脆皮豆腐

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糖醋脆皮豆腐
《饮食科学》2022年第4期43-43,共1页
用料:大豆腐,芝麻,水淀粉,醋,糖,酱油,沙拉酱,葱花。做法?将大豆腐切成块状。?空碗中倒入适量的醋、糖、酱油、沙拉酱,调成料汁。?起锅烧油,将切好的豆腐块放在锅中,煎至豆腐双面金黄色。?将之前调好的料汁倒入锅中,翻炒均匀,大火收汁。...
关键词：沙拉酱 豆腐 酱油 金黄色 芝麻 糖醋 双面 用料 
糖醋脆皮豆腐
《健康》2018年第4期58-58,共1页粉芋粘糖 
原料豆腐1块，番茄沙司6汤匙，白醋3汤匙，砂糖3汤匙，芝麻、盐各1茶匙 制作1豆腐洗净沥干水分，切成2厘米厚、5厘米长的厚块备用；2取一个干净的碗，倒入番茄沙司、白醋、砂糖，调成糖醋汁（用量可根据个人口味调整）。
关键词：白醋 砂糖 豆腐 番茄 口味 
一颗柔软豆腐心——脆皮豆腐
《小雪花》2017年第5期38-39,共2页花麦 
豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由汉高祖刘邦之孙-淮南王刘安发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。无论是哪种说法，可以确定的是豆腐是发源于中国的一种美食。
关键词：豆腐 淮南王 公元前 汉高祖 交界处 安徽省 发明 刘安 
注重口感烹好菜
《四川烹饪》2015年第9期3-3,共1页
铁板脆皮豆腐要想让内脂豆腐达到外酥内嫩的口感，那在炸制前就需要襄匀脆炸粉。制法：1．把内脂豆腐切成节，待粘匀脆炸粉以后，下入七成热的油锅，炸至外酥内热便倒出来沥油，随后放到烧烫并垫有铝箔纸的铁板内；2．锅里放色拉油烧热...
关键词：口感 内脂豆腐 脆皮豆腐 郫县豆瓣 炸制 油锅 铝箔纸 铁板 
糖醋脆皮豆腐
《健康》2015年第6期63-63,共1页粉芋粘糖 
原料 豆腐500克，盐1／2茶匙，番茄沙司6汤匙，白醋、砂糖各3汤匙，熟芝麻1汤匙 制作 1 豆腐洗净沥干水分，切成2厘米厚、5厘米长的块儿。
关键词：豆腐 白醋 砂糖 
脆皮豆腐
《作文大王（中高年级）》2013年第4期44-44,共1页徐凌 徐月明 贺旻 
脆皮豆腐是我家乡的特产,也是我的最爱,所以隔三差五老往我们家的饭桌上跑。脆皮豆腐味儿好,样子也不赖。金黄色的豆腐安静地睡在橙色的番茄上,像一个个金娃娃躺在橙色的床上。此时,如果你用手轻轻扇着风，迎面扑来的是一阵阵淡淡的香...
关键词：豆腐 黄色 香味 
珈境餐厅
《大武汉》2012年第2期53-53,共1页
记者手记：餐厅精致优雅，靠窗卡座拥有水景视野，很有情调。将苏川鄂粤等菜系改良创新，出品创意中国莱。专业评委点评：是家有景观位的时尚餐厅，武汉的精致＋时尚餐厅里面，这个算是不错的一个有情调的位置，有点小资。主打杭帮莱，...
关键词：餐厅 龙井虾仁 脆皮豆腐 红烧肉 点击率 情调 时尚 菜系 
飘香豆腐肴
《四川烹饪》2011年第9期81-81,共1页邓涛 
豆腐还可以做成素鲍汁豆腐、脆皮豆腐、海鲜烩豆腐等多道佳肴，这里，我就把我们店里卖得较好的几道豆腐肴介绍给大家。
关键词：脆皮豆腐 海鲜 烹饪法 美食 
脆皮豆腐鱼
《四川烹饪》2008年第10期79-79,共1页陈武 
原料：豆腐鱼300克 青椒粒、红椒粒各20克 老姜、大葱各10克 生粉100克 香炸粉20克 糯米粉10克 盐3克 味精4克 自制酱[注]20克 料酒20克
关键词：脆皮豆腐 鱼 糯米粉 色拉油 生粉 味精 制酱 料酒 
花样豆腐(二)
《烹调知识》2008年第10期30-31,共2页陈夏辉 陈小林 
软[火督]千张；脆皮豆腐；箱香豆腐；豆腐杂样；
关键词：脆皮豆腐 花样 水豆腐 
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