发酵产品

作品数:221被引量:332H指数:9
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相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>
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酵母及其相关产品在饲料行业的应用被引量:8
《饲料博览》2021年第1期26-34,共9页章亭洲 朱廷恒 赵艳 俞丽燕 
酵母菌及其发酵产品——酵母培养物(YC),是一类新型无毒、无污染、无有害残留的绿色生物饲料添加剂,有助于改善饲料品质、提高动物消化吸收率、改善动物胃肠道健康并提高免疫力、提高生产和繁殖性能等,对解决养殖业蛋白质短缺、减少抗...
关键词:酵母 酵母培养物 发酵产品 饲料添加剂 
甲醇蛋白未被列入我国《饲料原料目录》
《天然气化工—C1化学与化工》2012年第4期55-55,共1页
据报道,2012年6月1日发布,2013年1月1日起施行的《饲料原料目录》里,单细胞蛋白虽被列入了第12类的微生物发酵产品或副产品,但其原料名称种类只有产朊假丝酵母蛋白、啤酒酵母粉、啤酒酵母泥3种,不包括甲醇蛋白。
关键词:饲料原料 甲醇蛋白 目录 啤酒酵母泥 单细胞蛋白 发酵产品 酵母蛋白 副产品 
酵母培养物对生猪生产性能的影响被引量:1
《饲料研究》2009年第3期32-33,共2页于洪恩 胡祥均 
关键词:酵母培养物 生产性能 生猪 发酵产品 代谢产物 酵母细胞 程序控制 发酵工艺 
番茄汁发酵低醇饮料的研制被引量:5
《农产品加工》2005年第3期57-58,共2页吴翔 高连鸿 申永飞 
以番茄为原料,通过酵母菌发酵番茄汁制成低醇饮料。并对不同的原料处理和不同酵母菌种等因素对发酵产品质量的影响作了初步探讨,得到了发酵番茄汁饮料的工艺参数。
关键词:番茄汁 饮料 酵母菌发酵 酵母菌种 原料处理 发酵产品 工艺参数 品质 
啤酒酵母的研究及今后的发展方向被引量:1
《啤酒科技》2000年第3期4-11,28,共9页李崎 
一、概述在发酵工业中,各种微生物的代谢行为、以及育种已成为人们研究的主要内容,正是由于它们各自不同的代谢功能,人们才能从中获得不同的发酵产品。
关键词:啤酒酵母菌株 微生物培养物 发展方向 技术研究 代谢控制发酵 代谢功能 发酵工业 基因工程 发酵产品 亚硫酸盐 
新型酵母菌发酵产品被引量:2
《食品与发酵工业》1996年第1期70-71,共2页周涤平 
新型酵母菌发酵产品周涤平(上海市工业微生物研究所,上海,200233)随着大型发酵装置的发展和廉价原料,如糖蜜等的利用,酵母工业的发展已遍及全球。现在全世界酵母年产量大约150万吨,主要用于面包工业。传统酵母厂生产的...
关键词:酵母菌 发酵产品 功能性食品 调味剂 
中国工业微生物学的初创时期被引量:2
《中国科技史杂志》1988年第1期14-19,共6页李思孟 
一、工业微生学知识的传入与中国工业微生物学的初创利用微生物的发酵作用,生产合乎人们需要的产品,如酿酒,酿醋、制酱等,我国是世界上最早的国家之一。但是,对于这些发酵过程。
关键词:工业微生物学 初创时期 发酵过程 酵母菌 发酵产品 巴斯德 黄海 中央工业试验所 酱油酿造 研究工作 
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