苏丹红

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食用天然色素的性质及其热稳定性分析被引量：3
《中国食品》2023年第18期144-146,共3页徐雄 汪航 曹玉清 
近两年来,孔雀石绿、苏丹红等一系列事件的发生,让食品安全问题成为公众关注的焦点,对于合成色素安全性的顾虑也越来越严重。天然色素因为源自可食用的动植物组织,具有更高的安全性,且部分天然色素中含有人体所需的营养物质以及维生素,...
关键词：食用天然色素 合成色素 色素稳定性 热稳定性分析 孔雀石绿 营养物质 动植物组织 苏丹红 
如何加强食品检测实验室的安全管理被引量：2
《中国食品》2022年第7期78-80,共3页张文学 
三聚氰胺、地沟油、苏丹红等食品安全事件的发生,使得人们对食品安全越来越重视,要求也越来越高,这就更凸显出食品检测的重要性。随着市面上食品种类的增多,食品检测工作已经被提升到了一个全新的高度,而食品检测实验室的安全管理又在...
关键词：检验实验室 食品检测 食品种类 食品安全事件 地沟油 实验室安全管理 三聚氰胺 苏丹红 
如何利用互联网+解决食品安全问题
《中国食品》2022年第2期107-109,共3页杨旭 邵彦熹 
食品是维持人们正常生活的重要能量来源,“民以食为天”这句话充分表明了食品的重要性。然而,“三聚氰胺”“苏丹红”“红心鸭蛋”等层出不穷的食品安全问题却给人民群众的生命安全带来了严重威胁,这就需要更加积极地寻找提高食品安全...
关键词：食品安全监管 食品安全管理 食品安全问题 数据管理 三聚氰胺 红心鸭蛋 苏丹红 互联网 
气相色谱技术在食品安全检测中的应用被引量：2
《中国食品》2021年第18期102-103,共2页李丹妮 王涛 王宇 
近些年来,随着科技的不断发展,人民的物质生活条件也有了极大的改善,对于食品安全也更加重视。虽然我国在食品安全检测和监管等方面的要求越来越严格,但食品安全问题仍时有发生,比如苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉、地沟油事件等,引起了社会...
关键词：气相色谱技术 食品安全检测 物质生活条件 分离速度 防控措施 食品安全问题 地沟油事件 苏丹红 
提升食品检测技术 严防不安全食品流入市场被引量：4
《中国食品》2021年第9期36-37,共2页王红 
随着社会和经济的发展,人民群众的物质生活水平大大提高,各类食品虽然可以满足人们的多元化需求,但频频发生的食品安全问题也引发了人们对食品安全的担忧,尤其是近年来出现的"瘦肉精"、"地沟油"、"苏丹红"等食品安全问题更是引起了社会...
关键词：不安全食品 食品安全 多元化需求 地沟油 瘦肉精 物质生活水平 苏丹红 经济的发展 
高效液相色谱法测定食品中苏丹红的研究被引量：1
《中国食品》2021年第9期68-68,共1页孙雪娜 
苏丹红是一种化学染料,具有致癌性,不允许在食品中添加。但有些不法商贩为了让食品颜色更鲜艳,仍会使用苏丹红,因此加强对食品中苏丹红的检测十分必要。本实验在参考国内外检测方案的基础上,对检测方案进行了改善,实现了简单、迅速、准...
关键词：高效液相色谱仪 二极管阵列检测器 苏丹红 致癌性 常用仪器 石油醚 检测方案 化学染料 
品质生活APP,食上健康的智慧
《中国食品》2020年第22期30-30,共1页王蒙娜 
随着时代的发展,我们的生活发生了天翻地覆的变化,肉蛋奶、蔬菜、水果等通过发达便利的交通而被送往大城小镇的千家万户,使得人们在家门口就能品尝到来自全国乃至世界各地的美食,并且一年四季都能吃到数量充足、种类丰富的新鲜蔬菜。但...
关键词：增味剂 新鲜蔬菜 增白剂 品质生活 防腐剂 地沟油 馒头 苏丹红 
优化供应链管理 更好地确保食品安全被引量：1
《中国食品》2020年第22期120-121,共2页许天强 
近年来,随着社会经济的发展以及生活水平的日益提高,人们的食品安全意识也在日益提高,食品安全方面的负面报道更因此引发了社会各界的广泛关注,比如著名的毒大米、苏丹红事件等。由于供应链存在多个环节,任何环节都可能发生安全问题,比...
关键词：供应链 食品安全 负面报道 毒大米 社会经济的发展 食品质量 交叉感染 苏丹红事件 
改进高效液相色谱法 快速准确地测定辣椒粉中苏丹红含量被引量：3
《中国食品》2020年第18期112-113,共2页侯冰 
苏丹红又名苏丹,是一种人工合成的化工染料,主要用于油彩、机油、蜡和鞋油等产品的染色。苏丹红是亲脂性偶氮化合物,主要有苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ四种物质。毒理学研究表明,苏丹红具有致突变性和致癌性,我国已经禁止...
关键词：苏丹红Ⅳ 辣椒粉 高效液相色谱法 偶氮化合物 致癌性 人工合成 非法添加 苏丹红Ⅰ 
三方协作 共同保障食品安全
《中国食品》2017年第7期1-1,共1页魏传峰 
发展到现在,3.15晚会已经成为了企业害怕、观众期待的揭黑栏目,从2006年苏丹红鸭蛋事件、2008年的三鹿“三聚氰胺奶粉”事件、2010年的地沟油事件、2011年的“瘦肉精”事件、2012年的酒鬼酒塑化剂超标事件、2013年的毒生姜事件和“镉大...
关键词：食品安全 “瘦肉精” 协作 保障 三聚氰胺 事件 苏丹红 地沟油 
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