原汁含量

作品数：19被引量：31H指数：4
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相关作者：王武王淑仁刘保东关家锐李春艳更多>>
相关机构：福建医科大学福州大学山东大学湖南农业大学更多>>
相关期刊：《光谱学与光谱分析》《中国果业信息》《生活与健康》《质量天地》更多>>
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采用近红外光谱技术快速检测桃汁原汁含量的方法研究被引量：1
《福州大学学报（自然科学版）》2019年第1期124-128,共5页李祥辉 连媛媛 杨木莎 蓝真红 孙伟明 
福建省自然科学基金资助项目(2016J01771);福建医科大学大学生创新创业训练计划项目(C17090)
利用近红外光谱技术结合偏最小二乘法(PLS)对桃汁样本中原汁的含量进行定量分析.采用5种不同预处理方法优化检测数据,结果表明标准化预处理所建立的定量检测模型性能最优,其预测相关系数(R2p)、预测均方根误差(RMSEP)、校正相关系数(R2c...
关键词：桃汁原汁 近红外光谱技术 偏最小二乘法 快速检测 
近红外特征波长筛选在勾兑梨汁中原汁含量的快速检测中的应用被引量：6
《光谱学与光谱分析》2017年第10期3058-3062,共5页王武 王建明 李颖 李玉榕 
国家自然科学基金项目(61403319);福建省科技厅国际合作项目(2015I003);福建省教育厅科技项目(JK2014001)资助
为实现近红外光谱进行勾兑梨汁中原汁含量的快速检测,采用相同可溶性固形物含量的新鲜梨汁和果汁粉冲剂按照原汁含量为0%~100%进行勾兑,并结合遗传算法(GA)、粒子群算法(PSO)以及萤火虫算法(GSO&FA)进行特征波长筛选,比较分析四种算法...
关键词：近红外 特征波长 偏最小二乘 连续投影法 
有机酸指纹图谱快速鉴定山葡萄酒及葡萄露酒原汁含量的方法研究
《酿酒科技》2014年第1期-,共7页辛若竹 丁梅 卜丽伟 
吉林省质量技术监督局科技计划项目
建立有机酸液相指纹图谱鉴定山葡萄酒及其露酒原汁含量的分析方法。采用 Shimpack VP-ODS 色谱柱，以磷酸二氢钾(0.02mol/L,Ph=2.9)-甲醇（98:2，V/V）为流动相，210 nm 检测波长，测定不同品种山葡萄原酒及不同原汁含量山葡萄酒及其露...
关键词：山葡萄酒 露酒 原汁含量 有机酸 液相指纹图谱 相似度 
有机酸指纹图谱快速鉴定山葡萄酒及葡萄露酒原汁含量的方法研究被引量：9
《酿酒科技》2013年第9期102-106,共5页辛若竹 丁梅 卜丽伟 
吉林省质量技术监督局科技计划项目
建立有机酸液相指纹图谱鉴定山葡萄酒及其露酒原汁含量的分析方法。采用ShimpackVP—ODS色谱柱，以磷酸二氢钾（0．02mol／L，pH2．9）一甲醇（98：2，v／v）为流动相，210nrn检测波长，测定不同品种山葡萄原酒及不同原汁含量山葡萄酒...
关键词：山葡萄酒 露酒 原汁含量 有机酸 液相指纹图谱 相似度 
番茄汁饮料加工技术研究(下)
《农村新技术（加工版）》2009年第2期59-60,共2页冀智勇 吴荣书 刘智梅 
为得到工艺的最佳配方，使产品在颜色、香味、稳定性及口感方面达到最好的效果，本文在重新制取番茄汁的过程中，固定上述分析所得最佳破碎温度和时间、稳定剂及添加剂用量，选取糖（A）、柠檬酸（B）、复合稳定剂（C）和原汁含量（D）...
关键词：饮料加工技术 番茄汁 复合稳定剂 正交设计实验 最佳配方 破碎温度 原汁含量 稳定性 
如何识别葡萄酒
《广西质量监督导报》2008年第3期8-8,共1页
看标示，区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100％的葡萄酒是不可能也绝对不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份地，应该说全汁葡萄酒任何东西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了自砂糖，它的酒精度就会提高；更不能添加山梨酸钾，因为...
关键词：半汁葡萄酒 山梨酸钾 识别 原汁含量 白砂糖 化学物质 酒精度 防腐剂 
利用溶液缓冲能力测定龙眼汁饮料中原汁含量的方法研究被引量：4
《食品工业科技》2007年第3期212-212,232,共2页梁多 戴远威 叶其蓝 姜文联 王一凡 何敏 孙素群 
根据龙眼汁是一种缓冲溶液,其含量不同则缓冲能力大小不同,即由龙眼汁调配的龙眼汁饮料的溶液pH随添加的柠檬酸量的变化幅度不同,设计实验得出龙眼汁饮料的缓冲系数与其中龙眼汁含量的关系式,根据该关系式可以推算出龙眼汁饮料中龙眼汁...
关键词：龙眼汁 缓冲 
山定子果汁加工利用前景
《中国果业信息》2006年第1期55-55,共1页
西藏农牧学院林学系的科技人员重点对山定子果汁饮料的加工方法和口感调配进行了多次重复试验。结果表明：当山定子果汁原汁含量为65％，总糖含量18％，总酸含量0．5％时，口感最好。并对其可行性生产进行了成本预算，发现如投资建厂．...
关键词：果汁加工 山定子 利用前景 果汁饮料 重复试验 加工方法 科技人员 原汁含量 总糖含量 总酸含量 
葡萄美酒话健康
《生活与健康》2005年第2期6-9,共4页麻春玲 郭金英 
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”是唐朝诗人王翰流传千古的名句,不仅遣词奇丽耀眼,浸透浪漫色彩,而且也向后人宣扬了我国葡萄酒的悠久历史。如今,随着人们生活水平的提高、保健意识的增强,葡萄酒已被越来越多的人认可。但人们对葡萄酒...
关键词：葡萄酒 身体健康 存放时间 原汁含量 冠心病 
酒类市场谁执牛耳
《质量跟踪》2003年第3期26-28,共3页党鹏 
葡萄酒日趋成为最受我国消费者喜爱的果酒，已经从最初单纯爱好型向营养型、保健型、享受型方面发展壮大。国家质检总局从1997年至今对葡萄酒进行了连续6年的产品质量国家监督抽查，抽查结果表明，我国的葡萄酒企业数在逐年增加，葡萄...
关键词：酒类市场 葡萄酒 产品质量 原汁含量 铁含量 感官指标 白酒 国家质检总局 卫生质量 产品标识 
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