闻香

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沪上世博热 闻香识佳肴
《中国食品》2010年第11期10-15,共6页钱以斌 
绿茶煎薄餐上海外滩花园酒店赵轶川/制作原料:面粉10克,糯米粉50克,砂糖5克,燕麦片5克,木瓜肉一小块。
关键词:闻香 制作原料 花园酒店 上海外滩 糯米粉 燕麦片 面粉 绿茶 
冠绝天下美味 食尽人间烟火——记合肥市冠厨食府和南京闻香阁经典私房菜
《中国食品》2009年第23期48-49,共2页江南 
合肥市冠厨食府位于合肥市黄山路合肥学院,汲取了西餐厅情调典雅的环境特色,共有精美包厢24个,主营潮州菜、新派湘菜、新派徽菜,市场定位高端“小资”群体。
关键词:合肥市 美味 闻香 南京 烟火 环境特色 市场定位 西餐厅 
闻香识古“第一楼”——记郅军和“开封小笼灌汤包子”
《中国食品》2009年第16期45-45,共1页汪俊 李建瑞 
包子本来不叫包子.叫馒头.据说有近两千年的历史了。相传诸葛亮七擒孟获时.南方蛮荒之地盛行,祭祀拿人头来祭神.诸葛亮带军队刮起中原文明之风,他下令禁止残酷的“人祭”.采用面团包入牛.羊,猪肉.做成人头形状当做祭品.称之...
关键词:包子 开封市 闻香 人头 馒头 面团 猪肉 食品 
闻香识法兰西奶酪之走进诺曼底寻奶酪
《中国食品》2008年第7期12-14,共3页红叶 
法国各个地区都有口味特别的奶酪。 勃艮第地区。奶酪品种多,质量好、大都味道重,如埃波瓦斯l。Epoisse。味道偏淡的奶酪也有。 阿尔萨斯地区以白葡萄酒知名天下.特别是“雷司令“.最有名的奶酪是曼司特le Munster.口味重,有白...
关键词:奶酪 诺曼底 法兰西 闻香 白葡萄酒 口味 味道 香味 
闻香识法兰西奶酪之法国奶酪最诱人的特质
《中国食品》2008年第5期16-17,共2页红叶 
在法国,任何优雅的物质在这里都能得到完美的发展。在人们的印象中,葡萄酒、艺术是这个国家的灵魂,其实奶酪也一样!
关键词:奶酪 法兰西 闻香 葡萄酒 
闻香识西餐
《中国食品》2006年第21期34-35,共2页李祥睿 
关键词:闻香 西餐 风味特色 感官指标 饮食活动 菜点 烹饪 香气 
闻香识素菜
《中国食品》2006年第7期16-17,共2页陈伟雄 
关键词:素菜 茶树菇 西兰花 黑木耳 茄汁 鸡腿 主料 鲜菇 
素食菜品荟萃(三)
《中国食品》2005年第13期24-27,共4页心雨 向壁心 
竹林禅修,紫气东来,花结善果,东坡避俗,好事不断,闻香下凡,五谷丰登,南荠炒甜豆,绣球芋丸……
关键词:菜品 素食 闻香 
闻香识靖江新菜
《中国食品》2004年第19期29-29,共1页林文杰 朱永松 
早有“闻香识靖江”之说,笔者近日到靖江金碧辉煌酒店,亲身体会了这句话的含义。装饰豪华典雅的金碧辉煌酒店是一家高档酒楼,其菜式更是以富有新意著称,在当地属前卫餐厅。他们的新招牌菜推出后非常热销。其中滋补功夫汤,由于其创意新...
关键词:高档酒 酒店 酒楼 热销 创意 招牌 餐厅 靖江 器具 身体 
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