家常

作品数：2022被引量：153H指数：5
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家常冬瓜滋味长
《养生保健指南》2024年第11期56-56,共1页王森 
冬瓜,这看似平凡无奇的食材,却蕴含着深厚的文史底蕴和丰富的文化内涵,在岁月的长河中,演绎着属于它的独特魅力。说起冬瓜的做法,各地著名餐馆可谓是各显神通,将冬瓜的美味发挥到极致。如在苏州的得月楼,有一道"冬瓜盅"堪称经典。厨师...
关键词：冬瓜 食材 无奇 
家常高汤怎么熬制
《养生保健指南》2023年第9期82-82,共1页味德 
一勺高汤胜百料,高汤绝对是烹饪高手的一项秘密“武器”,不管是中式烹饪还是西式料理,它都能起到化平凡为神奇的作用。传统上汤(高汤)食材:新鲜老母鸡1只、猪腿肉、金华火腿、白胡椒。
关键词：中式烹饪 金华火腿 熬制 食材 高汤 老母鸡 白胡椒 料理 
春季养生必吃的八种家常蔬果
《养生保健指南》2023年第3期26-27,共2页爱芬 
春季万物复苏、生气勃勃,同时也是阳气生发的季节。中医认为,每个季节都有最适合的食物,适量食用可起到很好的养生功效。春季养生最宜吃什么?下面为您推荐八种蔬果。春季吃葱,可补维C葱中的维生素C含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还...
关键词：适量食用 养生功效 蔬果 葱辣素 杀菌 
家常养生菜——金针白玉汤
《养生保健指南》2022年第11期61-61,共1页孙晶丹 
材料:豆腐150克,大白菜120克,水发黄花菜100克,金针菇80克,葱花少许。调料:盐3克,鸡粉少许,料酒3毫升,食用油适量。做法:①洗净的金针菇切去根,大白菜切丝,豆腐切块,黄花菜去除花蒂。②锅中注水烧开,加盐、豆腐块、黄花菜,煮1分钟,捞出...
关键词：切丝 鸡粉 食用油 黄花菜 豆腐 金针菇 料酒 调料 
家常养生菜--鼓汁蒸马头鱼
《养生保健指南》2022年第8期63-63,共1页孙晶丹 
材料:马头鱼500克,姜丝、葱丝、红椒丝、香葱条、姜片各少许。调料:蒸鱼豉油10毫升,食用油适量。做法:①将香葱条摆在盘子中。②放上处理好的马头鱼,再放上姜片,备用。③蒸锅上火烧开,放入马头鱼。④盖上锅盖,用大火蒸15分钟至其熟透。
关键词：姜片 食用油 香葱 锅盖 调料 蒸锅 
家常养生菜——蕃茄洋芹汤
《养生保健指南》2022年第5期63-63,共1页孙晶丹 
材料:芹菜45克,瘦肉95克,番茄65克,洋葱75克,姜片少许。调料:盐2克。做法:①洗净的洋葱、番茄切块,芹菜切段,瘦肉切块。②锅中注水烧开,放入瘦肉块,氽片刻,捞出装盘。③砂锅中注水烧开,倒入瘦肉块、洋葱块、番茄、姜片,拌匀。④加盖,大...
关键词：姜片 装盘 洋葱 芹菜 调料 加盖 切块 番茄 
家常养生菜--莴笋筒骨汤
《养生保健指南》2022年第3期61-61,共1页孙晶丹 
材料:去皮莴笋200克,筒骨500克,黄芪、枸杞、麦冬各30克,姜片少许。调料:盐、鸡粉各1克。做法:①莴笋切滚刀块。②水锅中放入洗净的筒骨,永约2分钟,捞出氽好的筒骨,沥干水分,装盘待用。
关键词：莴笋 麦冬 水分 枸杞 黄芪 
家常养生菜--黄瓜芹菜雪梨汁
《养生保健指南》2022年第1期63-63,共1页孙晶丹 
材料:雪梨120克,黄瓜100克,芹菜60克。做法:①将洗净的雪梨去核,再去皮,把果肉切成小块。②洗好的黄瓜切条形,改切成丁;洗净的芹菜切成段,备用。③取备好的榨汁机,选择搅拌刀座组合,倒入切好的材料,注入适量矿泉水,盖上盖子。④通电后选...
关键词：切成小块 榨汁机 去核 矿泉水 雪梨汁 芹菜 黄瓜 去皮 
家常养生菜--薏米莲藕排骨汤
《养生保健指南》2021年第12期63-63,共1页孙晶丹 
材料:去皮莲藕200克,水发薏米150克,排骨块300克,姜片少许。调料:盐2克。做法:①洗净的去皮莲藕切块。②锅中注入适量清水,大火烧开,倒入排骨块,氽片刻,捞出,沥干水分,装盘彳寺用。③砂锅中注入适量清水,倒入排骨块、莲藕、薏米、姜片,...
关键词：薏米 姜片 沥干 排骨 莲藕 装盘 去皮 调料 
家常养生菜——胡萝卜丝炒包菜
《养生保健指南》2021年第11期63-63,共1页孙晶丹 
材料:胡萝卜150克,包菜200克,圆椒35克。调料:盐、鸡粉各2克,食用油适量。做法:①洗净去皮的胡萝卜切片,改切成丝;洗好的圆椒切细丝。②洗净的包菜切去根部,再切成粗丝,备用。③用油起锅,倒入胡萝卜,炒匀,放入包菜、圆椒,炒匀。④注入...
关键词：鸡粉 食材 食用油 包菜 胡萝卜丝 圆椒 调料 调味 
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