保鲜技术

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榆林山地苹果贮藏保鲜技术
《农村新技术》2025年第4期68-70,共3页贺艳娥 于海礁 思涛 
陕西榆林市地处陕北黄土高原,其南部山区位于北纬37°世界优质苹果黄金产业带,是中国山地苹果的核心产地。截至2023年,榆林山地苹果种植面积达116万亩,产量为68.6万吨。笔者总结了榆林山地苹果贮藏保鲜技术,以期为苹果采后贮藏保鲜提供...
关键词：陕北黄土高原 贮藏保鲜技术 榆林山地苹果 
甘薯产地简易大棚储藏保鲜技术
《农村新技术》2025年第2期67-68,共2页蔡杭琦 
浙江省甘薯常年种植面积在60万亩左右,针对传统甘薯储藏失水严重、腐烂病害易发、储藏时间短等问题,浙江省农业科研单位联合种植大户和加工企业,试验总结出一套甘薯产地简易大棚储藏保鲜技术。应用该技术后,当地甘薯秋季收获后可安全储...
关键词：农业科研单位 安全储藏 简易大棚 试验总结 储藏时间 种植大户 甘薯 产地 
铁皮石斛产品分类
《农村新技术》2024年第11期62-62,共1页
铁皮石斛鲜品。铁皮石斛鲜品实质上是将铁皮石斛茎通过单纯的去叶或去根加工而成,外观上成段状。茎是整株铁皮石斛营养含量最丰富、运用最多的部分,这部分产品容易腐坏,储存时间较短,只有利用先进的保鲜技术进行保鲜,才可以延长储存时...
关键词：铁皮石斛 储存时间 食用方法 营养含量 保鲜技术 鲜品 茎 产品 
大球盖菇冷藏保鲜技术
《农村新技术》2024年第11期63-64,共2页李春玲 刘金蓉 董甲兴 
大球盖菇鲜菇肉质细嫩,口感好,富含蛋白质、矿物质、维生素及对人体有益的多糖类物质,并具有抗肿瘤、抗氧化等功效,是一种集营养、疗效于一体的食药兼用菌,具有广阔的市场前景及商业潜力。大球盖菇具有较强的呼吸作用,鲜品采后极易开伞...
关键词：多糖类物质 冷藏温度 食药兼用 冷藏保鲜 大球盖菇 鲜菇 呼吸作用 商业潜力 
魔芋贮藏保鲜技术
《农村新技术》2024年第6期63-65,共3页
魔芋,别名磨芋或蒟蒻,为天南星科魔芋属多年生草本药食两用植物,主要食用部位是地下球状块茎。魔芋块茎中含有丰富的葡甘露聚糖(KGM),KGM是一类具有高吸水性和高膨胀性的水溶性、中性植物多糖,具有优良的润滑性、凝胶性、吸水性、黏弹性...
关键词：多年生草本 贮藏保鲜技术 矿物质元素 种芋 磨芋 药食两用植物 食用部位 高胆固醇血症 
黄桃贮藏保鲜技术要点
《农村新技术》2023年第7期64-65,共2页朱向荣 毛颖超 肖成耀 
黄桃质地软中带硬,香气浓郁,甜多酸少,营养丰富,富含维生素C、纤维素、胡萝卜素等,以及硒、锌等多种微量元素。黄桃属于呼吸跃变型水果,采后极易出现严重失水、腐烂和果肉褐变等问题。因此,对黄桃进行绿色保鲜贮藏处理、延长货架期,对...
关键词：黄桃 果实采摘 呼吸跃变型 贮藏保鲜技术 果肉褐变 可溶性固形物 桃产业 延长货架期 
鲜食百合的采收与贮藏保鲜
《农村新技术》2022年第11期62-64,共3页段志坤 
百合为百合科百合属多年生草本球根植物,其鳞茎是药食兼优的滋补佳品。百合鳞茎属于无皮鳞茎,采后不耐风吹日晒,易变红、干缩,易散瓣、焦瓣,易受机械损伤和病菌侵染而腐烂变质,贮藏保鲜对提高百合种植效益至关重要。现将鲜食百合的采收...
关键词：多年生草本 百合科百合属 贮藏保鲜技术 病菌侵染 百合鳞茎 球根植物 种植效益 机械损伤 
预防甜樱桃采后病害的贮藏保鲜技术被引量：1
《农村新技术》2022年第9期62-64,共3页
甜樱桃别名大樱桃,属蔷薇科李属樱亚属植物,其果实圆润,色泽鲜艳,酸甜可口,肉嫩多汁,且营养丰富,深受消费者喜爱。甜樱桃采收后品质下降迅速,不耐贮藏,在贮运及销售中易受到机械擦伤及致腐微生物侵染,造成果实皱缩、软化、腐烂变质而失...
关键词：蔷薇科李属 甜樱桃 贮藏保鲜技术 大樱桃 采后病害 耐贮藏 营养价值 营养丰富 
生姜贮藏保鲜技术
《农村新技术》2022年第7期62-63,共2页孙亚玲 宋计平 许念芳 姚甜甜 焦健 舒锐 刘少军 
生姜为姜科、姜属多年生草本植物,食用部分为新鲜根茎,其产生的芳香气味和辛辣味深受人们喜爱。其不仅含有人体所需的多种营养成分,同时兼具治疗和预防某些疾病的良好功效。生姜是一年一季作物,为维持市场供需均衡,增加淡季生姜的产值,...
关键词：芳香气味 贮藏保鲜技术 多年生草本 供需均衡 良好功效 经济效益最大化 生姜 营养成分 
猕猴桃恒温冷库贮藏保鲜技术被引量：1
《农村新技术》2021年第9期63-65,共3页陈炜 赵辉 张亚洁 王丽荣 
陕西眉县是我国猕猴桃优生区之一,猕猴桃产量大。笔者从事猕猴桃冷库贮藏工作多年,现就猕猴桃恒温冷库(不含气调库)贮藏管理保鲜技术总结如下。一、了解影响猕猴桃耐贮性的因素1.不同品种耐贮性不同。猕猴桃是浆果,品种较多,陕西关中产...
关键词：贮藏管理 耐贮性 贮藏保鲜技术 陕西关中 猕猴桃 冷库贮藏 气调库 贮藏性 
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