国家高技术研究发展计划(2012AA021205)

作品数：30被引量：266H指数：9
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相关作者：白凤武王德良张五九王旭亮刘胜一更多>>
相关机构：中国食品发酵工业研究院大连理工大学中国科学院烟台海岸带研究所中国科学院大学更多>>
相关期刊：《中国农业科技导报（中英文）》《中国酿造》《中国生物工程杂志》《生物工程学报》更多>>
相关主题：菊芋白酒酱香型白酒响应面法优化响应面法更多>>
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丝状真菌纤维素酶合成诱导及转录调控被引量：5
《生物工程学报》2016年第11期1481-1495,共15页张飞 白凤武 赵心清 
国家自然科学基金(Nos.31461143029;51561145014);国家高技术研究发展计划(863计划)(No.2012AA021205)资助~~
利用廉价可再生木质纤维素资源水解产生的可发酵糖生产生物能源和生物基化学品是近年来国内外研究的热点。纤维素酶酶解是木质纤维素原料生物降解的重要手段,但目前纤维素酶生产成本过高,限制了纤维素生物转化和生物炼制的工业化应用。...
关键词：纤维素酶 基因表达调控 转录因子 里氏木霉 
混合糖发酵重组酿酒酵母的菌株构建和菊芋秸秆同步糖化发酵研究被引量：3
《微生物学通报》2016年第7期1411-1418,共8页程诚 熊亮 李勇昊 徐友海 孟庆山 刘晨光 赵心清 白凤武 
国家高技术研究发展计划(863计划)(No.2012AA021205,2012AA101805);国家自然科学基金项目(No.21376043)
【目的】构建可用于纤维素乙醇高效生产的混合糖发酵重组酿酒酵母菌株,并利用菊芋秸秆为原料进行乙醇发酵。【方法】筛选在木糖中生长较好的酿酒酵母YB-2625作为宿主菌,构建木糖共代谢菌株YB-2625 CCX。进一步通过r DNA位点多拷贝整合...
关键词：酿酒酵母 rDNA位点整合 纤维素乙醇 同步糖化发酵 生物质 菊芋秸秆 
酱香白酒高温堆积酒醅挥发性风味物质的检测分析被引量：46
《中国酿造》2016年第2期139-143,共5页尚柯 韩兴林 王德良 舒冬梅 陈耀 
国家高技术研究发展计划‘863计划项目’(2012AA021205)
该文采用HS-SPME结合GC-MS对酱香型白酒第三轮次堆积不同时间点、不同位置点酒醅挥发性风味物质进行检测分析。共计检测出挥发性风味物质32种,其中,醇类物质10种,醛类物质3种,酸类物质4种,酯类物质9种,酚类物质1种,其他类物质5种。其醇...
关键词：酱香型白酒 高温堆积 酒醅 挥发性物质 
多种微生物共存下的空间位阻效应——固态法白酒风味丰富性及其与液态法白酒风味差异的原因分析被引量：11
《酿酒科技》2016年第1期1-9,共9页王旭亮 陈耀 李红 王德良 王异静 张五九 
国家863项目(2012AA021205);"中国白酒3C计划--传统固态法白酒创新工艺研究"项目
解析固态法白酒风味丰富性产生的原因对固态法白酒、液态法白酒的创新发展均具有重要意义。在查阅国内外大量文献资料的基础上,首先对固态法白酒风味丰富性、固态法白酒与液态法白酒风味差异性以及风味丰富性对中国白酒重要性进行了总结...
关键词：发酵工程 白酒 风味丰富性 空间位阻效应 固态法白酒 液态法白酒 微生物多样性 
降度贮存工艺对浓香型白酒品质影响的初步研究被引量：6
《酿酒科技》2015年第12期45-49,共5页韩兴林 卢中明 贾仕儒 张五九 
国家863计划项目"生物过程关键技术及装备开发"子项目"化学品生物转化过程与装备--多菌种混合发酵过程关键技术及设备开发"课题(课题编号:2012AA021205)
通过对两种不同贮存工艺的浓香型白酒感官品评、酒体风味构成分析及微观结构分析,得出两种不同贮存工艺对酒质影响的差异。采用降度贮存工艺的浓香型白酒口感更协调、圆润;醛类、酯类风味含量偏低;酒体微观醇水缔合更紧密。采用SPSS软...
