卢晓霆

作品数：22被引量：122H指数：8
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供职机构：长春工业大学化学与生命科学学院更多>>
发文主题：发酵微生物油脂发酵生产麦角甾醇多不饱和脂肪酸更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《微生物学通报》《农产食品科技》《食品工业科技》更多>>
所获基金：吉林省科技发展计划基金吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
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高山被孢霉产多不饱和脂肪酸发酵条件优化
《中国酿造》2023年第11期224-229,共6页贾路遥 卢晓霆 宋遥遥 
吉林省科技厅重点科技研发项目(2018021047NY)。
以玉米糖为碳源,酵母膏为氮源,以生物量和油脂产量为评价指标,通过单因素试验和正交试验优化高山被孢霉(Mortierella alpina)3.12824发酵条件,并采用气相色谱(GC)分析高山被孢霉油脂的组成。结果表明,最佳发酵条件为玉米糖80.0 g/L、酵...
关键词：高山被孢霉 玉米糖 发酵条件优化 多不饱和脂肪酸 
多不饱和脂肪酸高产菌株的诱变选育被引量：2
《中国酿造》2022年第5期73-77,共5页宋遥遥 卢晓霆 贾路遥 
吉林省科技厅重点科技研发项目(2018021047NY)。
为获得多不饱和脂肪酸高产菌株,以深黄被孢霉(Mortierella isabellina)AS3.3410为出发菌株,利用紫外线(UV)及氯化锂(LiCl)对其进行复合诱变,通过乙酰水杨酸初筛、苏丹黑B染色,摇瓶复筛,得到高产多不饱和脂肪酸突变菌株,并对其遗传稳定...
关键词：多不饱和脂肪酸 深黄被孢霉 复合诱变 选育 
深黄被孢霉利用玉米粉糖液产多不饱和脂肪酸发酵条件优化
《粮食与油脂》2021年第11期76-82,共7页宋遥遥 卢晓霆 孙铭泽 贾路遥 
吉林省科技厅重点科技研发项目(2018021047NY)。
以玉米粉糖液为碳源,用深黄被孢霉突变株发酵生产多不饱和脂肪酸。研究氮源种类、碳氮源质量比、碳源质量浓度、硫酸镁质量浓度、接种量体积分数、p H、温度和发酵时间对菌株发酵效果的影响。以生物量和油脂产量为评价指标,通过单因素...
关键词：玉米粉糖液 深黄被孢霉 发酵 多不饱和脂肪酸 条件优化 
玉米粉液化及糖化工艺条件优化被引量：4
《中国酿造》2021年第3期186-190,共5页孙铭泽 宋遥遥 卢晓霆 
吉林省科技厅重点科技研发项目(2018021047NY)。
以玉米粉为原料,葡萄糖当量(DE)值作为评价指标,研究料液比、时间、酶添加量、温度、pH值对玉米粉液化及糖化效果的影响,采用单因素及正交试验对液化、糖化工艺参数进行优化。结果表明,将玉米粉加水配制成料液比1∶4(g∶mL)的浆料,调pH ...
关键词：玉米粉 液化 糖化 工艺优化 葡萄糖当量值 
玉米多孔淀粉-海藻酸钠-壳聚糖-葡萄多酚缓释微胶囊的制备及表征被引量：16
《中草药》2016年第13期2252-2259,共8页卢晓霆 许中畅 王田田 闫俊 
吉林省科技发展计划项目(20120919);吉林省教育厅"十二五"科学技术研究项目(2014129)
目的为提高葡萄多酚的稳定性和强化缓释效果,采用玉米多孔淀粉为芯材载体复合凝聚法制备葡萄多酚微胶囊。方法以包埋率为主要指标,通过单因素试验和正交试验考察了各因素对葡萄多酚微胶囊化的影响,并对其制备工艺进行优化。结果优选的...
关键词：玉米多孔淀粉 海藻酸钠 壳聚糖 葡萄多酚 缓释微胶囊 包埋 稳定性 复合凝聚法 
酿酒葡萄皮多酚纯化及抗油脂氧化研究被引量：9
《粮食与油脂》2016年第6期60-65,共6页卢晓霆 许中畅 闫俊 
吉林省科技发展计划项目(20120919);吉林省教育厅"十二五"科学技术研究项目(2014129)
研究大孔树脂对酿酒葡萄皮多酚的纯化方法,以及纯化的葡萄皮多酚清除DPPH自由基、抗油脂氧化的活性,并结合温度外推法预测大豆油的货架期。结果表明:AB–8大孔树脂对葡萄皮多酚纯化效果良好,所得样品多酚含量为86.2%。葡萄皮多酚纯化样...
关键词：葡萄皮多酚 纯化 抗氧化活性 货架期 
葵盘总黄酮对油脂抗氧化作用研究被引量：10
《中国油脂》2016年第2期44-47,共4页许中畅 卢晓霆 
吉林省科技发展计划项目(20120919);吉林省教育厅"十二五"科学技术研究项目(2014129)
以葵盘为原料,通过羟自由基清除实验和烘箱强化贮藏实验,研究了葵盘总黄酮对油脂的抗氧化作用。羟自由基清除实验结果表明,葵盘总黄酮的羟自由基清除能力明显高于BHT。烘箱强化贮藏实验结果表明:葵盘总黄酮对大豆油具有一定的抗氧化作用...
关键词：葵盘 总黄酮 羟自由基清除能力 抗氧化作用 
响应面法优化葡萄籽多酚提取工艺被引量：17
《食品工业科技》2013年第24期279-283,287,共6页卢晓霆 王田田 王军 
吉林省科技发展计划项目(20120919)
目的:确定葡萄籽中多酚提取的最佳工艺。方法:以葡萄籽为原料,采用超声波辅助提取葡萄籽多酚。比较酒石酸亚铁法和Folin-Ciocalteau法测定多酚含量的不同,在单因素实验的基础上,应用Box-Behnken实验设计和响应面分析法,探讨液料比、超...
关键词：葡萄籽 多酚含量 超声提取 响应面法 
响应面法优化双水相提取葡萄皮多酚工艺被引量：4
《食品科技》2013年第10期217-223,共7页卢晓霆 王田田 
吉林省科技发展计划项目(20120919)
确定乙醇-硫酸铵双水相体系提取葡萄皮中总多酚为较优方法,在单因素试验基础上用响应面法优化提取条件。结果表明:乙醇-硫酸铵-水双水相体系在静态水浴条件下对总多酚的提取效果要高于超声辅助和单独的乙醇提取。其最佳提取条件为:醇水...
关键词：双水相 葡萄皮 多酚含量 响应面法 
酸菜来源植物乳杆菌S4-5的降胆固醇作用被引量：9
《食品科学》2011年第7期69-72,共4页李常营 卢晓霆 于志会 张雪 李达 牛春华 王辑 杨贞耐 
国家自然科学基金项目(30670057);国家现代农业产业技术体系建设专项资助项目(nycytx-0502)
对酸菜来源植物乳杆菌S4-5的体外降胆固醇作用进行研究。采用单因素试验研究胆盐添加量、胆固醇添加量、培养基初始pH值及培养时间对植物乳杆菌S4-5降胆固醇能力的影响,结果表明:在胆盐质量浓度为1.0mg/mL和胆固醇质量浓度为175.7mg/L时...
关键词：酸菜 植物乳杆菌 胆固醇 
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