邵佩兰

作品数：73被引量：523H指数：13
导出分析报告
供职机构：宁夏大学更多>>
发文主题：红枣色素膳食纤维抗氧化活性红枣麦麸膳食纤维更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《粮油食品科技》《食品工业科技》《中国生物制品学杂志》更多>>
所获基金：国家自然科学基金宁夏大学校科研和教改项目宁夏回族自治区自然科学基金石家庄市科学技术研究与发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
OBE理念下基于BOPPPS模式的“食品化学”课程的思政探索与实践
《食品工业》2024年第11期225-227,共3页傅婧 范艳丽 刘源 刘民安 邵佩兰 
2021年宁夏普通高等学校一流本科课程建设项目(食品化学);宁夏大学第二批“互联网+教育”在线开放课程建设项目(食品化学)。
新工科背景下基于成果导向教育(OBE)理念,“食品化学”课程引入融合课程思政的BOPPPS教学模式,通过建立完整的课前-课中-课后教学结构,引导学生主动参与式学习。将思政元素润物无声地融入教学各环节中,实现学生在专业知识学习过程中思...
关键词：OBE理念 BOPPPS 课程思政 食品化学 
基于OBE理念的食品营养学课程思政教学设计与实践被引量：13
《安徽农业科学》2022年第9期277-279,282,共4页傅婧 范艳丽 邵佩兰 
宁夏大学第二批“课程思政”示范课程建设项目“食品营养学”(KCSZ202015)。
以食品营养学课程为例,以工程教育专业认证为契机,运用OBE理念的逆向设计原则,将课程思政与毕业要求对应的指标点进行有效统一,确定课程目标和能力指标;开展融入思政元素的食品营养学课程教学案例设计及教学内容优化;改进课程实施过程...
关键词：OBE理念 食品营养学 课程思政 教学设计 
单核细胞增生性李斯特菌化学发光免疫检测法的建立及验证被引量：1
《中国生物制品学杂志》2021年第8期989-993,1001,共6页栗克文 鲁倩茹 黄凤玲 邢珂慧 邵佩兰 
石家庄市科学技术研究与发展计划项目(177460166A)。
目的建立检测单核细胞增生性李斯特菌(简称单增李斯特菌)化学发光法并进行验证。方法以单增李斯特菌免疫原分别免疫BALB/c小鼠及新西兰大白兔,制备鼠源单抗和兔血清多抗,建立检测单增李斯特菌化学发光免疫法,优化兔血清多抗包被浓度及...
关键词：单核细胞增生性李斯特菌 化学发光免疫法 双抗体夹心ELISA法 食源性病原菌 
超微粉碎-酶法改性枣渣膳食纤维工艺优化被引量：14
《中国调味品》2020年第10期49-53,共5页邢珂慧 鲁倩茹 邵佩兰 黄凤玲 
国家自然科学基金(31260375);宁夏大学研究生创新项目(GIP2019002)。
采用超微粉碎联合纤维素酶改性红枣果渣膳食纤维,探讨改性对枣渣膳食纤维SDF得率、持水力和吸附胆酸钠能力的影响。在单因素试验的基础上,以SDF得率为响应值,利用响应面法优化改性条件。结果表明:超微粉碎联合纤维素酶改性最佳工艺条件...
关键词：红枣膳食纤维 超微粉碎 纤维素酶 改性 果冻 
体外模拟消化对红枣色素活性成分和抗氧化活性的影响被引量：4
《食品科技》2020年第9期267-272,共6页鲁倩茹 邢珂慧 邵佩兰 黄凤玲 
国家自然科学基金项目(31260375);宁夏大学研究生创新项目(GIP2019002)。
为探究红枣色素在消化过程中活性成分含量及抗氧化活性的变化规律,以红枣色素为原料,建立胃、肠体外消化模型,采用比色法测定红枣色素总多酚和总黄酮的含量,并以DPPH·、·OH、O2-·、ABTS+·及还原能力评价消化处理前后的抗氧化活性。...
关键词：红枣色素 模拟消化 活性成分 抗氧化活性 
红枣色素对四氧嘧啶糖尿病小鼠的降血糖作用被引量：8
《食品科技》2020年第7期293-297,共5页黄凤玲 邢珂慧 谢惠 邵佩兰 鲁倩茹 
国家自然科学基金项目(31260375)。
为探究红枣色素对四氧嘧啶糖尿病小鼠的降血糖作用,以四氧嘧啶诱导建立糖尿病小鼠模型,将建模成功小鼠随机分为模型组、阳性组(二甲双胍250 mg/kg)、红枣色素低、中、高剂量组(625、1250、2500 mg/kg),并以正常饲喂小鼠做空白对照,连续...
关键词：红枣色素 四氧嘧啶 降血糖 抗氧化 
红枣果汁果渣与果酒果渣中色素抗氧化活性的比较被引量：9
《食品工业科技》2020年第5期274-280,共7页邢珂慧 黄凤玲 邵佩兰 鲁倩茹 
国家自然科学基金(31260375)
为比较红枣果汁果渣与果酒果渣中色素抗氧化活性的差异,以红枣果汁及果酒果渣为原料,碱法提取红枣色素,运用比色法测定红枣果汁果渣、果酒果渣色素中抗氧化活性成分含量,测定DPPH·、ABTS+·、·OH、O-2·清除能力和还原力,比较红枣果...
关键词：红枣 果汁果渣 果酒果渣 色素 抗氧化活性 
红枣色素对高脂饮食小鼠的降血脂作用被引量：7
《中国食品添加剂》2020年第2期89-94,共6页鲁倩茹 黄凤玲 邵佩兰 邢珂慧 张丽芬 
国家自然科学基金(31260375).
为探究红枣色素对高脂小鼠的降血脂作用,采用高脂饲料饲喂小鼠,随机分为高脂组、阳性对照组(辛伐他丁5mg/kg)、红枣色素低、中、高剂量组(312.5、625、1250mg/kg),并以基础饲料饲喂小鼠为空白对照组,4周后测定小鼠血清总胆固醇(TC)、甘...
关键词：红枣色素 高脂饮食 降血脂 
红枣果汁果渣与果酒果渣膳食纤维功能特性的比较研究被引量：8
《食品工业科技》2020年第4期1-5,12,共6页黄凤玲 鲁倩茹 邵佩兰 邢珂慧 李帆 
国家自然科学基金(31260375)
为了探究红枣果汁果渣与果酒果渣膳食纤维功能特性的差异,以红枣果汁果渣和果酒果渣为原料制备膳食纤维,通过测定膳食纤维的持水力、膨胀力、溶解性、持油力、阳离子交换能力以及吸附胆固醇、胆酸钠、葡萄糖能力,评价红枣果汁果渣与果...
关键词：红枣 果汁果渣 果酒果渣 膳食纤维 功能特性 
红枣色素与枣多糖的协同抗氧化作用被引量：17
《食品工业科技》2019年第9期13-17,23,共6页李帆 邢珂慧 邵佩兰 鲁倩茹 黄凤玲 
国家自然科学基金(31260375)
探讨红枣色素与枣多糖的协同抗氧化作用,采用DPPH·、ABTS^+·、·OH、O^-_2·清除能力和还原力评价红枣色素、枣多糖的抗氧化活性,并通过等辐射分析法研究红枣色素与枣多糖的协同抗氧化作用。结果表明,红枣色素、枣多糖的抗氧化活性随...
关键词：红枣色素 枣多糖 协同抗氧化 等辐射分析 
全选清除导出
共8页<12345678>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部