速冻面米食品

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GB 19295—2021标准执行及指标对应类别调查问卷分析
《食品安全质量检测学报》2022年第16期5367-5373,共7页王家祺 田静 王甦 于洋 王君 
国家重点研发计划项目(2019YFC1605201)。
目的 了解企业在GB 19295—2021《食品安全国家标准速冻面米及调制食品》指标执行方面的困惑,为企业正确使用标准提供依据。方法 对我国14家速冻面米食品和速冻调制食品生产企业进行问卷调查,问卷内容包括:产品基本信息、产品标签执行...
关键词：速冻面米食品 速冻调制食品 食品安全国家标准 调查问卷 
浅析GB19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》
《轻工标准与质量》2022年第1期43-45,共3页梁攀 
对GB 19295-2021《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》进行解读,与旧版标准相比较,新版标准主要对标准名称和适用范围、术语和定义、感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量等进行了修改,并且增加了真菌毒素限量要求。通过对新...
关键词：速冻面米食品 速冻调制食品 感官要求 理化指标 污染物限量 真菌毒素限量 微生物限量 
速冻面米食品中微生物污染状况及对策研究被引量：3
《食品安全导刊》2020年第36期89-90,共2页孙建伟 刘苗 冯志强 袁梦麒 
速冻面米食品的营养价值,与整个销售链中的冷链保存环节息息相关,因此在整个运输过程中都要保证其处于冷冻状态。然而,速冻类产品被运输到各大超市后,根据实际情况的需求并不能充分做到不冻融,冻融后的食品不仅营养价值有所降低而且还...
关键词：速冻面米食品 微生物 污染状况 对策 
速冻面米食品的质量问题分析与改善被引量：3
《食品安全导刊》2018年第36期28-29,共2页张其海 
速冻面米食品是速冻食品中的一类,因其产品品种多、方便、营养的特点,受到各个层次消费者的青睐,因此其产品质量和食品安全问题是多年来各个速冻食品生产企业重视的问题。本文重点探讨速冻面米食品在生产各个环节存在的质量问题,并提出...
关键词：速冻食品 质量问题 食品生产企业 食品安全问题 产品质量 消费者 
我国速冻面米食品行业质量调研报告被引量：3
《质量与标准化》2014年第10期35-37,共3页张奕南 
速冻食品生产许可证（QS）审查细则中将速冻食品的申证单元分为2个,即速冻面米食品和速冻其他食品。其中,速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料...
关键词：食品加工 行业质量 生产许可证 申证 加工包装 大肠菌群 菌落总数 熟制 食品添加剂 产品质量 
速冻面米食品中金黄色葡萄球菌限量比较被引量：2
《农业机械》2012年第4期119-121,共3页刘晓毅 
近日,GB19295《食品安全国家标准——速冻面米制品(征求意见稿)》中对金黄色葡萄球菌的限量引发了激烈争论。本文主要就食品中金黄色葡萄球菌的风险评估概况以及国内外相关食品中该菌的限量要求进行汇总、分析,以供参考。
关键词：速冻 食品 金黄色葡萄球菌 限量 
2012年第一季度福建省加工食品监督抽查结果通报
《福建质量技术监督》2012年第4期46-46,共1页
2012年第一季度,福建省质监局组织对饮用水、速冻面米食品、糖果制品、果冻等14种食品进行了监督抽查,共抽检全省1,078家企业1,102批次样品,合格1,056批次,不合格46批次,实物质量合格率为95.8%。所抽查的14种食品中,碳酸饮料、含乳饮料...
关键词：实物质量 企业 企业管理 监督抽查 果蔬汁饮料 速冻面米食品 含乳饮料 碳酸饮料 第一季度 产品总数 加工食品 果酒 葡萄酒 福建省 食品添加剂 
科学看待速冻面米食品中检出金黄色葡萄球菌的问题被引量：1
《食品与机械》2011年第6期6-6,共1页
2011年10月19日下午,有媒体报道北京市工商局例行食品安全检查结果,其中思念三鲜水饺（批号：20110628106A）检测不合格,检出金黄色葡萄球菌,并处以下架及罚款。
关键词：金黄色葡萄球菌 食品安全 速冻 科学 检查结果 工商局 北京市 水饺 
无锡市惠山区地产速冻面米食品微生物指标监测结果
《职业与健康》2010年第1期45-46,共2页孟海群 王正兴 代传唤 
关键词：面米食品 速冻 微生物 监测 
2009年第一季度上海市速冻面米食品质量专项监督抽查结果
《商品与质量》2009年第31期9-10,共2页
速冻面米食品是指以小麦粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，或同时配以单一或由多种配料组成的肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品为馅（或拌）料，熟制或生制、包装，并经速冻而成的食品，市场上常见的速冻面米食品包括速...
关键词：速冻水饺 食品质量 监督抽查结果 上海市 配料组成 小麦粉 水产品 调味品 
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