食碱

作品数：28被引量：8H指数：2
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相关作者：贾阳任磊程茜闫艳春马柏林更多>>
相关机构：中国农业科学院南京师范大学西北林学院南京农业大学更多>>
相关期刊：《健康必读》《中国健康月刊》《烹调知识》《中国烹饪》更多>>
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MehpH的生化与结构特性（英文）
《微生物学报》2018年第2期303-313,共11页Ruth Nahurira 贾阳 任磊 王俊欢 乔铖 樊双虎 王海胜 闫艳春 
国家自然科学基金(31540067,31170119);中国农科院基础研究基金(0042014011,0042012003,0042011006)
【目的】本研究旨在系统探究环境因素对邻苯二甲酸单乙基己基酯水解酶(monoethylhexyl phthalate hydrolase,MehpH)活性的影响,模拟该酶的3D结构并分析活性中心氨基酸残基与底物之间的相互作用。【方法】根据标准的酶学实验验证了环境...
关键词：邻苯二甲酸单乙基己基酯 食碱戈登氏菌YC-RL2 生化特性 水解酶 结构特性 
葛根玉米杂粮挂面的研制
《中国科技成果》2017年第16期53-53,共1页
本项目主要研发一种葛根玉米杂粮挂面，由下列重量份的原料制成：石磨富硒黑小麦面粉100～120、玉米粉200～300、葛花粉20～30、葛根粉15～20、精盐1～2，食碱0．2～0．4。本产品原料中含有葛花，具有较好的解酒作用。玉米粉开胃、健脾...
关键词：玉米粉 葛根粉 挂面 杂粮 小麦面粉 石磨 精盐 食碱 
春天如何防止犯困
《中华养生保健》2016年第5期29-30,共2页常远 
你是否在春天的时候常常犯困呢？这就是我们俗称的春困，这可怎么办呢？其实多吃一些具有提神的食物就可以对抗春困。今天，就来一起看看哪些食物可以调理春困现象吧。防止春困的营养元素多食碱性食物。碱性食物能中和体内的酸性代谢产...
关键词：防止 食碱性食物 酸性代谢产物 体内代谢 营养元素 新鲜蔬菜 春困 疲劳感 
对魔芋粉面条蒸煮品质特性的研究被引量：4
《粮食加工》2013年第6期43-45,共3页豆康宁 王飞 张臻 
河南省科技攻关计划项目(102102310373)
通过向面粉中添加不同比例的魔芋粉、食碱和复合型磷酸盐,分析其添加量对面条蒸煮品质特性的影响,以研制出蒸煮品质优良的魔芋粉面条。研究结果表明:面粉中添加0.6%的魔芋粉、0.4%的食用碱和0.3%的复合型磷酸盐,魔芋粉面条具有良好的蒸...
关键词：魔芋粉 面条 蒸煮品质 复合型磷酸盐 食碱 
笑熬浆糊
《中国烹饪》2013年第12期76-77,共2页贾吉京 张洋(图) 
用料配比（以500克糊计）：荷花2朵，高筋面粉450克，鸡蛋2个，食碱10克，白醋100克，姜泥20克，胡椒粉5克，盐5克，味精2克，花椒粉15克，温水150克。
关键词：浆糊 用料配比 高筋面粉 胡椒粉 食碱 白醋 味精 温水 
当心药物引起痛风发作
《养生保健指南（中老年健康）》2013年第7期58-58,共1页徐栋华 
防治痛风，应避免暴饮暴食，禁食嘌呤含量丰富的食物，如动物内脏、脑髓和部分海鲜。应防止体重超标，节制饮酒（尤其不可饮啤酒）。多食碱性食物如奶类、蔬菜、水果，使尿液碱化，减少肾脏损害。痛风病人平素可多饮水，稀释尿酸浓度，...
关键词：痛风发作 食碱性食物 药物 暴饮暴食 动物内脏 体重超标 肾脏损害 痛风病人 
牛栏山:最早的二锅头专卖店
《中国酒》2013年第1期80-80,共1页田海波 
专卖．这个特殊销售办法在我国历史上就很有尊荣感。翻阅历史档案．大都是关系到国计民生的食碱，生铁之类的必需品。对于中国白酒．在建国初期因实物短缺也一度紧张．需要”凭票供应”才可以享用：而在历史上，酒肆作坊随处可见．喝酒...
关键词：专卖店 二锅头 历史档案 中国白酒 国计民生 白酒品牌 牛 食碱 
笑熬浆糊（三十七）
《中国烹饪》2013年第1期74-75,共2页贾吉京 
麻辣素糊 用料配比（以500克糊计）：高筋面粉450克，鸡蛋2个，食碱10克，白醋100克，姜泥20克，胡椒粉5克，洋葱末10克，盐5克，味精2克，花椒粉15克，温水150克。
关键词：浆糊 高筋面粉 用料配比 胡椒粉 食碱 白醋 味精 温水 
可口家常菜
《四川烹饪》2011年第12期57-57,共1页余洪涛 
香辣猪脆骨原料：猪脆骨400克 姜、葱、孜然粉、辣椒粉、盐、料酒、味精。
关键词：家常菜 辣椒粉 色拉油 料酒 味精 食碱 盐 
留意饭前饭后的疾病信号
《健康必读》2011年第6期54-54,共1页张会 
中年人是消化系统、内分泌系统疾病的高发人群，而这些疾病通常会在患者饭前饭后有所反应。因此，千万别忽视饭前饭后出现的感觉，这些感觉也许能帮你更早地辨别一些潜藏的疾病，以免延误病情。胃部疾病如果在进食后或饥饿时出现胃痛，...
关键词：疾病信号 饭前饭后 内分泌系统疾病 胃溃疡病人 食碱性食物 消化系统 高发人群 胃部疾病 
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