安桂香

作品数：8被引量：76H指数：5
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供职机构：莱阳农学院食品科学与工程学院更多>>
发文主题：超临界CO2萃取SFE分子蒸馏分离提纯玫瑰油更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《精细化工》《现代商贸工业》《食品科学》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
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利用SFE-MD技术分离提纯玫瑰精油及其成分分析被引量：30
《精细化工》2006年第6期553-557,共5页韩荣伟 庄桂东 安桂香 于忠娜 段元斐 张军 迟玉森 
山东省重点科技攻关项目(31040113);济南市科委重点资助项目(20030297);山东省农业科技成果转化资金项目(200540)
用超临界CO2流体萃取技术（SFE）萃取平阴玫瑰浸膏,用分子蒸馏技术（MD）进行精制,所得玫瑰精油呈淡黄色,质量标准达到FCC（2004）,得率由传统水蒸气蒸馏法的0.03%提高到0.1%.超临界CO2流体萃取最佳工艺条件为：萃取压力25 MPa,温度50 ...
关键词：玫瑰油 超临界CO2萃取 分子蒸馏 
食物中血管紧张素转化酶抑制肽的研究进展被引量：17
《食品研究与开发》2006年第6期173-175,共3页安桂香 庄桂东 徐振凯 姚明经 迟玉森 
人体内血管紧张素转化酶(ACE)的活性是影响血压的重要因素。利用蛋白酶水解食物中蛋白得到的血管紧张素转化酶抑制肽(AHPs),不仅能够抑制ACE活性、降压明显,而且具有安全性好,成本低,易吸收等特点,越来越受到人们的关注。主要综述了血...
关键词：血管紧张素转化酶抑制肽 食物蛋白 血管紧张素转化酶 
海带生物活性碘的提取及应用研究被引量：12
《海湖盐与化工》2005年第6期12-14,19,共4页迟玉森 庄桂东 韩荣伟 安桂香 张军 
采用化学分析和动物实验方法,对海带中有机碘的提取特性、补碘特性进行了研究,结果表明:海带中无机碘、有机碘的提取收率随温度与提取时间呈规律性变化。海带中的有机碘在热稳定性、应用效果、安全性等方面,比无机碘性能优越,是开发新...
关键词：生物有机碘 提取特性 补碘安全性 
海参多糖对小白鼠伤口愈合的影响被引量：10
《食品科学》2005年第7期211-214,共4页迟玉森 庄桂东 黄福祥 安桂香 徐鹏 
目的:观察研究海洋生物多糖对伤口愈合的促进作用通过给小白鼠人为制造伤口并配合灌胃海洋生物多糖来建立一种能够很好地观察伤口愈合情况的方法,并且通过实验。方法:于小鼠背部皮肤定位,然后制造一圆形伤口,实验组用海洋多糖每天灌胃0....
关键词：伤口愈合 海洋多糖 毛细血管 
低值鲳鱼制取风味鱼脯的研究被引量：5
《食品研究与开发》2004年第2期91-93,共3页庄桂东 韩荣伟 安桂香 迟玉森 马文全 
本文主要叙述了低值鲳鱼制取风味鱼脯的研究方法。试验中将鲳鱼去皮、切片、料液浸渍、鼓风干燥,最后,用烤箱高温上色,制出风味迥异的鱼脯。在此过程中,重点对鲳鱼鱼脯的最佳工艺条件,以及去皮方式,加工过程中的渗料方式、加工温度、调...
关键词：鲳鱼 风味鱼脯 生产工艺 去皮方式 渗料方式 调味液配制 
贻贝调味料的开发被引量：1
《现代商贸工业》2004年第3期45-47,共3页张宁 庄桂东 安桂香 韩荣伟 迟玉森 
首先分析贻贝肉的营养成份,对其进行酶解,并在酶解过程中进行氨基酸的测定,得出贻贝肉酶解的变化规律、酶解周期和酶解率,并确定出制备贻贝调味料的酶解工艺过程。此方法较传统方法大大提高了贻贝调味料的营养价值,并保留了其特有的海...
关键词：贻贝肉 营养成份 调味料 酶解率 酶解工艺 营养价值 氨基酸 酶解周期 
菠萝中蛋白酶的提取研究被引量：1
《食品研究与开发》2004年第1期50-51,共2页庄桂东 黄立男 孙萍 韩荣伟 安桂香 迟玉森 
本文建立了蛋白酶活性的测定方法,测定了菠萝中蛋白酶在皮、肉、汁、渣中的分布情况,及不同成熟度下酶活性的变化情况。并探讨了以酒精作为沉淀剂提取菠萝蛋白酶的工艺流程。
关键词：菠萝 蛋白酶 酶活性 测定方法 酒精 提取 
从猪肥肉中提取甘油的工艺研究
《现代商贸工业》2003年第12期41-43,共3页庄桂东 张鹏 韩荣伟 安桂香 迟玉森 曲大喜 
本文以猪油为原料,在不同的水解条件下,观察脂肪的水解程度,分别测定水解的皂基和废液中的甘油含量,确定最佳的水解条件;对皂基进行水洗,并将废液合并,对其反复进行过滤和真空浓缩,去除其中的水份和盐份,计算甘油的得率,确定最佳的工艺...
关键词：猪油 甘油 提取工艺 水解 猪肉 食品附加剂 
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