鸡脆骨

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香辣鸡脆骨
《医食参考》2020年第10期32-32,共1页浓咖啡淡心情(文/图) 
材料:鸡脆骨250克,花生米一把,青椒适量,料酒10克,五香粉2小勺,辣椒粉2小勺,孜然粉少许,盐1/2小勺,蛋清1个,干淀粉2大勺,姜丝10克,葱丝10克,蒜片10克,郸县豆瓣酱1/2大勺,糖1小勺,干红辣椒、鸡精各适量。
关键词：干红辣椒 豆瓣酱 蒜片 辣椒粉 鸡精 五香粉 花生米 孜然粉 
捷克的成都味道布拉格的“成都酒家”
《川菜》2015年第9期66-84,共19页
飘香鸡脆骨 味型：香辣味 主料：鸡脆骨200克。 辅料：青、红美人椒圈、辣椒段各100克。 调料：姜粒、蒜粒各20克、白芝麻15克、花椒粒5克、面包糠100克、白芷粉5克、十三香粉2克、盐3克、料酒4克、海米粉6克（干金钩烘焙制粉做调...
关键词：布拉格 成都 酒家 味道 捷克 鸡脆骨 香辣味 白芝麻 
乐在生态招牌
《中国烹饪》2011年第6期72-73,共2页石朝虹（摄影） 
石锅鸡脆骨 原料：鸡脆骨500克，料酒25克，盐10克，味精4克，葱、姜、红椒段各10克。 制法：将鸡脆骨加盐腌制，入油锅中过油成金黄色备用.
关键词：招牌 生态 鸡脆骨 金黄色 油锅 加盐 料酒 味精 
江城骨头菜
《四川烹饪》2009年第5期83-83,共1页易先勇 
在江城武汉，食客们最近聚到一起就会谈论起五花八门的骨头菜，因为像牛骨头、猪筒子骨、猪弯骨、鸡脆骨这些过去并不被重视的原料．如今在武汉的大小餐馆都已形成了一道独特的风景线。
关键词：骨头菜 风景线 鸡脆骨 武汉 食客 
蜜汁骨肉相连串
《中外食品工业（贝太厨房）》2008年第6期58-58,共1页董老虎（摄影） 
做法： 1．鸡脆骨去除根部硬骨,切成3cm见方的块，鸡胸肉洗净，切成3cm的块备用。 2．取一个大容器放入所有调料混合均匀，然后放入鸡脆骨块和鸡胸肉块腌渍3小时。
关键词：鸡胸肉 蜜汁 混合均匀 鸡脆骨 大容器 调料 腌渍 
创新佳肴香八方 顺府盛宴邀君赏
《中国食品》2006年第21期20-21,共2页杨景山 刘红 何伟 洪军 余辉 杨玉勇 
关键词：创新 鸡脆骨 海鲜 
机关热销菜
《中国食品》2006年第3期44-45,共2页宋锦标 
关键词：热销菜 机关 鸡脆骨 娃娃菜 鱼肚 鸡油 珍珠 
赏析西菜中做
《中国食品》2006年第4期24-26,共3页张芳忠 
关键词：西菜 鸡脆骨 野山椒 薯片 炸 
餐厅时尚风味
《四川烹饪高等专科学校学报》2004年第2期36-37,共2页李玉炜 
关键词：番茄 蟹黄 茄计红莲 菜肴 菜谱 制法 鸡脆骨 沙滩掌中宝 
怎样腌制鸡脆骨
《四川烹饪》2003年第10期17-17,共1页蒋达相 赵云峰 
关键词：鸡脆骨 腌制方法 姜片 葱段 松肉粉 食粉 豆腐乳 
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