煎炸

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亚麻籽油吃出好味道
《家庭健康（医学科普）》2017年第5期59-59,共1页范志红 
亚麻籽油富含ω-3脂肪酸，有利于保持大脑健康并促进大脑发育，增强人体对矿物质、维生素、蛋白质等营养素的吸收。但其烟点较低，适合凉拌，不宜用来炒菜、煎炸食品。那么，亚麻籽油应该怎么吃呢？亚麻籽油、紫苏籽油等富含ω-3脂肪酸...
关键词：亚麻籽油 Ω-3脂肪酸 味道 大脑发育 大脑健康 煎炸食品 紫苏籽油 葵花籽油 
吃得太素,更容易患上“三高”?
《健康之家》2016年第8期87-87,共1页范志红 
经常会听到有人问这样的问题：我想减肥还能吃肉吗？她天天吃肉为什么血脂一点不高？我基本上吃素,就吃主食加点蔬菜,为什么血脂还是这么高、人还是这么胖？吃素也会胖让人发胖的,并不是某一种或某一类食品,比如肉类、蛋奶类等,而是个...
关键词：太素 饮食生活习惯 总体平衡 餐后血糖 脂肪量 沙拉酱 优质蛋白质 蛋白质含量 高甘油三酯 煎炸油 
吃得太素也许更容易患“三高”
《家庭医学（下半月）》2016年第5期39-39,共1页范志红 
经常有人提这样的问题：我想减肥还能吃肉吗？某某天天吃肉为什么血脂一点不高？我基本上吃素,就吃主食加点蔬菜,为什么血脂还是这么高,人还是这么胖？其实让人发胖和产生＂三高＂（高血压、高血脂、高血糖）的,并不是某一种或某一类食...
关键词：太素 高血糖 高甘油三酯 餐后血糖 脂肪量 沙拉酱 优质蛋白质 蛋白质含量 煎炸油 烹调油 
远离家庭致癌物的几个方法
《保健医苑》2013年第3期58-59,共2页范志红 
近期,韩国方便面中测出苯并芘的新闻,让人们对于油炸食品和苯并芘的关系有了更多的关注。苯并芘是多环芳烃类致癌物的代表物质,它在体内蓄积性不强,代谢清除的速度比较快,但是接触性致癌的效果比较强。在人体当中,和苯并芘最能密切接触...
关键词：苯并芘 致癌物 油炸食品 煎炸食品 多环芳烃类 效果比较 消化系统癌症 蓄积性 家庭 方便面 
维生素B1与我们的饮食
《消费指南》2013年第1期10-11,共2页范志红 
中科院上海生命科学研究院前不久发布的一项研究成果发现,在中国的中老年人群中,维生素B1缺乏与抑郁症密切相关,这让维生素B1这种大多数人不太熟悉的维生素引起了人们的关注。维生素B1对人体健康有什...
关键词：营养调查 营养专家 人体健康 煎炸油 郁症 食物供应 植物性食品 烹调损失 损失殆尽 消费指南 
煎炸剩油巧变调味油
《养生保健指南（中老年健康）》2011年第10期21-21,共1页范志红 
煎炸后的剩油最让人烦心。扔掉舍不得；不扔，再次加热时会有致癌的油烟，炒菜品质下降。今天我来教教大家剩油、浮油该怎么处理。
关键词：煎炸剩油 调味油 食用油 卫生 
煎炸食物
《自我保健》2011年第9期32-32,共1页范志红 
油炸与其他标准化的食品加工处理方法相比，引起油脂化学变化的可能性更大……
关键词：煎炸食物 加工处理 化学变化 标准化 
反复煎炸油危害猛于“地沟油”！被引量：2
《大众健康》2010年第5期27-29,共3页范志红 吴诗佳 
最近，关于“地沟油”的报道让人们对食用油的安全性无比关注，人们也再次对在外就餐的安全性大打问号。
关键词：煎炸油 危害 反复 在外就餐 安全性 食用油 
点食成金 上床萝卜下床姜
《城色》2010年第1期152-152,共1页范志红 
人体顺应自然,在一天24小时当中,有着生命的节律。上午工作学习紧张,代谢也比较旺盛:晚上以休闲休息为主,代谢率也有所下降。所以,同样热量的食物在早上吃。
关键词：代谢率 油腻食物 煎炸食品 百合汤 蛋白质分解 长寿老人 凉拌菜 人体体温 莲子汤 内部事务 
微波烹调,营养损失多or少
《饮食科学》2008年第9期14-15,共2页范志红 
现代生活中．愿意在厨房里面烹炒煎炸的人越来越少了，一些朋友选择了微波烹调．觉得它又快捷又便利．尤其天热时更为合适。不少人利用微波烹调的同时也心存这样的疑惑：微波烹调的食物营养损失大吗？听说微波烹调之后食物中的维生素就...
关键词：微波烹调 营养损失 现代生活 维生素 食物 煎炸 
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