闻喜煮饼

作品数：21被引量：0H指数：0
导出分析报告
相关机构：山西永祥和闻喜煮饼食品有限责任公司更多>>
相关期刊：《山西老年》《全国优秀作文选（小学中高年级）》《新文学史料》《中国食品》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
岳母的闻喜煮饼
《中国食品》2025年第1期109-109,共1页牛润科 
我出生在晋北,妻子是晋南人,在我们山西有一种老少皆宜的地方传统名点——闻喜煮饼(晋南民间把“炸”叫作“煮”),有“饼点之王”“国式糕点绝产”等美誉。记得我和妻子第一次去她家时,岳母就是用闻喜煮饼招待我。当时,岳母先把面粉上...
关键词：蒸熟 闻喜煮饼 面团 饴糖 糕点 晋南 面粉 
煮饼
《科学之友》2022年第11期79-79,共1页
煮饼是山西省闻喜县传统名点,在山西有着“饼点之王”的美誉,又有“国式糕点绝产”之美称。煮饼由面粉、白糖、红糖、蜂蜜等食材制成,外面裹一层芝麻,呈滚圆状。将芝麻团掰开,便露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的饼馅,可拉出几厘...
关键词：营养丰富 食材 闻喜煮饼 甜而不腻 糕点 芝麻 面粉 闻喜县 
沙裹酥饴醉流香 闻喜煮饼誉华夏
《科学之友》2020年第9期16-17,共2页吉彦杰 
“天下美食,尽在三晋”。如果说,到山西而没吃过山西的面条、没尝过山西老陈醋等于没来过的话,那么到了山西,不品尝闻喜煮饼,同样也不能不说是一种遗憾。早在300多年前,闻喜煮饼就作为贡品,进献皇宫贵族。如今,它是山西省非物质文化遗产...
关键词：闻喜煮饼 山西老陈醋 大众食品 皇宫贵族 制作技艺 非遗传承人 美食 舌尖上 
煮饼文化 百年传承
《科学之友》2020年第9期18-21,共4页
作为山西传统八大名点之一,闻喜煮饼自古就以“香甜可口,酥沙不腻”而闻名,同其他食物一样,传递着人们千百年来对美好生活最含蓄、最朴实的祝福。闻喜煮饼,历史悠久,寓意吉祥,有着祥和美满的文化内涵。闻喜煮饼吃起来酥沙香甜,不腻不黏...
关键词：闻喜煮饼 贺寿 寓意吉祥 
将相传家宝 闻喜煮饼魂
《科学之友》2020年第9期22-23,共2页
闻喜,董父豢龙,风水宝地;左邑桐乡,晋国故都;将相故里,华夏囍根。西汉元鼎六年(公元前111年),汉武帝刘彻外出幸巡,路经此地,闻南越(今广州番禺区)大捷,因获喜讯(左喜),遂赐桐乡为闻喜(右喜),被誉为“中国囍城”。婚蛋,闻喜煮饼的前身,...
关键词：闻喜煮饼 汉武帝刘彻 元鼎六年 白芝麻 广州番禺区 桐乡 风水宝地 
闻喜煮饼是如何“煮”出来的——永祥和煮饼制作工艺简述
《科学之友》2020年第9期24-25,共2页
很多人乍听到闻喜煮饼的名字,大多会猜想它是饭食一类的东西,但当你打开包装,完全在意料之外:闻喜煮饼并不是饼状,而是滚圆形,外边裹一层脱皮芝麻。同时,煮饼也不是“煮”出来的,而是“炸”出来的,晋南民间常把“炸”叫做“煮”,才有了...
关键词：美拉德反应 非酶褐变 食品保鲜 闻喜煮饼 食品领域 制作标准 酸碱度 最适度 
挡不住的舌尖诱惑
《科学之友》2020年第9期26-26,共1页
闻喜煮饼形似圆月,呈滚圆状。外皮粘满白芝麻,外观是月白色;内有栗色、绛白二色分明的饼馅。将芝麻团掰开,便显露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的馅子,掰成两半后,能够拉出二三寸长的闪亮亮的蜜丝,剖面显露外深内浅、色泽润亮的...
关键词：植物脂肪 营养食品 闻喜煮饼 恢复原状 矿物质元素 白芝麻 馅心 甜香味 
以诚为本 守信呈祥 煮饼世家“任诚意”
《食品安全导刊》2018年第32期48-48,共1页张文军 
闻喜名产、河东美食、国式糕点、地方名吃……历年来,酥沙绵香,料正味醇的“闻喜煮饼”被诸多赞誉的光环簇拥.据相关文史资料记载：清嘉庆年间,闻喜煮饼的招牌已经挂在了京、津、冀、陕、甘、宁、等众多地方,任诚意也是那个时候在其父...
关键词：闻喜煮饼 资料记载 糕点 美食 招牌 
《党史文汇》架起老战友的友谊桥梁
《党史文汇》2016年第6期27-29,共3页晓侯 
《党史文汇》2015年11期曾登有一篇专访《＂中国人民从未下过战场＂——抗战新闻老战士刘江访谈录》。文章发表后,引出了一段感人的故事——年近百岁的刘江老人和年过八旬的王惠功老人由《党史文汇》牵线搭桥相隔60余年后惊喜再相聚。
关键词：文汇 刘江 办刊原则 老战士 联系方式 闻喜煮饼 工作调动 南关村 桐城镇 办刊特色 
闻喜煮饼
《全国优秀作文选（小学中高年级）》2013年第7期78-79,共2页侯晨婧 邵霞 
世界上的美食有很多，中国的美食也不少。在我的家乡——运城，美食多得更是数不清：平陆的油泼面，闻喜的馍花、煮饼，解州的羊肉泡馍等，这些美食都让人赞不绝口，但最使我难以忘怀的，就是闻喜煮饼。
关键词：小学生 作文 语文学习 课外阅读 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部