242)。
创新型人才的培养是高校育人的根本任务,具备创新能力是当今社会对人才的基本要求。以培养创新型包装工程人才为目标,对包装工程专业设计类课程设计的教学方案进行改革,分析目前教学中存在的问题,从选题方式、设计要求、课程设置和评价...
关键词：创新能力 包装工程 课程设计 教学改革 
寒地杂粮实验教学示范中心排课管理系统开发研究
《无线互联科技》2020年第9期72-73,共2页于润众 张丽媛 马萍 姚笛 崔素萍 张春芝 
黑龙江省高等教育教学改革研究项目,项目名称:SJGY20180356;黑龙江省教育科学“十三五”规划2019年度重点课题资助,项目名称:GJB131900。
为提高实验教学示范中心实验教学课程管理效率,文章利用B/S结构,配合ASP.net编程语言和SQL Server 2008后台数据库方法,开发实验教学排课管理系统,完成教学管理中对实验、实践课程排课系统的实现,有效解决实验课程管理复杂、地点不固定...
关键词：实验教学管理系统 开发 浏览器/服务器结构 ASP.net编程语言 SQL Server 2008数据库方法 
“以本为本 四个回归”背景下创新创业人才培养模式研究被引量：6
《农产品加工》2020年第8期115-117,共3页张春芝 孟令伟 于润众 胡亚光 张丽媛 姚笛 
黑龙江省教育科学“十三五”规划2019年度重点课题资助项目(GJB1319100)。
以本科教育为本,回归大学的本质职能,是高等教育人才培养的核心。在此背景下,通过对当前高等教育模式的分析,找出存在的不足。坚持以本为本,推进四个回归,从优化课程体系、改进教学方法、构建实验教学新体系、加强创新创业实践、建立服...
关键词：以本为本 四个回归 创新创业 人才培养 
全选清除导出
共4页<1234>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部