国家自然科学基金(31071494)

作品数：17被引量：108H指数：6
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变形杆菌环介导等温扩增检测法的可视化方法的比较被引量：4
《河北农业大学学报》2016年第3期73-77,82,共6页申培立 王羽 李志辉 郭梦冉 马晓燕 张伟 马雯 李英军 檀建新 
国家自然科学基金资助项目(31371772和31071494);河北省科技计划项目(152776120D)
通过比较现有几种可视化检测环介导等温扩增反应产物的方法,建立一种可视化检测变形杆菌的方法。利用已有的LAMP检测变形杆菌的方法作为出发检测体系,比较了焦磷酸镁反应沉淀观察法和分别单独添加核酸染料SYBR Green I、孔雀绿(Malachit...
关键词：环介导等温扩增 可视化检测 变形杆菌 
山楂原花青素的热降解动力学及稳定性研究被引量：6
《食品科技》2015年第8期278-282,共5页崔同 李喜悦 王荣芳 崔璨 高哲 
河北省自然科学基金项目(C2015204187);国家自然科学基金项目(31071494);河北省自然科学基金项目(C2011204093)
对山楂的主要原花青素（PC）成分EC、B2、C1进行了酸性条件热解动力学研究,考察了不同贮存、干制条件对PC稳定性的影响。结果表明：PC的热降解符合一级化学反应动力学模型,其降解速率常数与反应温度、分子聚合度密切相关,温度越高、聚...
关键词：山楂 原花青素 降解动力学 稳定性 
定量核磁共振法测定山楂提取物中的原花青素被引量：8
《现代食品科技》2015年第6期279-283 314,314,共6页崔同 陈剑桥 王晓科 王荣芳 李喜悦 安小楠 崔璨 高哲 
河北省自然科学基金(C2015204187);河北省自然科学基金项目(C2011204093);国家自然科学基金项目(31071494)
建立了定量核磁共振法测定山楂提取物中原花青素含量及聚合度的分析方法。以邻苯二甲酸氢钾为内标,氘代二甲基亚砜为溶剂进行1H-NMR谱图分析。根据内标质量WR、样品质量WD、内标物H-4、H-5的吸收峰面积AR(δ7.529)、原花青素分子的H-6、...
关键词：定量核磁共振 山楂提取物 原花青素 平均聚合度 
生香酵母C42真空冷冻干燥保护剂的筛选和优化被引量：6
《食品工业科技》2015年第10期158-162,共5页任蓓蕾 李志辉 田洪涛 杜萍萍 张莹莹 马雯 锁然 何俊萍 檀建新 
国家农业科技成果转化基金(2012GB2A200030);国家自然基金(31171725,31071494)
为了获得生香酵母C42的冷冻干燥保护剂,应用Plackett-Burman(PB)、最陡爬坡和Box-Benhnken(BBD)三种实验设计法对真空冷冻干燥制备生香酵母C42活性干酵母的保护剂进行了优化。结果表明最优的保护剂配方为:2.90%甘油,10.33%棉籽糖,9.63%...
关键词：生香酵母 冷冻干燥 响应面法 保护剂 
利用枯草芽孢杆菌芽孢展示人APPsw蛋白
《河北农业大学学报》2014年第5期95-99,共5页李志辉 张莹莹 杜萍萍 申培立 于妍 徐大庆 马雯 李英军 檀建新 
国家自然科学基金资助项目(31071494);河北省留学回国人员科技活动项目(冀人社字[2010]195号)
为了获得经济高效的人淀粉样前体样蛋白(APPsw)的抗原,本试验将枯草芽孢杆菌的芽胞衣壳蛋白CotG的启动子及其编码序列与穿梭载体pDG150进行重组,构建了芽孢表面展示载体pDG150-cotg。克隆了绿色荧光蛋白(GFP)基因gfp和人淀粉样前体蛋白...
关键词：枯草芽胞杆菌 芽胞表面展示 淀粉样前体蛋白 CotG GFP 
山楂红酒中原花青素的硫解-HPLC法分析
《酿酒科技》2014年第6期102-106,112,共6页康小虎 高哲 秦爱霞 贾亚楠 陈灿 崔同 
国家自然科学基金资助项目(31071494);河北省自然科学基金资助项目(C2011204093)
建立了一种可快速测定山楂及其红酒中原花青素的硫解-HPLC方法。优化的硫解反应条件为:样品溶液60μL与含5%苄硫醇的乙醇溶液60μL、混酸(冰乙酸∶1 M盐酸为50∶1)30μL,以90℃反应60 min。在此条件下,表儿茶素及其苄硫醚衍生物的保存...
关键词：原花青素 苄硫醇 高效液相色谱 山楂 山楂酒 果酒 
山楂膳食纤维改善功能性便秘及预防铅中毒作用被引量：24
《食品科学》2013年第15期232-235,共4页陈洪雨 马蕾 杨建乔 赵文 崔同 
国家自然科学基金项目(31071494);河北省自然科学基金项目(C2011204093)
目的:研究山楂膳食纤维的改善功能性便秘及预防铅中毒功效。方法:1)将小鼠分为溶剂对照组、模型对照组和山楂膳食纤维低、中、高剂量组,灌胃10d后建立功能性便秘模型,观察山楂膳食纤维对小鼠小肠推进率、排便时间和排便质量的影响;2)通...
关键词：山楂膳食纤维 保健功能 便秘 排铅 
山楂红酒香气成分的GC/MS分析被引量：13
《酿酒科技》2013年第8期95-97,共3页高哲 潘玉雷 王贞强 康小虎 秦爱霞 贾亚楠 陈灿 崔同 
国家自然科学基金项目(31071494);河北省自然科学基金项目(C2011204093)
利用溶剂萃取法对山楂红酒中的香气成分进行提取,采用气相色谱-质谱(GC/MS)技术对其进行分析。结果表明,在山楂红酒中共分离出73个峰,鉴定出37种化合物;酯类和醇类是山楂红酒中香气组成最复杂的两类化合物,其中主要成分为丁二酸乙酯、...
关键词：山楂红酒 芳香化合物 气相色谱 质谱 
植物多酚提取物防治阿尔茨海默氏病研究进展被引量：3
《食品研究与开发》2013年第9期118-122,共5页王志鑫 张伟 檀建新 
国家自然科学基金资助项目(31071494);河北省留学回国人员科技活动项目(冀人社字[2010]195号)
阿尔茨海默氏病是一种进行性的中枢神经系统退行性疾病。研究表明:植物多酚如茶多酚、原花青素、白藜芦醇、姜黄素等具有抗氧化、抗Aβ毒性、抗炎、抑制胆碱酯酶活性等作用,能在一定程度上改善阿尔茨海默氏病患者的认知功能,提高记忆力...
关键词：植物多酚提取物 阿尔茨海默氏病 作用机制 
酶法制备牡蛎ACE抑制肽的条件优化被引量：15
《中国食品学报》2013年第3期115-121,共7页苑园园 于宏伟 田益玲 苏旭东 马雯 崔同 张伟 檀建新 
国家海洋局贝类高值化利用技术中试研究与示范项目(200805046);国家自然科学基金资助项目(31071494)
采用检测血管紧张素转换酶(ACE)活性的高效液相色谱法,对自制猪肺ACE酶催化反应条件进行优化,结果表明ACE与底物HGG的最佳反应条件是:底物HGG和ACE的最适反应浓度分别为5mmol/L和12.5mg/mL,反应时间30min。以水解度(DH)为指标,测定时间...
关键词：血管紧张素转换酶 牡蛎 蛋白酶 水解度 抑制率 抑制肽 
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