南宁庞博生物工程有限公司

作品数：20被引量：43H指数：3
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发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
发文主题：生物酶酵母水解蛋白酶专用酶制剂更多>>
发文期刊：《食品安全导刊》《食品科学》《当代畜牧》《中国食品添加剂》更多>>
所获基金：国家自然科学基金广西民族大学引进人才科研启动项目广西壮族自治区自然科学基金更多>>
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固态发酵生产蛋白酶发酵条件的优化
《中国食品工业》2024年第14期90-93,共4页刘研 曾吉伟 刘汉灵 蔡锐芳 黄菊 
近年来,伴随生物技术的飞速发展,在工业生产中蛋白酶的作用日益突出。固体发酵技术是一种新型的生产方式,其特点为环保、高效等,在蛋白酶生产方面极具应用前景。本文探讨了米曲霉固态发酵生产蛋白酶发酵条件的优化与蛋白酶产品应用条件...
关键词：固态发酵 蛋白酶 发酵条件 优化 蛋白酶学特性 
复合酶制剂对断奶仔猪生长性能及血清免疫力的影响被引量：3
《当代畜牧》2023年第11期37-39,共3页蔡锐芳 刘汉灵 刘研 黄菊 
广西重点研发计划桂科AB21196067。
为了研究复合酶制剂对断奶仔猪生长性能及其血清免疫力的影响,笔者选择21日龄健康断奶仔猪(“杜×长×大”三元杂交仔猪)240头,随机分为4个处理组,每个处理组6个重复,每个重复10头猪。试验期50 d。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验...
关键词：复合酶制剂 断奶仔猪 生长性能 免疫力 
鹰嘴豆多肽抗疲劳活性被引量：3
《食品与机械》2023年第3期142-146,共5页董静茹 莫君明 王升 
国家自然科学基金青年科学基金项目(编号:21701035);广西高校引进海外高层次人才“百人计划”(编号:桂教人〔2016〕59号)。
目的:提高鹰嘴豆的附加值。方法:进行小鼠负重游泳试验,测定免疫活性,分析疲劳相关生化指标。结果:负重游泳试验中,鹰嘴豆多肽喂养组小鼠游泳时间极显著长于对照组(P<0.01),鹰嘴豆多肽极显著降低了小鼠血液中尿素氮和血乳酸水平,极显著...
关键词：鹰嘴豆 抗疲劳活性 多肽 免疫调节 
生物酶制剂在方便湿米粉抗老化中的应用
《中国食品》2022年第19期106-108,共3页曾吉伟 黄菊 林琳 
广西重点研发计划(桂科AB21196067)。
方便湿米粉是一种中国的传统美食,主要原料是大米,通过长时间的浸泡、磨浆、蒸片,再通过挤压成型等多道复杂工序完成,在南方诸省以及东南亚一带受到消费者的广泛喜爱。方便湿米粉经过长时间的浸泡以及灭菌后,保质期可以达到6个月左右。...
关键词：淀粉老化 方便湿米粉 磨浆 生物酶制剂 挤压成型 保质期 抗老化 面食 
大米蛋白水解条件的响应面法优化被引量：2
《广西科学》2020年第2期175-181,194,共8页黄艳燕 王升 冯涛 唐智慧 莫君明 
国家自然科学青年基金项目(21702033);广西自然科学基金回国基金项目(2016GXNSFCA380018);广西高校引进海外高层次人才“百人计划”项目(桂教人〔2016〕59号);广西民族大学引进人才科研启动项目(2016MDQD003)资助。
运用响应面法优化大米蛋白酶法水解条件,提高大米蛋白水解度和提取率。本研究首先应用单因素实验法分析酶添加量、温度、pH值以及酶解时间对大米蛋白水解的影响;然后在单因素实验基础上,进一步采用Box Behnken法进行实验设计,考察上述4...
关键词：响应面法 大米蛋白 酶解 水解度 蛋白质提取率 
酶法水解牛骨蛋白制备蛋白胨生化试剂的工艺被引量：2
《生物化工》2019年第5期51-54,58,共5页黄菊 杨君丽 曾吉伟 
本文主要针对酶法水解牛骨蛋白的工艺进行研究。通过试验研究得出,牛骨先经115℃与0.2MPa压力下蒸煮6h,再加复合蛋白酶0.4%,控制pH6.5,55℃水解16h,所得胰蛋白胨中游离氨基酸4.329%、总氮14.86%、水解氨基酸80.55%,培养细菌OD600值比市...
关键词：牛骨 复合蛋白酶 蛋白胨 
生物酶制剂在乳及乳制品中的应用进展
《食品安全导刊》2016年第5X期146-148,共3页李毅 刘汉灵 黄菊 曾吉伟 王升 玉小金 
生物技术是21世纪的高新技术,其中生物酶技术是重中之重。目前,酶工程发展迅速,生物酶制剂广泛应用于食品生产,尤其在乳业及乳品加工中,生物酶制剂的应用呈现上升趋势。笔者综述了生物酶制剂在新型奶粉、酸奶及奶酪加工、液态奶以及无...
关键词：生物酶 新型奶粉 酸奶及干酪 液态奶 无抗奶 
微波组合微生物预处理木薯生产乙醇工艺
《食品科学》2011年第24期178-181,共4页刘汉灵 易跃武 王孝英 黄月桂 叶进容 黄菊 
利用微波组合微生物预处理木薯代替传统乙醇发酵生产工艺中的蒸煮阶段,对木薯进行无蒸煮发酵工艺研究。通过正交试验,得出了预处理后的木薯在料水比1:2条件最佳工艺条件为:糖化时间55min、糖化温度60℃、糖化酶添加量120U/g、糖化pH5.0...
关键词：微波 微生物 木薯 乙醇 发酵 
微波预处理木薯发酵酒精的研究被引量：3
《食品科学》2011年第3期161-164,共4页刘汉灵 杨勇 王孝英 易跃武 
利用微波预处理木薯代替传统酒精发酵生产中的蒸煮液化工艺,并对微波预处理后的木薯进行无蒸煮发酵工艺的研究。通过正交试验,得出微波处理后的木薯最佳发酵条件为:料水质量比1:2.8,糖化酶添加量180U/g,活性干酵母添加量为原料质量的0....
关键词：酒精 木薯 微波 预处理 节能 
微波预处理对木薯性质的影响
《安徽农业科学》2010年第27期14882-14883,14996,共3页刘汉灵 杨勇 王孝英 易跃武 
[目的]考查微波预处理对木薯(Manihot esculenta)性质的影响。[方法]对微波预处理木薯粉进行XRD和SEM扫描,并进行酶解和发酵试验。[结果]当加水量为原料质量的60%时,木薯粉经微波处理后,XRD衍射峰消失;木薯粉中的淀粉由晶态变为非晶态时...
关键词：木薯 微波预处理 酶解 发酵 
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