生物学价值

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豆类的保健功能
《金秋》2022年第6期56-57,共2页一心 
豆类种类繁多,有“田园里的肉”“优质蛋白质”“微量元素仓库”等众多美称。黄豆豆中之王,含有丰富的蛋白质,其生物学价值可与鱼肉媲美,是植物蛋白中的佼佼者,属于完全蛋白质,氨基酸成分也非常好,人体所需的氨基酸它几乎都有。
关键词：生物学价值 氨基酸成分 植物蛋白 优质蛋白质 保健功能 豆类 微量元素 完全蛋白质 
水貂对鱼、肉类加工副产品饲料的利用
《饲料博览》2017年第10期63-63,共1页韩坪序 
鱼、肉类副产品是水貂动物性蛋白质饲料的来源之一。除肝脏、肾脏、心脏外,此类饲料大部分蛋白质消化率低,生物学价值不高。其原因是矿物质与结缔组织含量高,一些必需氨基酸含量过低或比例不当。1鱼副产品新鲜骨架可生喂,繁殖期饲喂量...
关键词：水貂 动物性饲料 必需氨基酸含量 生物学价值 肉类加工 繁殖期 结缔组织 生长期 矿物质 维生素含量 
饲料用鱼粉
《湖南饲料》2016年第5期40-42,48,共4页杨润泉 朱且专 
鱼粉是用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等,其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。长期以来鱼粉作为平衡蛋白质、氨基...
关键词：粉碎加工 氨基酸平衡 体外消化率 非蛋白氮 氧化酸败 感官鉴别 生物学价值 营养成分 饼粕 营养价值 
上班族:早餐一个鸡蛋好处多
《家庭之友（爱侣）》2014年第7期6-6,共1页卢大平 
在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质,美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃...
关键词：营养食品 营养学界 营养物质 优质蛋白质 男性健康 热量摄入 氨基酸构成 生物学价值 必需氨基酸 吸收利用率 
早餐吃个鸡蛋好处多
《保健医苑》2014年第7期63-63,共1页
补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
关键词：鸡蛋 优质蛋白质 氨基酸组成 早餐 生物学价值 吸收利用率 物质基础 面包 
胶原水解物及其生物学价值被引量：3
《明胶科学与技术》2010年第3期157-165,共9页肖文君 Jrgen seifert 
关键词：生物学价值 胶原 水解物 超螺旋结构 结缔组织 氨基酸组成 蛋白质 构成要素 
马铃薯薯渣可“变废为宝”被引量：1
《科学种养》2009年第7期41-41,共1页本刊编辑部 
我国年产马铃薯7000余万吨，加工淀粉剩余薯渣340多万吨。薯渣含有丰富的纤维素、半纤维素和粗蛋白物质，氨基酸组分齐全，菌体蛋白中的粗蛋白质含量高达40％～50％，生物学价值优于植物蛋白饲料，对畜禽有良好的促生长效果。由于缺乏...
关键词：马铃薯 薯渣 变废为宝 粗蛋白质含量 植物蛋白饲料 半纤维素 氨基酸组分 生物学价值 
氨基酸锌的合成工艺与应用研究被引量：3
《饲料研究》2009年第6期42-44,共3页卢昊 王春维 
氨基酸螯合锌是研究最早和应用最广泛的第三代锌添加剂,其优良的营养功能已有大量试验证实。与传统氨基酸锌螯合物制备工艺相比,采用微波固相合成法反应速度更快,并且产率高。
关键词：氨基酸螯合锌 微波固相合成 生物学价值 
蚕蛹饲料的加工
《农家科技》2007年第11期32-32,共1页曾敏 
蚕蛹是缫丝业的副产品．蛋白质、氨基酸含量较高，是一种饲用价值较高的蛋白饲料资源。但含甲壳4％～6％．这种物质不易消化。此外，蚕蛹易氧化变质．再加之氨基酸不平衡．缺乏维生素，在某种程度上影响了它的生物学价值。
关键词：蚕蛹 氨基酸含量 加工 饮料 蛋白饲料资源 生物学价值 饲用价值 氧化变质 
复合氨基酸与商品猪的营养需要
《福建畜牧兽医》2007年第3期20-21,共2页汤海平 
关键词：复合氨基酸 营养需要 商品猪 生物学价值 动物饲料 氨基酸平衡 蛋白质 组织再生 
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