罐藏

作品数：293被引量：309H指数：8
导出分析报告
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：徐和金周永健黄家福李君明冯兰香更多>>
相关机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所福建农林大学闽南师范大学西北农林科技大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：浙江省科技计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于电子鼻技术对罐藏食用毛油上下层氧化程度检测
《传感技术学报》2024年第10期1834-1840,共7页王宇珊 庞林江 金建德 盛林霞 孟祥河 王俊 路兴花 
浙江省重点研发计划项目(2020C02018)。
针对菜籽和大豆毛油储藏期间油罐上、中、下层毛油氧化情况的差异问题,提出一种电子鼻技术结合化学计量学对毛油氧化情况进行判别的方法,为改善毛油储藏措施提供技术参考。基于常规理化分析,通过电子鼻结合偏最小二乘判别(PLS-DA)、支...
关键词：毛油 储藏 电子鼻 化学计量学 
荼叶需用适当荼罐藏着备用
《茶道》2021年第8期93-93,共1页许玉莲 
茶道内涵与茶道审美需通过泡茶、奉茶、品茗过程来表达,泡茶注重方法和熟练泡茶动作,奉茶属茶会众人与事物间的互动行为,品茗注重欣赏茶里里外外的一切,包含外观、汤色、香气、滋味及叶底,可说泡茶奉茶是为品茗而服务,要是没有茶汤就没...
关键词：茶道 罐藏 叶底 汤色 泡茶 茶会 互动行为 茶汤 
电阻抗法快速检测罐藏食品商业无菌被引量：1
《食品科技》2017年第12期324-329,共6页杜寒春 黄岛平 苏梅清 徐蝉 刘绍刚 谭学才 
广西自然科学基金项目(2013GXNSFBA019048);广西科学研究与技术开发计划项目(桂科能14123006-24);国家自然科学基金项目(21367004;21667005);广西高校食品安全与药物分析化学重点实验室开放研究课题基金项目(FPAC2017YD-02)
建立了电阻抗法快速检测罐藏食品商业无菌的方法体系。应用直接阻抗法检测低酸性罐藏食品、间接阻抗法检测酸性罐藏食品,并分别与国标法GB 4789.26—2013《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》进行比对。结果表明,建立的电...
关键词：直接阻抗法 间接阻抗法 低酸性罐藏食品 酸性罐藏食品 商业无菌 
荸荠
《中国蔬菜》2017年第11期80-80,共1页张德纯 
荸荠为莎草科荸荠属能形成地下球茎的栽培种,多年生浅水性草本植物,别名地栗、马蹄、乌芋、凫茈等。以地下球茎供食,可生食、炒食、煮食,也可加工罐藏。
关键词：荸荠属 地下球茎 凫茈 罐藏 乌芋 栽培种 草本植物 马蹄 生食 别名 
间接阻抗法检测酸性罐藏食品商业无菌的研究被引量：2
《食品研究与开发》2017年第19期102-106,共5页杜寒春 叶开富 刘绍刚 徐蝉 苏梅清 谭学才 
广西自然科学基金项目(2013GXNSFBA019048);广西科学研究与技术开发计划项目(桂科能14123006-24);国家自然科学基金项目(21367004;21667005)
建立间接阻抗法快速检测酸性罐藏食品商业无菌的方法。选取酸性罐藏食品中易污染的多粘芽孢杆菌、肠膜明串珠菌和异常汉逊酵母作为试验菌株,对间接阻抗法的临界值、适用性、灵敏度、测量持续时间及罐头样品取样量等应用条件进行研究,并...
关键词：间接阻抗法 酸性罐藏食品 商业无菌 
航天食品的特征、类型及发展趋势被引量：5
《食品安全导刊》2017年第8X期49-50,共2页蒋书歌 侯宇豪 
航天事业的发展是国家经济、文化、科技不断进步的重要标志,而航天食品则是航天员在特殊情况下赖以生存的基本保障。本文从航天食品的特点、分类、国内外航天食品的发展现状及发展趋势进行论述,旨在为航天食品领域的不断发展提供参考依...
关键词：航天食品 复水食品 罐藏食品 
榨菜型羊肚罐藏食品加工技术
《农产品加工（下）》2017年第7期57-58,66,共3页肖龙泉 郑自立 唐仁勇 刘达玉 
以肉羊屠宰副产物羊肚为主要原料,经过预处理、预煮脱膻脱胶、浸泡酸化提味等工序,制备羊肚条半成品。采用榨菜腌制盐水制备羊肚罐藏食品调味汁,盐水经过硅藻土粗滤、陶瓷膜精滤后,再经增香与调配,制得榨菜型羊肚罐藏食品调味汁;最后经...
关键词：肉羊 羊肚 罐藏 加工 
黄瓜栽培技术与病虫害防治浅析被引量：1
《农民致富之友》2017年第20期90-90,共1页张强 
黄瓜在我国已有2000多年的栽培历史.它以嫩瓜供人们食用.由于消费习惯和具体用途不同,各地对黄瓜的色泽、品质、瓜形和食用成熟度等方面有着不同的选择.当前我国黄瓜主要用于炒食、配莱做汤或做凉菜,也有用于鲜食代替水果,另有部分用于...
关键词：黄瓜栽培 病虫害防治 技术 葫芦科植物 消费习惯 栽培历史 罐藏加工 粗加工 
双孢菇智能化生产技术被引量：1
《上海蔬菜》2017年第3期68-69,共2页卢成苗 赵书光 贾金川 王军 
江苏省灌南县是全国食用菌工厂化生产示范县、全国食用菌行业优秀基地县和江苏省食用菌产业基地县,拥有多家现代化食用菌生产企业,栽培杏鲍菇、纯白金针菇、双孢菇、草菇等中高档品种,产品销往上海、南京、杭州等多个大中城市,深受广大...
关键词：菇房 杏鲍菇 白金针 罐藏 双孢蘑菇 产业基地 江苏省灌南县 自动化生产 栽培技术 培养料配方 
赵素留 小罐头夺省科技大奖
《致富天地》2017年第5期21-22,共2页李美娇 
一罐不起眼的果蔬罐头,却包含着多项高新技术的应用。昆明王国食品集团有限公司创始人之一赵素留和他的团队,就是一群执着于罐头技术研发的人。如今,他们成功把拥有自主创新研发技术的云南特色果蔬农产品罐头卖到了全世界。
关键词：赵素 食品集团 罐藏 科技大奖 引进技术 自主创新研发 云南特色 机器制造 食品加工技术 洋蓟 
全选清除导出
共29页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部