脱毒方法

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粮食中真菌毒素污染现状及防控对策研究进展
《粮食储藏》2025年第1期15-23,共9页刘晓萌 康柔嘉 王寿南 印铁 赵淼 张晓琳 
“十三五”国家重点研发计划项目(2020YFC1606800)。
真菌毒素是由植物病原真菌在适宜条件下产生的有毒次级代谢产物,广泛污染粮食等农作物,我国每年因真菌毒素污染造成大量的粮食浪费和经济损失。对粮食中常见真菌毒素种类、污染现状和脱毒方法进行了归纳和总结,重点阐述了真菌毒素物理...
关键词：粮食 真菌毒素 脱毒方法 综合利用 粮食安全 
发酵调味品中真菌毒素污染状况及生物脱毒方法研究进展被引量：1
《食品科学》2025年第1期304-314,共11页王李惠 付金慧 李超伟 张莉 夏小龙 李丝桐 张梦梅 陈阴竹 刘书亮 胡凯弟 赵宁 李琴 李建龙 
四川省自然科学基金面上项目(2022NSFSC0117)。
国内外不同发酵调味品中真菌毒素污染情况各不相同,这可能与产品原料、地理位置、季节等因素差异有关。微生物能够通过细胞壁的吸附作用或酶催化作用将真菌毒素转化为低毒或无毒物质,以保证发酵调味品的食用安全。随着生物脱毒研究的深...
关键词：发酵调味品 真菌毒素 生物脱毒 降解 
霉变玉米营养成分的变化及脱毒方法比较
《中国饲料》2024年第21期150-154,共5页字顺益 赵永飞 刘蒙龙 马诗月 李慧英 
云南省地方本科高校基础研究联合专项计划面上项目(202301BA070001-033);云南省昆虫生物医药研发重点实验室开放课题(AG2024003);云南省发改委专项(子)项目(云发改子-23-11);大理大学博士科研启动费项目(KYBS2021063);2024年云南省“三区”科技人才专项-李慧英。
本试验旨在研究霉变玉米营养成分的变化及霉变后黄曲霉毒素B1的脱毒方法比较。选择最易受黄曲霉毒素B1污染的饲料原料玉米,通过加蒸馏水使其水分含量从13%上升至18%,将样品放入35℃恒温箱中密封培养,至玉米表面明显发霉后检测其粗蛋白...
关键词：营养成分 黄曲霉毒素B1 吸附 降解 脱毒方法 
粮食作物中真菌毒素脱毒技术及其防控措施研究进展被引量：1
《粮食与油脂》2024年第9期1-7,共7页李文廷 叶沛 刘玲 申颖 梁孟军 蒋孟圆 
昆明市卫生科技人才培养项目(2022-SW(带头)-16);昆明市卫生科研课题项目(2022-12-06-001);昆明市科技计划项目(昆科计字2024-1-NS-0034)。
对粮食作物中真菌毒素的物理、生物及化学脱毒技术以及在粮食作物不同生产阶段的真菌毒素防控措施的研究进展进行了综述,其中重点围绕各类脱毒技术和防控措施的优缺点及适用范围进行了阐述,以期为推动粮食减损和保障食品安全提供思路。
关键词：粮食作物 真菌毒素 脱毒方法 防控措施 粮食安全 
黄曲霉毒素对畜禽危害和脱毒方法的研究进展被引量：1
《中国饲料》2024年第15期143-149,共7页索江华 张宸 连艳鲜 何金环 王梦迪 郭永鹏 
河南省科技攻关项目(222102110156,232102310381)。
黄曲霉毒素是一种重要饲料安全风险因子,污染范围非常广泛,对动物健康造成严重伤害。本文综述了黄曲霉毒素的理化性质、污染现状、对畜禽的危害及有效去除黄曲霉毒素的方法,为有效控制饲料中黄曲霉毒素对动物危害提供参考。
关键词：黄曲霉毒素 生物降解法 脱毒方法 
菜籽饼粕的营养价值、抗营养因子及其在猪饲粮中的应用被引量：1
《动物营养学报》2024年第7期4103-4115,共13页唐辉 谢正军 李瑞 周锡红 
云南省重大科技专项计划(202202AE090032);湖南省自然科学基金(2022JJ40532);院企合作项目(E241020501)。
菜籽饼粕的粗蛋白质含量高,氨基酸组成合理,是一种优质的植物性蛋白质饲料资源。然而,菜籽饼粕中的抗营养因子,如硫苷、单宁、植酸、芥子碱等对猪的养分消化吸收和生长有负面影响。为提高菜籽饼粕的营养价值,原料常经过包括物理、化学...
关键词：菜籽饼粕 抗营养因子 脱毒方法 猪 
牛尾山药病毒病危害情况调查与茎段脱毒方法被引量：1
《浙江农业学报》2024年第6期1329-1338,共10页程园 徐升胜 段延碧 徐馨蕾 郭凤根 王仕玉 龙雯虹 
国家自然科学基金(32260770);云南省曲靖市专家工作站项目(2021年)。
为探究云南特色品种牛尾山药携带的病毒及其危害情况,明确病毒抑制剂、热处理和低温处理对山药病毒的脱毒效果,以期得到较好的脱毒方法。研究调查了牛尾山药病毒病发病率、植株病症,采用分子生物学方法检测了病毒种类,研究了不同脱毒处...
关键词：山药斑驳病毒病 高温 脱毒培养 茎段培养 
呕吐毒素的脱毒方法研究进展被引量：1
《食品安全导刊》2024年第5期158-160,共3页赵相艳 任泉朴 黄海 赵文巧 潘春梅 
河南省科技攻关项目(222102110130,242102111035);河南牧业经济学院博士启动项目(M4050008)。
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)又名呕吐毒素,是一种广泛存在于小麦、玉米、大麦等食品加工原材料中,可对人类和家畜健康造成威胁的真菌毒素。为了寻找高效且经济的DON脱毒方法,提高农产品的产量和质量,降低食品安全的潜在风险...
关键词：呕吐毒素 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 脱毒方法 
赭曲霉毒素A对动物的危害及脱毒研究进展
《动物营养学报》2024年第1期107-114,共8页王晓萱 赵琳琳 李露露 龙淼 
国家自然科学基金(32273074,31972746,31872538,31772809);辽宁省教育厅重点项目(LJKZ0632)。
赭曲霉毒素A(OTA)是一种由曲霉或青霉产生的次级代谢产物,广泛污染谷物、水果和坚果等农产品和饲料,造成严重的经济损失。此外,越来越多的证据表明,OTA通过多种毒性作用(肾毒性、肝毒性、肠毒性、致癌性、致畸性和免疫毒性)对人类和动...
关键词：赭曲霉毒素A 危害 脱毒方法 
呕吐毒素对奶牛的危害及脱毒方法研究进展
《中国奶牛》2023年第11期23-26,共4页管旭科 张佳颖 
呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)是最常见的霉菌毒素之一,对奶牛健康与奶业发展均构成严重威胁。本文聚焦呕吐毒素对奶牛的影响、目前饲料中呕吐毒素污染情况以及脱毒方法进行综述,以期为减少动物生产中呕吐毒素危害提供参考。
关键词：呕吐毒素 危害 饲料 奶牛 生产性能 
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