国家高技术研究发展计划(2006AA10Z334)

作品数：16被引量：79H指数：5
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4-羟基苯乳酸的HPLC检测研究被引量：3
《食品工业科技》2011年第7期432-434,共3页沐万孟 杨钰 贾江花 张涛 江波 
"十一五"国家863资助项目(2006AA10Z334)资助
建立了高效液相色谱法测定发酵液中4-羟基苯乳酸含量的方法,同时研究了Lactobacillus sp.SK007发酵过程中4-羟基苯乳酸的定量分析与生产进程。该方法可用来进行产4-羟基苯乳酸微生物的快速筛选及发酵液中4-羟基苯乳酸的快速检测,具有准...
关键词：4-羟基苯乳酸 抗真菌 高效液相色谱 LACTOBACILLUS sp.SK007 
Acidothermus cellulolyticus 11B葡萄糖异构酶基因的克隆、表达及酶活性研究被引量：1
《食品工业科技》2011年第3期192-194,共3页王晓乐 薛庆海 江波 沐万孟 
"十一五"国家863资助项目(2006AA10Z334)资助
葡萄糖异构酶是生物法转化葡萄糖为果糖制备果葡糖浆的关键酶。本文克隆到一种葡萄糖异构酶基因xyl,来源于嗜酸耐热型微生物Acidothermus cellulolyticus 11B(ATCC43068)。以pET-22b(+)为载体质粒,E.coliBL21(DE3)为宿主细胞,构建了基...
关键词：葡萄糖异构酶 果葡糖浆 克隆 表达 亲和层析 
絮凝法处理苯乳酸发酵液的研究被引量：4
《食品工业科技》2011年第3期256-258,261,共4页程璐 杨青 缪铭 张涛 江波 沐万孟 
"十一五"国家863资助项目(2006AA10Z334)资助
对絮凝法处理苯乳酸发酵液进行了研究。以絮凝率和苯乳酸回收率为指标,研究了7种絮凝剂对苯乳酸发酵液絮凝效果的影响,并通过单因素实验和正交实验对絮凝条件进行优化。Al2(SO4)3作为适宜的絮凝剂,其最佳絮凝条件为:pH为3.0,温度为30℃...
关键词：苯乳酸 发酵液 絮凝 
食品生物防腐剂——抗真菌乳酸菌研究进展被引量：14
《食品与发酵工业》2010年第9期129-133,共5页程璐 缪铭 张涛 江波 沐万孟 
"十一五"国家863资助项目(2006AA10Z334)
抗真菌乳酸菌是一种食品生物防腐剂。人们已将大量的乳酸菌抗真菌代谢产物,例如环二肽、苯乳酸、蛋白质化合物,以及3-羟基脂肪酸等从乳酸菌中成功分离了出来。文中总结了关于抗真菌乳酸菌的主要研究成果,并展望了其作为生物防腐剂的应...
关键词：乳酸菌 生物防腐剂 抗真菌活性 代谢产物 
苯基硼酸/季铵盐离子溶剂萃取分离塔格糖被引量：1
《食品工业科技》2010年第8期294-297,共4页许贵强 冯骉 江波 沐万孟 张涛 
“十一五”国家863资助项目(2006AA10Z334)
采用苯基硼酸/季铵盐离子对溶剂萃取塔格糖。通过单因素实验,考察pH、苯基硼酸浓度、溶剂比对塔格糖萃取率和选择性的影响。进一步利用响应面分析优化得到最佳萃取条件为:pH11.0,苯基硼酸浓度0.10mol/L,溶剂比1.0,此时塔格糖的萃取率为6...
关键词：萃取 苯基硼酸 塔格糖 响应面分析 
苯乳酸发酵液脱色工艺及吸附方程的探讨被引量：5
《化学工程》2009年第7期4-8,共5页陈超 沐万孟 江波 张涛 李兴峰 
"十一五"国家863资助项目(2006AA10Z334)
以脱色率及苯乳酸回收率为指标,研究了4种活性炭对发酵液吸附脱色的影响。通过单因素实验和正交实验对脱色条件进行优化,得到适宜的脱色条件为:活性炭添加质量浓度为0.015 g/L,初始pH值为6.5,温度90℃,脱色时间为30 m in,在此条件下,活...
关键词：苯乳酸 活性炭 脱色 Freundlich吸附等温线 
阳离子交换树脂分离纯化酶法合成的双果糖酐Ⅲ被引量：1
《食品与发酵工业》2009年第9期134-136,141,共4页赵萌 张涛 沐万孟 江波 卢峥嵘 杜倩 
"十一五"国家863资助项目(2006AA10Z334)
采用DTF-02型阳离子交换树脂对酶法合成的双果糖酐Ⅲ进行了分离纯化,探讨了柱温、进样浓度、进样体积和流速对分离效果的影响。结果表明:选择柱温60℃、流速1 mL/min、进样体积5 mL、固形物含量20%的条件下,可以得到完全分开的双果糖酐...
关键词：双果糖酐Ⅲ 低聚果糖 阳离子交换树脂 分离纯化 
发酵产菊糖果糖转移酶的培养基设计及菌体生长动力学研究被引量：4
《食品与发酵工业》2009年第9期19-24,共6页卢峥嵘 赵萌 沐万孟 张涛 江波 
"十一五"国家863资助项目(2006AA10Z334)
对1株产菊糖果糖转移酶(inulin fructotransferase)的金黄色节杆菌(Arthrobacter ureafaciens)SK-8.001的产酶培养基进行了优化,同时对其在分批发酵过程中培养基组分变化和菌体生长动力学进行了研究。所得到的改进型产酶培养基配方为25 ...
关键词：DFAⅢ 菊糖果糖转移酶 金黄色节杆菌 菌体生长动力学 
渗透化细胞转化生成苯乳酸的研究被引量：3
《食品与发酵工业》2009年第3期19-22,共4页沐万孟 刘凤丽 张涛 江波 
"十一五"国家863项目(2006AA10Z334)资助
Lactobacillus sp.SK007乳酸脱氢酶是催化苯丙酮酸转化生产苯乳酸的关键酶。实验中研究了渗透化剂对于Lactobacillus sp.SK007乳酸脱氢酶表观酶活的影响,优化了细胞渗透化处理过程;研究了pH和温度对于渗透细胞和粗酶液乳酸脱氢酶表观酶...
关键词：LACTOBACILLUS sp.SK007 乳酸脱氢酶 渗透化 苯乳酸 
生物转化生成D-阿洛酮糖的类球红细菌的筛选被引量：16
《食品与发酵工业》2008年第9期40-43,共4页张龙涛 沐万孟 江波 张涛 
"十一五"国家863资助项目(2006AA10Z334)
对鱼塘淤泥、水样中富集分离的27株光合细菌的静止细胞反应产物,采用高效液相色谱进行分析,从中筛选到1株D-阿洛酮糖产率较高的菌株,在形态和常规生理生化方面鉴定的基础上,结合16S rDNA序列分析鉴定为类球红细菌(Rhodobacter sphaeroid...
关键词：D-阿洛酮糖 RHODOBACTER SPHAEROIDES 生物转化 
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