致癌

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居家必备的保鲜膜,你选对了吗
《家庭医生》2025年第5期58-59,共2页曹语桐 李立 
近两年,总有网友称:别再乱用保鲜膜了!它含有增塑剂,是世界卫生组织公布的“致癌物质”!这让不少人心生不安:平常包剩菜、蒸鸡蛋都用保鲜膜,岂不是将有毒物质吃进嘴里?保鲜膜究竟还能不能用?记者采访了李立教授,他深耕食品包装领域多年...
关键词：保鲜膜 致癌物质 有毒物质 食品包装 增塑剂 居家必备 世界卫生组织 
烤串越焦,致癌物越多吗
《家庭医生》2024年第21期52-52,共1页李园园(审稿) 
@大萌子:我喜欢撸串,尤其偏爱烤得有点焦的肉串,特别香!但朋友提醒我,烤得越焦,致癌物含量越高。这是真的吗?@柯大夫:这个提醒是有道理的。烘烤、煎炸等高温烹调的方式不仅会破坏食物中的营养成分,还会产生丙烯酰胺、杂环胺和苯并芪等...
关键词：致癌物 油脂含量 丙烯酰胺 肉制品 杂环胺 鸡皮 煎炸 营养成分 
不做选择,烧烤和健康我都要!
《中国家庭医生》2024年第19期25-28,共4页吴啟荃 
烧烤虽算不上健康,但偶尔过过嘴瘾问题不大。烤前先腌制、蔬菜裹着烤肉吃、居家DIY……“安全版烧烤”,难不倒吃货!对原始人来说,相比于茹毛饮血,烧烤熟食无疑是一大进步。可随着文明发展,人类对健康的要求不再满足于只是将食物做熟。...
关键词：烧烤 烤肉 熟食 腌制 原始人 致癌 健康 
代糖致癌?无糖饮料还能喝吗
《中国家庭医生》2023年第15期32-34,共3页吴啟荃 
看天下喜欢喝无糖可乐的人,注意了!7月14日,世界卫生组织(以下简称世卫组织)下属的国际癌症研究机构宣布,将阿斯巴甜列为2B类致癌物。阿斯巴甜是什么?一种代糖,可理解为糖精的“升级版”。
关键词：阿斯巴甜 世卫组织 无糖饮料 致癌物 无糖可乐 升级版 世界卫生组织 
强生爽身粉停售,逃不出“致癌旋涡”?
《中国家庭医生》2022年第20期36-37,共2页李颂雯 
今年8月,美国强生公司宣布,将从明年开始,在全球范围内停售含滑石粉的婴儿爽身粉。届时,将改用以玉米淀粉为原料的爽身粉。强生称,这只是一个“商业决定”,与产品的安全性无关:“基于滑石粉的强生婴儿爽身粉是安全的,不含石棉,并且不会...
关键词：强生 美国强生公司 爽身粉 滑石粉 玉米淀粉 全球范围 致癌 安全性 
蕨菜致癌?焯水再吃不用怕
《中国家庭医生》2022年第6期24-25,共2页王长艳 刘少伟(指导) 
春光正好,采野菜去!叫上亲朋一起,提上篮子,在林间、山坡一边踏青,一边寻找山珍美味,太愜意了!很多植物还未结束“冬眠”,蕨菜已经伸着懒腰钻出地面。它顶着一头“自然卷”,仿若还没睡醒的孩子。赶紧把它采回家!初春蕨菜,味道最鲜嫩,是...
关键词：蕨菜 野菜 美味 林间 春光 
蚝油会致癌?冤枉了!
《中国家庭医生》2022年第2期34-35,共2页杨清馨 刘少伟(指导专家) 
最近,“蚝油致癌”的说法传得沸沸扬扬。有人说,蚝油跟味精一样,都是化学添加剂调出来的,主要成分为谷氨酸钠,人吃多了容易得癌症。不少人看了,大呼以后做菜要“戒蚝油”。蚝油冤枉!
关键词：谷氨酸钠 蚝油 化学添加剂 致癌 味精 
三言两语说新闻
《中国家庭医生》2021年第20期2-3,共2页
槟榔广告,禁!干得漂亮“干得漂亮!”“早该如此!”不久前,网络上掀起一股“夸夸风”,夸的是咱广电总局。9月17日,国家广播电视总局发布通告:“即日起.停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品。”大众苦槟榔广告久矣!槟榔,...
关键词：广播电视 槟榔 致癌物 网络视听节目 广电总局 国家广播电视总局 广告 
幽门螺杆功致癌真相---“全民除幽热”,草木皆兵没必要
《中国家庭医生》2021年第18期10-21,共12页江莹 
“不要谈到幽门螺杆菌,马上就:‘哇,致癌!’”中华医学会消化病学分会候任主任委员、四川大学华西医院消化内科教授唐承薇表示担忧。她在临床看到,对于幽门螺杆菌,“很多患者已经处于草木皆兵的状况”。她呼吁,要理智宣传。很多人对幽...
关键词：中华医学会 幽门螺杆菌 网络文章 四川大学华西医院 消化病学分会 消化内科 致癌 
薯片致癌?又是因为它!
《中国家庭医生》2021年第1期30-31,共2页徐颖 赵力超(受访) 
前段时间,"多家知名薯片被检出含致癌物"的热搜,在网络上炸开。深圳市消委会检测了好X友、乐X等15款品牌薯片,结果显示,有7款薯片的丙烯酰胺含量偏高,超过了欧盟设定的基准水平值750微克/千克。
关键词：薯片 致癌物 丙烯酰胺含量 
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