关键词：浓香型白酒 贮存 己酸乙酯 核磁共振 
酱香型白酒高温堆积过程相关理化参数变化情况的初步分析被引量：17
《酿酒科技》2015年第10期1-4,共4页尚柯 韩兴林 潘学森 刘民万 王德良 舒冬梅 
国家863计划项目"生物过程关键技术及装备开发"子项目"化学品生物转化过程与装备--多菌种混合发酵过程关键技术及设备开发"课题(课题编号:2012AA021205)
分析测定了酱香型白酒高温堆积酒醅相关理化指标,包括水分、温度、酸度、淀粉、还原糖、粗蛋白、含氧量等,从堆积过程时间变化和不同空间位置两个角度进行了简单分析。研究表明,堆积酒醅水分含量一般在42%~46%之间;堆积温度随着时间的...
关键词：酱香型白酒 高温堆积 还原糖 美拉德反应 
从标准简单分析白酒香型的发展被引量：13
《中国酿造》2015年第5期1-6,共6页韩兴林 张五九 李红 
国家高技术研究发展计划‘863计划’项目(2012AA021205)
我国白酒标准对规范和指导白酒行业的健康发展起到了积极的推动作用,各香型白酒标准的制定与实施,对推动行业技术进步,提高白酒产品质量提供了保障。该文应用统计软件SPSS对白酒标准中规定的部分理化指标做主成分分析(PCA),根据分析结...
关键词：标准 香型 主成分分析 发酵工艺 
响应面法优化菊芋渣中果胶的提取工艺及产品性质分析被引量：15
《食品科学》2014年第24期29-34,共6页刘胜一 史雪洁 徐兰兰 衣悦涛 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA021205);"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAC02B04);泰山学者建设工程专项
应用响应面分析法对菊芋渣中果胶的提取工艺进行优化。首先研究了不同的提取剂种类(盐酸、硫酸、亚硫酸、磷酸)对果胶得率的影响,结果表明磷酸提取效果最佳。在单因素试验的基础上,以磷酸为提取剂,采用Box-Behnken试验设计方案,以提取...
关键词：菊芋渣 果胶 响应面法 性质 
瞬间弹射蒸汽爆破联用化学法预处理玉米秸秆的组分和酶解分析被引量：7
《化工学报》2014年第11期4557-4563,共7页刘黎阳 郝学密 刘晨光 白凤武 
中国博士后科学基金特别资助项目(2013T60286);中央高校基本科研业务费专项资金项目(DUT14QY19);国家高技术研究发展计划项目(2012AA021205);国家国际科技合作专项(2013DFA60470-1)~~
以瞬间弹射蒸汽爆破(instant catapult steam explosion,ICSE)为基础,联用稀酸法、碱法、氨水法、有机溶剂法以及离子液体法进行预处理,对不同方法采用组分和酶解分析,以探索出一种绿色和高效的预处理方法。ICSE处理后的物料能够显著促...
关键词：生物燃料 生物质 预处理 玉米秸秆 瞬间弹射蒸汽爆破:离子液体 酶解 
沼液养殖小球藻最适通气量的研究被引量：3
《环境工程》2014年第11期45-48,共4页巫小丹 张珊珊 黎紫含 杨欢 吴盼盼 罗珊珊 简恩光 阮榕生 刘玉环 
国家863项目(2012AA021205、2012AA021704、2012AA101800);国家自然科学基金项目(21266022);国际合作项目(2010DFB63750);江西省科技战略性新兴产业研发项目(2013AFC30044);江西省科技厅科技落地计划(KJLD 12011);江西省科技重大专项(2012ABG04103)
处理污水已成为微藻应用的一个重要研究方向。小球藻经驯化后可在沼液中良好生长。适当通气有益于小球藻在沼液中的生长,实现深度净化。通过比较不同通气条件下,小球藻在沼液中的生长情况以及对沼液的净化效果,得到最佳通气条件。研究...
关键词：小球藻 沼液 通气量 净化 
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